2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Często chcesz czegoś niezwykłego i na pewno mięsa. Długo nikogo nie zaskoczysz kotletami. Ale w wielu przypadkach odpowiednia będzie muffinka z kurczaka. To świetna (i wygodna!) przekąska, jest dobra na stole w formie bufetu i jest bardzo atrakcyjna dla dzieci jako szkolne śniadanie. Ponadto jest przygotowywany w prosty sposób i nie wymaga pretensjonalnych składników.
Warzywne babeczki z kurczakiem
Najpierw zróbmy prostą, ale niesamowicie pyszną babeczkę z kurczakiem. Przeciętna cebula kruszy się drobno, jedna mała marchewka jest krojona w ten sam sposób. Z nich robi się smażenie i powinno być dobrze usmażone. Małą cukinię obiera się i wciera grubą tarką, po czym kroi się również frytki. Pietruszka i koperek są siekane. Funt mielonego kurczaka miesza się ze wszystkimi przygotowanymi składnikami, pieprzem, doprawia ziołami prowansalskimi i solo. Z masy powstają kulki, które starannie układa się na foremkach do babeczek. Pół godziny wpiekarniku, udekoruj najlepiej jak tylko potrafisz - a przekąska czeka na zjadacza!
Muffiny Z Kurczakiem Z Serem
Z piersi ptaka (jedna trzecia kilograma) mięso mielone powstaje przez przewijanie w maszynce do mięsa razem z cebulą. Wbija się w nią jajko, jak najdrobniej posiekaną paprykę, starty ząbek czosnku, ulubione przyprawy i oczywiście pieprz i sól. Masę ugniata się; jeśli okaże się wodnisty, można go zagęścić bułką tartą. Dwie trzecie mięsa mielonego jest rozprowadzane między komórkami pleśni na muffinki. W środku każdego elementu wykonane jest wgłębienie, w które wkłada się kawałek sera mozzarella. Z góry „czapki” są wykonane z pozostałego mięsa mielonego. Aby uzyskać ładną chrupiącą skórkę, każdą babeczkę z kurczaka posyp mieszanką bułki tartej i startego sera. Skrapia się oliwą z oliwek, a foremkę umieszcza się w piekarniku na jedną trzecią godziny.
Przekąska grzybowa
Jak wszyscy wiedzą, kurczak wspaniale współgra z pieczarkami. Skorzystał z tego szef kuchni, który wymyślił babeczki z kurczaka z grzybami. Dla nich obiera się trzeci kilogram grzybów, marchewki i cebuli. Roślina okopowa jest wcierana, reszta jest miażdżona. Pieczarki smaży się do momentu ustania wypływu wody, następnie dodaje się cebulę i marchewkę i smażymy. Filet z kurczaka o łącznej wadze 600 gram mielony jest w maszynce do mięsa, mieszany z warzywami, dwiema łyżkami płatków owsianych, stosem śmietany, pieprzem i solą. Masa powinna stać około dziesięciu minut na wzajemną impregnację składników. Następnie mięso mielone rozprowadza się na foremkach (smarowane, jeślisą blaszane i zwilżone wodą, jeśli są wykonane z silikonu) i wysyłane na pół godziny do rozgrzanego piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika „burgery” powinny lekko ostygnąć, po czym można je wyjąć z foremek. Każda babeczka z kurczaka jest skropiona roztopionym masłem i posypana posiekanymi ziołami. W razie potrzeby na kilka minut przed gotowaniem można posypać babeczki z kurczaka serem i wrócić do piekarnika. Niektórzy szefowie kuchni zastępują ser majonezem, to kwestia gustu.
Odpowiednie sos
Niezależnie od tego, jakie babeczki z kurczaka ugotujesz, będą smaczniejsze z sosem: kurczak jest nadal nieco suchy. Spośród wszystkich sosów oferowanych przez kucharzy wybraliśmy dwa. I nie trzeba wypełniać muffinki z kurczaka sosem, wystarczy go w nim zanurzyć.
W pierwszej kolejności bierze się sok pomidorowy; drobno posiekana cebula z czosnkiem, przyprawy (opcjonalnie; niezdecydowanym polecamy włoskie zioła), kilka kropel soku z cytryny i odrobina oleju roślinnego.
Po drugie, czosnek jest wciskany do ajranu (sprzedawany w supermarketach), koperek jest siekany i wsypywany jest mielony pieprz. Inne przyprawy są opcjonalne, a rezultat jest pachnący i harmonijny.
Zalecana:
Wspaniałe babeczki. Jak ozdobić babeczki
W dzisiejszym świecie bardzo popularne jest gotowanie babeczek. Jak ozdobić mini ciastka? W tym artykule porozmawiamy o tym, czym są babeczki i jak je udekorować
Najprostsze babeczki. Babeczki w powolnej kuchence: proste przepisy
Najprostsze babeczki zawsze pomagają, gdy goście niespodziewanie schodzą na Ciebie i zawijają do lodówki. Należy zauważyć, że dziś istnieje wiele różnych opcji szybkiego i smacznego robienia domowych ciast. Z reguły najprostsze babeczki nie wymagają wielu składników. Dla nich należy kupować tylko proste produkty, które są sprzedawane w każdym sklepie
Przystawka z krewetek: mnóstwo pysznych przepisów. Przystawki na szaszłykach z krewetkami, przystawka z krewetkami w tartlets
Nikt nie będzie się spierał z faktem, że przystawka z krewetek jest znacznie smaczniejsza niż ta zrobiona z paluszków krabowych. Oczywiście będzie to kosztować więcej, ale wakacje warto trochę wydać
Bułka z kurczaka z pieczarkami i serem: przepis ze zdjęciem. Jak ugotować bułkę z kurczaka z pieczarkami i serem w folii w piekarniku?
Artykuł mówi, jak prawidłowo ugotować bułkę z kurczaka z pieczarkami i serem. Wspaniały smak tego uroczego dania na długo zapadnie w pamięci wszystkich bez wyjątku
Babeczki - przepis. Jak zrobić babeczki w silikonowych foremkach - przepis
Domowe babeczki, których przepis rozważymy w tym artykule, można przygotować z różnych ciast. W każdym razie tak prosty i szybki deser okazuje się niesamowicie smaczny i delikatny. Dziś wasza uwaga zostanie zwrócona na dwie różne opcje przygotowania tego przysmaku. Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo
