Jak zrobić puszyste ciasto drożdżowe na ciasta. Przepis na ciasto francuskie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiaj nauczymy się przygotowywać ciasto drożdżowe na soczyste ciasta. W tym artykule zebraliśmy najprostsze i najciekawsze przepisy. Ciasto drożdżowe jest idealne do słodkich wypieków. Wybieraj, próbuj, eksperymentuj, fantazjuj. Smaczny smakołyk!

Ciasto drożdżowe z mlekiem

Prosty przepis polecany przez wiele hostess. Wypróbuj i ty.

Wymagane składniki:

• pięć surowych jaj;
• pół litra mleka;
• kilogram mąki pszennej;
• pół szklanki oleju roślinnego;
• dwadzieścia pięć gramów drożdży;
• sześćdziesiąt gramów masła;
• sto gramów cukru.

Metoda gotowania:

1. Zgnieć jajka z cukrem, wlej do mieszanki gorące przegotowane mleko.
2. Dobrze wymieszaj i dodaj drożdże.
3. Teraz dodaj ćwiartkę mąki, przykryj grubą szmatką i pozostaw na 30 minut.
4. Następnie wlej olej roślinny, wlej sól.
5. Dodaj masło i wymieszaj.
6. Posyp mąkę małymi porcjami i mieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
7. Włóż ciasto drożdżowe do mleka na półtorej godziny na ciepło. Gotowy! Teraz możesz go używać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Ciasto drożdżowe na kefirze

Kolejny popularny sposób. Ciasto drożdżowe na ciasta przygotowane według tego przepisu jest puszyste, przewiewne.

Główne komponenty:

• jedna szklanka jogurtu;
• pół szklanki gorącej wody;
• sto gramów masła;
• dwie łyżki cukru;
• cztery szklanki mąki;
• para surowych jaj;
• mała łyżka soli;
• dwie łyżki drożdży.

Przepis krok po kroku:

1. Wymieszaj kefir z wodą i olejem roślinnym.
2. Zgnieć jajka z cukrem, solą.
3. Połącz mąkę z drożdżami, wlej mieszankę kefiru w częściach.
4. Na koniec dodaj olej roślinny i wymieszaj.
5. Przykryj gotowe ciasto drożdżowe ręcznikiem.
6. W sześćdziesiąt minut możesz upiec ciasta.

Jak widać, przepis jest bardzo prosty i nie zajmie dużo czasu.

Przepis na szybkie ciasto wodne

Jest idealny dla początkujących gospodyń domowych i tych, które nie chcą spędzać dużo czasu na gotowaniu.

Wymagane produkty:

• mąka - dwie szklanki;
• jedna duża łyżka drożdży;
• trzysta mililitrów wody;
• dwie duże łyżki cukru;
• olej roślinny.

Sekwencja działań:

1. Połącz trzy łyżki mąki, cukru, wody i drożdży w misce.
2. Dobrze wymieszaj i pozostaw na piętnaście minut.
3. Dodaj olej i sól.
4. Posyp mąkę i zagnieść ciasto.
5. Pozwól, aby ponownie stało ciepło przez dwadzieścia minut.

Słodkie ciasto drożdżowe

To bardzo łatwe w przygotowaniu. Z tego ciasta powstają pyszne słodkie ciasta, bułeczki i serniki.

Potrzebne składniki:

• kil mąki;
• pół litra mleka;
• dwieście sześćdziesiąt gramów cukru;
• pięćdziesiąt gramów suchych drożdży;
• sto gramów margaryny.

Jak gotować słodkie ciasto drożdżowe na soczyste ciasta:

1. Roztop margarynę, połącz ją z mlekiem.
2. Włóż drożdże, cukier, sól.
3. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Wsypać mąkę porcjami na talerz.
5. Za każdym razem mieszaj, aby uniknąć grudek.
6. Nasmaruj patelnię olejem, włóż do niej ciasto, przykryj folią spożywczą.
7. W sześćdziesiąt minut możesz upiec słodkie ciasta.

Ciasto w maszynie do chleba

Gotowanie zajmie Ci około półtorej godziny.

Weź:

• dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka;
• jedno surowe jajko;
• pięćdziesiąt gramów margaryny;
• czterysta gramów mąki;
• łyżka cukru;
• 1, 5 łyżek drożdży;
• pół łyżeczki soli.

Metoda gotowania:

1. Podgrzej mleko i wlejdo miski "pomocnika".
2. Wlej roztopione masło.
3. Dodaj jajko, cukier, sól, mąkę i drożdże.
4. Włącz tryb specjalny.

To ciasto drożdżowe na ciasta jest soczyste, smaczne, delikatne. Musisz spróbować.

Ciasto drożdżowe bez jajek

Jest przygotowywany bardzo szybko. Z tego ciasta można zrobić chude ciastka.

Składniki przepisu:

• trzysta mililitrów wody;
• czterysta pięćdziesiąt gramów mąki;
• dwadzieścia gramów drożdży;
• dwie łyżki cukru pudru;
• łyżeczka soli;
• 80 mililitrów oleju roślinnego.

Przepis:

1. W misce wymieszaj ciepłą wodę, cztery łyżki mąki, cukier i drożdże.
2. Wyjdź na dwadzieścia minut.
3. Teraz dodaj masło, sól i mąkę.
4. Zagnieść ciasto. Pamiętaj, że nie powinien kleić się do Twoich rąk.

Pyszne pieczenie i smacznego!

Ciasto drożdżowe maczane na zimno

Całkiem niezwykły przepis. Ciasto rośnie dzięki temu, że uwalnia się z niego dwutlenek węgla.

Główne składniki:

• pięćset gramów mąki;
• jedno jajko kurze;
• trzysta pięćdziesiąt mililitrów mleka;
• dwadzieścia gramów drożdży;
• piętnaście gramów cukru;
• sto gramów margaryny;
• szczypta soli.

Metoda przygotowania ciasta drożdżowego:

1. Zgnieć drożdże z cukrem.
2. Wlej ciepłe mleko, dodaj sześć łyżek mąki.
3. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
4. Utrzymuj ciepło przez dwadzieścia minut.
5. Ubij jajko solą.
6. Dodaj do mieszanki i wyślij tam kawałki masła.
7. Posyp mąkę i zagnieść ciasto.
8. Teraz zanurz go w zimnej wodzie.
9. Za dziesięć minut wyskoczy, możesz to zdobyć.
10. Wysusz i odstaw na piętnaście minut.
11. To wszystko! Ciasto jest gotowe.

rogaliki nadziewane dżemem morelowym

Pieczenie jest zaskakująco smaczne i pachnące. Polecane!

Wymagane składniki:

• trzysta pięćdziesiąt mililitrów mleka;
• pięćset gramów mąki;
• trzysta pięćdziesiąt gramów masła;
• pięćdziesiąt gramów cukru;
• czternaście gramów drożdży;
• dwieście gramów dżemu morelowego.

Metoda gotowania:

1. Podgrzewanie mleka.
2. Rozpuść w nim drożdże, dodaj cukier puder, trzysta pięćdziesiąt gramów mąki i sól.
3. Przykryj folią, odczekaj dziesięć minut.
4. Dodaj pozostałą mąkę i zagniataj ciasto.
5. Pokrój zamrożone masło na kawałki.
6. Ułóż je na specjalnym papierze do pieczenia, przykryj kolejnym arkuszem i rozwałkuj wałkiem.
7. Rozwałkuj ciasto na prostokąt.
8. Usuń papier z oleju.
9. Umieść na cieście do rozwałkowaniacztery razy.
10. Wstaw do lodówki na sześćdziesiąt minut.
11. Rozwałkuj ciasto, zawiń ponownie i odstaw na cztery godziny.
12. Pokrój go na trójkąty, połóż farsz na środku.
13. Rozwałkuj ciasto na rogaliki, odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
14. Piec przez dwadzieścia minut w 200 stopniach.

To takie delikatne wypieki. Ciasto drożdżowe, którego receptury zebraliśmy dla Ciebie, rośnie łatwo i nie sprawia większych kłopotów. Ale wynik zadowoli Ciebie i Twoich bliskich.

Kilka słów na zakończenie

Teraz wiesz, jak zrobić ciasto drożdżowe w domu. Jak widać, nie ma w tym nic skomplikowanego. Ponadto przygotowanie ciasta zajmie Ci około półtorej godziny. Ale będzie znacznie smaczniejszy niż kupiony w sklepie, a wypieki okażą się soczyste, rumiane i prawdziwie domowe. Życzymy powodzenia i wdzięcznych uśmiechów domowników, drogie Gospodynie! Smacznego! Udanego pieczenia!