Jak upiec karasia w folii? Proste przepisy krok po kroku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Karp jest dość przystępną cenowo i niezwykle smaczną rybą. Smakołyki z niej są bardzo pożywne i doskonale nadają się do każdego posiłku, a łatwość ich przygotowania z pewnością ucieszy każdego kulinarnego specjalistę. Ponadto ta ryba ma wysoką zawartość białka i stosunkowo niską zawartość kalorii. Zwłaszcza jeśli pieczesz karasia w folii w piekarniku. Przepis na to danie jest niezwykle prosty, więc każda gospodyni będzie w stanie go opanować. A przysmak okazuje się niezwykle delikatny i soczysty, mimo prostoty ryby.

Korzyści z dań

Wielu kucharzy woli gotować słodkowodne przysmaki na patelni, smażąc je na złoty kolor. Ale jeśli pieczesz karasia w folii, okazuje się, że jest o wiele smaczniejszy, delikatniejszy i co ważne zdrowszy. To danie ma wiele zalet:

• niskokaloryczne, bez szkodliwych substancji;
• łatwe do przygotowania;
• soczyste z pyszną skórką;
• wiele przydatnych pierwiastków śladowych;
• możliwość równoległego przygotowania przybrania i sosu.

Dzięki zastosowaniu folii ryba nie rozpada się przy tym, wygląda bardzo apetycznie i pięknie. Tak przygotowany karp można bezpiecznie podawać nawet na świątecznym stole. Tak prosta uczta z pewnością ucieszy wszystkich gości.

Klasyczny przepis na pieczonego karasia w folii ze zdjęciem

Jeśli zdecydujesz się szybko ugotować pyszny smakołyk - to jest to, czego potrzebujesz. Do takiego dania potrzebne będą najprostsze składniki i dosłownie godzina wolnego czasu.

Przygotuj się wcześniej:

• 2 karp;
• mała cytryna;
• duża główka cebuli;
• 40 ml oleju roślinnego;
• kilka małych marchewek;
• przyprawa do własnych upodobań.

Metoda gotowania

Przede wszystkim przygotuj samą rybę: obierz ją z łusek, wyjmij wnętrze i dokładnie spłucz. Gotową tuszę polać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i natrzeć ze wszystkich stron wybrane przyprawy. W tej formie karasie muszą się zamarynować - zajmie to co najmniej pół godziny.

Obierz i umyj warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewki w schludne cienkie plasterki.

Najpierw połóż pokrojone warzywa na arkuszu folii. Następnie połóż na nich marynowaną rybę i kilka krążków cytryny na wierzchu. Zalej to wszystko olejem roślinnym i ściśnij folię, nadając jej kształt koperty.

Wyślij zapieczętowane karaś na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Pozostaw je na 15 minut. Następnie otwórz kopertę i włóż naczynie do piekarnika na kolejne 20 minut, aby na rybie pojawiła się piękna złota skorupa.

Udekoruj gotowy przysmak gałązkami koperku lub pietruszki, oliwkami, plasterkami cytryny lub pomidorami.

Karp pieczony w folii w piekarniku według tego przepisu jest niezwykle soczysty, delikatny i pachnący. Taka uczta jest dosłownie natychmiast zmieciona ze stołu. Przygotuj się więc na prośby domowników, aby ponownie zadowolić ich taką pyszną rybą.

Przepis na karpia pieczonego w folii z czosnkiem

Aby przygotować to kulinarne arcydzieło, przygotuj wcześniej:

• 4-5 karp;
• 0, 5 filiżanek śmietany;
• kawałek masła;
• kilka ząbków czosnku;
• mały pęczek koperku;
• sól, pieprz i inne przyprawy do wyboru.

Wraz z rybą możesz jednocześnie upiec jakiś dodatek, na przykład ziemniaki. W ten sposób nie musisz spędzać dużo czasu przy piecu.

Jak gotować

Przede wszystkim oczyść przygotowaną rybę, wyrzuć wszystkie wnętrzności, odetnij płetwy i opłucz pod bieżącą wodą. Następnie wykonaj małe nacięcia na tuszach w pobliżu kalenicy. Dzięki tej małej sztuczce małe kości doskonale miękną podczas pieczenia.

Przed gotowaniem, aby uzyskać najsmaczniejsze, pikantne danie z karasia, wskazane jest posmarowanie karpia mieszanką ziół i masła.

Po zamarynowaniu ryby możeszrozpocznij pieczenie.

Wymieszaj sól, pieprz i inne przyprawy z prasowanym czosnkiem. Koper umyć i drobno posiekać. Następnie dodaj do niego miękkie masło.

Zetrzeć dobrze karaś ze wszystkich stron z przyprawami. A w każdym z nich umieść mieszankę masła i koperku. Następnie zanurz tusze w śmietanie i wyślij na arkusz folii. Zawiń kopertę i włóż ją do piekarnika. Teraz pozostaje tylko upiec karasia w folii w 200 stopniach. Zajmie to około pół godziny.

Tak przygotowane danie z pewnością zachwyci Cię niezrównanym smakiem, aromatem i pikantnością.

Ryba w sosie pomidorowym

Jeśli upieczesz karasia w folii według tego przepisu, otrzymasz bardzo niezwykłą, ale nie mniej smaczną ucztę. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 3-4 karp;
• 30g pasty pomidorowej;
• 2 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• średnia marchewka;
• 30 ml oleju roślinnego;
• 20 ml octu lub soku z cytryny;
• łyżeczka cukru;
• sól, pieprz i kolendra.

Przepis

Jak zawsze najpierw oczyść, wypatroszyć i wypłukać rybę. Jeśli chcesz ugotować karpia z głowami, koniecznie wytnij skrzela.

Obierz i umyj warzywa. Pokrój cebulę i marchewkę w cienkie paski, przełóż czosnek przez praskę - następnie wszystko wymieszaj.

W osobnym pojemniku wymieszaj ocet, cukier, olej roślinny, koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. W tymmarynatę, całkowicie zanurz rybę, dokładnie rozsmaruj ją ze wszystkich stron i wyślij tusze do lodówki. Wskazane jest pozostawienie ich tam na godzinę.

Połóż pokrojone warzywa na arkuszu folii i na wierzchu marynowane karasie. Pozostaw kopertę z otwartą rybą, połóż ją na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na 200 stopni. Musisz piec crucians przez pół godziny - w tym czasie pojawi się na nich złota skórka. Taką rybę najlepiej podawać bezpośrednio w folii.

Ostatnie słowo

Jak widać, pieczenie karasia w folii, dzięki czemu jest bardzo smaczne, a nawet pikantne, wcale nie jest trudne. Tak, i zajmuje to trochę czasu.

Często w sieci pojawiają się przepisy sugerujące nadziewanie karpia. Taka ryba wychodzi oczywiście smacznie, ale biorąc pod uwagę obecność w niej ogromnej liczby kości, zaleca się umieszczanie warzyw w pobliżu, a nie w środku. Rzeczywiście, podczas krojenia gotowego karasia na kilka porcji, z pewnością wpadną one do nadzienia. Może to znacznie zepsuć posiłek.