2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dżem pomidorowy na pierwszy rzut oka może wydawać się ciekawostką. W rzeczywistości danie okazuje się bardzo smaczne i oryginalne. Każda gospodyni może to ugotować, co najważniejsze, ściśle przestrzegać przepisu, który zostanie opisany poniżej. Szczerze mówiąc, zrobienie dżemu pomidorowego wcale nie jest trudne - nie bądź leniwy, a dostaniesz niezwykły przysmak. Idziemy na targ i kupujemy świeże warzywa.
Słodka przyprawa do wędlin
Składniki:
- kilogram zielonych pomidorów;
- ocet (500 ml);
- cukier (500 g);
- czosnek (6 ząbków);
- curry (10g);
- sól (10 g);
- czerwona papryka, rodzynki, imbir (po trochu każdego);
- kminek (5g).
Pokrój wszystkie wymienione produkty i gotuj przez godzinę. Sterylizujemy słoiki i układamy gotowy dżem na gorąco. Sprzątamy w spiżarni lub piwnicy. Pikantny preparat doskonale sprawdza się jako sos do dań mięsnych i rybnych. Może być również używany jako samodzielne naczynie na herbatę.
Dżem pomidorowy: przepis na gotowanie
Składniki:
- kilogram czerwonych pomidorów;
- szklanka wody;
- kilogram cukru;
- kwas cytrynowy (2 g).
Do tego przepisu wybierz małe, mięsiste warzywa. Z nich należy usunąć łodygi i nasiona, pokroić na 4 części. Ugotuj syrop z cukru i wody, zanurz w nim przetworzone pomidory i zostaw na noc. Następnego dnia gotujemy mieszaninę przez 1,5 godziny, a na sam koniec dodajemy kwasek cytrynowy. Skręcamy w słoiki.
W zimnych porach roku fajnie jest zaopatrzyć się w taki słoik zdrowych smakołyków i poczuć smak lata. Twoi bliscy nawet nie zrozumieją, z czego zrobiony jest dżem - zaskocz ich niezwykłym słodkim poczęstunkiem.
Dżem z czerwonych pomidorów z orzechami i rodzynkami
Produkty:
- pomidory (60 sztuk);
- skórka pomarańczowa (5 g);
- kilogram cukru pudru;
- kwas cytrynowy (5 g);
- wanilina (5 g).
Do nadzienia: orzechy włoskie i rodzynki (do smaku).
Odetnij dolną część pomidorów, wyjmij część miąższu łyżką, nie naruszając integralności owoców. Warzywa doprowadzamy do wrzenia, spuszczamy wodę – czynność powtórzyć 3 razy, aby pozbyć się solaniny. Zdejmij skórkę i nadziewaj rodzynkami na parze i posiekanymi orzechami. Nadzienie nada potrawie jasny smak i niezrównany aromat.
Teraz musisz ugotować syrop cukrowy i włożyć do niego nadziewane pomidory. Gotuj, aż zgęstnieje, kilka minut wcześniejwyłączyć piec, dodać kwasek cytrynowy, skórkę pomarańczową i wanilinę. Bardziej wyrazisty smak można uzyskać za pomocą liści geranium - jeśli znajdziesz przyprawę, pamiętaj, aby umieścić ją w dżemie. W naszym przypadku zastępuje ją skórka pomarańczowa.
Konserwuj dżem pomidorowy w wysterylizowanych pojemnikach. Nawiasem mówiąc, możesz to ugotować inaczej. Warzywa gotuje się, aż zmiękną, a następnie rozgniecione blenderem. Rezultatem jest bardzo smaczny gęsty dżem. Różne pikantne przyprawy (cynamon, wanilina, curry) pomogą poprawić smak. Docenisz taki przysmak.
Dżem pomidorowy przyjechał do nas z Włoch i zakochał się w naszych obywatelach. Włoscy szefowie kuchni wiedzą, jak podbić i zaskoczyć swoich gości. Również ten dżem jest wytwarzany z innych warzyw: cukinii, cebuli, rabarbaru, marchwi itp. Poradzenie sobie z tym zadaniem jest dość proste, widziałeś to już dzisiaj.
Zalecana:
Zupa pomidorowa. Zupa pomidorowa: przepis, zdjęcie
W Rosji pomidory zaczęły rosnąć nie tak dawno temu, nie więcej niż 170 lat temu. Dziś trudno wyobrazić sobie bez nich danie kuchni słowiańskiej
Konfitura z kaczki: przepis, tajemnice kulinarne, zdjęcie
Według smakoszy kuchnia francuska od dawna uważana jest za prawdziwy klasyk w sztuce gotowania. Jeśli istnieje chęć spróbowania potraw z różnych krajów, wielu uważa, że należy od tego zacząć. Najlepszą opcją byłoby confit z kaczki. Danie uważane jest za jedno z najprostszych. W razie potrzeby poradzi sobie nawet początkujący. O tajnikach gotowania i sposobów serwowania – w dalszej części artykułu
Jak gotować borowiki. Pieczeń, gulasz, konfitura
Ulubione przez wszystkich grzyby maślane nadają się do gotowania różnorodnych potraw. Przepis na klasyczne ziemniaki z grzybami, kawior grzybowy, puree. Metody zbioru do wykorzystania w przyszłości - marynowanie i suszenie
Konfitura malinowa. Przepis na prostą i aromatyczną ucztę
Pyszna malina cieszy nas swoimi aromatami prawie przez całe lato. Ale chcę go zachować na zimę, aby w chłodne dni cieszyć się preparatami z tego przysmaku. Wszyscy znają dobroczynne właściwości malin, dlatego trzeba je jak najwięcej oszczędzać. Z jagód można zrobić tradycyjny dżem, galaretkę, dżem, ptasie mleczko i wiele innych przysmaków. Konfitura malinowa, której przepis proponujemy w tym artykule, zajmie należne jej miejsce na tej liście
Konfitura pomarańczowa: przepis ze zdjęciem
Jak ugotować pyszne, jasne i niesamowicie pachnące konfitury pomarańczowe? Sekrety procesu, kilka przepisów krok po kroku ze zdjęciami i szczegółowymi listami składników, opis deseru i jego cechy. Wszystko, co musisz wiedzieć, aby nauczyć się robić marmoladę pomarańczową
