Niskokaloryczne sałatki w diecie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki niskokaloryczne bardzo dobrze sprawdzają się jako dodatek do jadłospisu dietetycznego. Do tej pory istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie, a wśród nich zawsze są takie, które nie dodadzą zbędnych kilogramów i nie sprawią, że będziesz głodować. Ponadto większość tych produktów jest bogata w witaminy, minerały i inne korzystne substancje.

Podstawą takich dań jest chude mięso, różne warzywa, ryby i owoce morza, sery, zioła i owoce. Jednocześnie ich kaloryczność zmniejsza się dzięki warzywom i ziołom, można je łączyć z gotowanymi płatkami zbożowymi, ziemniakami, makaronami, kurczakiem i innymi. Ogólnie przyjmuje się, że niskokaloryczne sałatki powinny zawierać nie więcej niż pięć składników oprócz dressingu, na który składa się oliwa z oliwek lub oliwa roślinna, jogurt lub niskotłuszczowa kwaśna śmietana. Ponadto zabronione jest używanie w potrawach majonezu, wędlin i tłustych serów.

Spójrzmy na produkty, z których powstają niskokaloryczne sałatki (przepisy są dość zróżnicowane).

1. Kalafior zjajko.

Składniki: pół kilo kalafiora, cztery jajka, dwie łyżki soku z cytryny, szczypiorek, niskotłuszczowa śmietana do dressingu, sól i pieprz.

Kapustę dzieli się na kwiatostany i gotuje w osolonej wodzie, a następnie schładza i skrop sokiem z cytryny. Jajka gotuje się, obiera i sieka razem z cebulą. Wszystkie składniki są wymieszane, solone, przyprawione i doprawione kwaśną śmietaną.

2. Sałatki niskokaloryczne: witamina warzywna.

Składniki: pięćdziesiąt gram gotowanych ziaren kukurydzy, trzydzieści gram orzechów włoskich, jeden pomidor, jeden ogórek, jeden pęczek kolendry, jedna czerwona cebula, dwie łyżki octu, kilka rzodkiewek, sałata.

Ogórek, pomidor, cebula, rzodkiew kroimy na małe kawałki, kukurydzę smażymy bez dodawania oleju. Orzechy posiekać, dodać posiekaną kolendrę, warzywa, sałatę, dobrze wymieszać i doprawić octem. Zaleca się stosowanie takich niskokalorycznych sałatek świeżo przygotowanych, aby nie traciły witamin i składników odżywczych.

3. Sałatka kukurydziana z kaszą pęczak.

Składniki: cztery szklanki gotowego jęczmienia, szklanka ziaren kukurydzy, szklanka posiekanej cebuli, sto gramów czerwonej i zielonej papryki słodkiej, skórka połówki cytryny, dwie łyżki soku z cytryny, pół szklanki octu balsamicznego, trzy łyżki oleju roślinnego, półtorej łyżki posiekanego koperku, pół łyżki soli.

Pokrojoną słodką paprykę, dodaj kukurydzę, cebulę, jęczmień. skórka z cytryny, sok z cytryny,ocet, koperek, sól i olej miesza się i ubija trzepaczką. Sałatkę zalewamy dressingiem, mieszamy i odstawiamy na jakiś czas w chłodne miejsce.

Sałatka z pomidorami

Składniki: 50 g cebuli, 600 g pomidorów, 200 g jogurtu, 1 ogórek, 10 g kolendry i koperku, sól, pieprz.

Cebula jest krojona w półpierścienie, solona i przyprawiana pieprzem, odstawiana na chwilę do zamarynowania. Grubo posiekaj pomidory, dodaj ogórki, matsoni, posiekaną zieleninę i cebulę, startą na grubej tarce. Wszystko jest poruszone.

Zatem niskokaloryczne sałatki są dziś nieodzownym daniem przy komponowaniu dietetycznego menu. Zawarte w ich składzie różne zielenie wspomagają trawienie, wzmacniają odporność, regulują pracę narządów wewnętrznych.