2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kto wie, jak gotować świńskie uszy, to piwosze i hodowcy świń. Ten rarytas podawany jest jako przystawka do piwa, niektórzy smakosze są przekonani, że nie ma lepszego przysmaku dla produktu chmielowego. Wraz z tym podroby są dodawane do sałatek i galaretek, a także podawane jako samodzielna przekąska. Oto kilka sprawdzonych przepisów.
Przepis na pieczone kłosy wieprzowe
Sześć podrobów należy gotować przez 4 godziny, od razu wrzucić do wody kilka obranych cebul i wbić w nie goździki, dodać pietruszkę, seler, pieprz i sól. Po ugotowaniu pokrój ugotowane składniki w paski (tylko uszy) i ułóż na blasze do pieczenia. Następnie przygotować sos beszamelowy z dodatkiem musztardy, polać nim produkty i posypać niewielką ilością startego sera. Piecz w piekarniku na złoty kolor.
Świńskie uszy: sałatka z marchwi
Rzadko jednak ktoś przygotowuje taki smakołykwciąż są fani. Więc ugotuj składnik mięsny i ostudź. Pokrój w cienkie paski, dodaj przyprawy. Czosnek i cebulę obieramy z łuski, pierwszy produkt przeciskamy przez prasę, drugi kroimy na półpierścienie. Wymieszaj pół szklanki octu i taką samą ilość wody. Wlać warzywa i uszy, pozostawić do zamarynowania na 10 godzin, najlepiej na noc w lodówce. Rano odcedź płyn, dodaj 150-200 gramów koreańskiej marchewki. Użyj oliwy z oliwek jako sosu do podania.
Jak gotować koreańskie uszy wieprzowe
Często na targowiskach czy w sklepach można znaleźć takie danie jak heh, to tylko te marynowane podroby. Spróbujmy ugotować je w domu. Kawałki wieprzowiny gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem pieprzu i liścia laurowego, przybliżony czas przebywania we wrzącej cieczy to 3-4 godziny. Następnie pokroić w cienkie paski (wstępnie schłodzić). Przygotuj marynatę: wymieszaj w pojemniku posiekany liść laurowy i kilka ząbków czosnku, łyżkę koreańskiej przyprawy do marchwi, łyżkę oliwy z oliwek i taką samą ilość octu, a także szczyptę cukru. Przenieś uszy do szklanego słoika i napełnij płynem. Zamknij pokrywkę i marynuj w lodówce przez jeden dzień, potem możesz spróbować.
Student
Cóż, która z gospodyń domowych nie lubi gotować tego obfitego dania? Chcesz wiedzieć, jak gotować uszy wieprzowe? Dodaj je do zimna. Uszy należy namoczyć na noc w wodzie, a rano dokładnie wyczyścić. Zagotować w niewielkiej ilości płynu i odcedzićją. Następnie napełnij garnek składnikami, dodaj wodę i gotuj przez 4-5 godzin. Podczas gotowania usuwamy piankę i gotujemy z dodatkiem przypraw. Po określonym czasie wyciągnij produkty, odcedź bulion. Wlej go do wygodnych form (talerze, miski) i rozłóż mięso. Włóż do pojemników, pokrój uszy na paski i wyślij tam. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyślij do lodówki, po utworzeniu się tłuszczu na powierzchni i całkowitym zestaleniu można podawać. Nawiasem mówiąc, jako sos zaleca się używać ostrej musztardy lub chrzanu.
Wniosek
Co dziwne, ale opisany składnik można nawet ugotować i dobrze usmażyć z solą, okaże się smaczny i oryginalny. Jak gotować uszy wieprzowe? Bardzo proste, najważniejsze jest pokazanie odrobiny wyobraźni, dobre ich czyszczenie i gotowanie. Wtedy możesz robić z nimi, co chcesz.
Zalecana:
Nie wiesz, jak gotować uszy wieprzowe? Wszystko jest niezwykle proste
Zaniedbywanie podrobów jest często poważnym rozczarowaniem dla tych, którzy kochają pyszne jedzenie. Ludzie uważają, że krowie wymiona, płuca czy te same świńskie uszy to produkty bazowe, praktycznie niejadalne i niewarte uwagi. Właściwie wszystko jest jak w dowcipie: „Po prostu nie wiesz, jak je ugotować”
Przyprawa do kurczaka: jak sprawić, by znane danie było nowe i niezwykłe
Nawet najbardziej leniwa gospodyni wie, jak bardzo zmienia się smak najprostszego dania pod wpływem przypraw. Co tam jest! Każdy kawaler, który chce nieco urozmaicić codzienną jajecznicę, wsypuje do niej to, co znajdzie w szafce nocnej - gdyby tylko było smaczniejsze i niezbyt podobne do tego, co jadł wczoraj
Marynowane uszy wieprzowe: metody gotowania
Świńskie uszy są uważane przez niektórych za bezużyteczne. Niemniej jednak można z nich ugotować oryginalne i bardzo smaczne potrawy. Weźmy na przykład marynowane uszy wieprzowe. Ta zimna przystawka jest kochana nie tylko w Rosji, ale także w wielu krajach europejskich. Tak niezwykłe danie można przygotować na wiele sposobów
Jak gotować koreańskie uszy. Zupa z ucha wieprzowego
Co ugotować ze świńskich uszu, aby otrzymać pikantną i oryginalną przekąskę? Oferujemy kilka przepisów
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
