2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Dobrze wiadomo, że cukinia jest jednocześnie bardzo zdrowym i dietetycznym warzywem. Może być stosowany nawet przez małe dzieci i osoby będące na najbardziej rygorystycznej diecie. Ale niewiele osób zastanawia się, czy można jeść surową cukinię. Tradycyjnie używa się ich do przyrządzania przekąsek (gulasze, kawior), zup, po prostu smażonych lub faszerowanych. Ale w każdej z tych potraw cukinia musi być poddana obróbce termicznej. Najczęściej warzywa te są smażone na oleju lub duszone z innymi składnikami.
Surowa cukinia w sałatce
W rzeczywistości ten przepis polega na użyciu marynowanej cukinii, co oznacza, że nie będą one całkowicie surowe, ale nadal bez obróbki cieplnej. Warzywa powinny być używane jako młode z cienką skórką i małymi nasionami. Na 1 średnią cukinię weź 3 średnie ogórki i 4 pomidory. Dodatkowo przyda się pół cytryny, sóli cukier do smaku, łyżeczka gorczycy i odrobina oleju roślinnego.
Najpierw marynować cukinię, pokroić w cienkie półpierścienie, posolić, dodać cukier, musztardę i olej roślinny i pozostawić na około pół godziny. Po 30 minutach nadmiar płynu spuszcza się z talerza, w dowolnych kawałkach dodaje się ogórki pokrojone w półpierścienie, pomidory i trochę więcej oleju roślinnego. Po spróbowaniu tej pysznej sałatki ludzie zwykle nie mają już wątpliwości, czy można jeść cukinię na surowo.
Przepis na oryginalną przystawkę
Oryginalną, umiarkowanie ostrą, sycącą i pełną witamin letnią przekąskę można przygotować w zaledwie 15 minut. Dla tych, którzy sami jeszcze nie zdecydowali, czy można jeść cukinię na surowo (oczywiście dotyczy to tylko młodych warzyw o cienkiej skórze), to danie może być świetnym eksperymentem. Oprócz cukinii będziesz potrzebować kilku małych pomidorów, pół awokado, koperku, czosnku, soku z cytryny i soli. Awokado należy najpierw dokładnie rozgnieść widelcem (owoce powinny być dojrzałe i miękkie), następnie polać sokiem z cytryny, aby nie ściemniało, posolić i wycisnąć do niego czosnek. Posiekany koperek jest wysyłany do powstałej masy, dobrze ją mieszając. Cukinię należy umyć i pokroić w cienkie krążki. Zrób to samo z pomidorami. Następnie musisz położyć cukinię na każdym kółku pomidorowym, a na wierzchu - trochę pasztetu z awokado. W razie potrzeby danie ozdobione jest liśćmi sałaty. Po spróbowaniu tej niesamowitej przekąski większość ludzi przestaje myśleć o tym, czy można ją zjeść.cukinia na surowo i zaczyna szukać innych przepisów z użyciem tego warzywa.
Kolejny całkiem oryginalny i łatwy przepis na przekąskę, który również bardzo szybko się gotuje (i też je). Wszystkie składniki są używane do smaku. Oprócz młodej cukinii do smaku potrzebny będzie olej roślinny, ocet, zioła, czarny pieprz i sól. Cukinię należy umyć pod bieżącą wodą, wytrzeć do sucha, zetrzeć na grubej tarce, posolić, polać octem, posypać pieprzem i posiekaną zieleniną. Następnie masę miesza się i podaje jako sałatkę lub przekąskę.
Tym, którzy nie zdecydowali, czy cukinię można jeść na surowo, można doradzić przygotowanie podobnej sałatki z majonezem. Na 2 małe cukinie weź łyżkę startego chrzanu, dużą cebulę, sól, pieprz, majonez, zioła. Umytą cukinię obiera się, wciera na grubej tarce, dodaje się posiekane warzywa, chrzan, sól, pieprz, majonez i miesza.
Zalecana:
Kawa imbirowa: recenzje tych, którzy schudli i tych, którzy są rozczarowani tym produktem odchudzającym
Dziś w naszym artykule na temat odchudzania rozważymy popularną obecnie zieloną kawę z imbirem: recenzje napoju są bardzo różne - ktoś chwali go jako prawdziwe panaceum, które pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów w krótko, ktoś wręcz przeciwnie, beszta niepalone ziarna kawy w każdy możliwy sposób, twierdząc, że napój nie działa, a ponadto jest niebezpieczny dla zdrowia. Zobaczmy, czy zielona kawa jest dobra czy zła
Co można ugotować z twarogu: kilka prostych przepisów
Twarożek to wyjątkowy i zdrowy fermentowany produkt mleczny. Może być delikatny lub ziarnisty, mdły, słony lub słodki. Co można ugotować z twarogu? Twarożek doskonale nadaje się do pieczenia: ciasto twarogowe, nadzienie twarogowe z rodzynkami, orzechami, owocami, warzywami czy grzybami zawsze wychodzą niesamowicie smacznie. Z twarogu otrzymujesz idealny deser z owocami, pożywne lub dietetyczne śniadanie – wszystko zależy od zawartości tłuszczu w twarogu i sposobu jego przygotowania
Co każda gospodyni domowa musi wiedzieć o rodzajach obróbki cieplnej
Wiele produktów spożywczych jest spożywanych przez ludzi nie surowych, ale gotowanych. Proces ten nazywa się obróbką cieplną. Podczas gotowania polepszają się jego właściwości smakowe i zewnętrzne, giną różne szkodliwe bakterie i organizmy. Główne rodzaje obróbki cieplnej to gotowanie, smażenie i pieczenie. Rozważmy je bardziej szczegółowo
Choroba wątroby. Dieta. Czego nie można jeść, a czego można?
Choroby wątroby są obecnie szeroko rozpowszechnione z powodu narastania efektów leczniczych, wirusowych lub toksycznych na narząd. Przewlekłe zapalenie wątroby jest najczęstszą chorobą wątroby
Jak jeść mango - ze skórką czy bez? Jak prawidłowo jeść mango?
Mango to soczysty owoc tropikalny, który jednak dla wielu Rosjan przestał być egzotyczny. Dziś w każdym większym supermarkecie można kupić pachnące jasnożółte owoce prawie przez cały rok. W naszym artykule podpowiemy, jak jeść mango - ze skórką lub bez, dodatkowo podamy kilka sposobów jego serwowania i serwowania, a także podamy inne przydatne i ciekawe informacje
