2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ostra papryka jest bardzo zdrowym warzywem, jeśli jest spożywana z umiarem. Wspomaga dobre trawienie podczas przyjmowania tłustych pokarmów, działa profilaktycznie, chroniąc przed chorobami wirusowymi. Dlatego bardzo ważne jest, aby używać go w zimnych porach roku. Jak przygotować ostrą paprykę? W tym artykule przedstawiono przepisy na zimę tego pikantnego warzywa w puszkach. W przyszłości owoce zebrane tymi metodami można wykorzystać zarówno jako dodatek do ryb i mięsa, jak i jako przystawkę do napojów alkoholowych, a także jako przyprawę do pierwszych dań. Tylko nie przesadzaj z tym przysmakiem, zadbaj o swoje żołądki.
Ostra papryka w puszkach na zimę: wybór przepisów
- Solenie. Składniki: ostra papryka (1,5 kg), kilka ząbków czosnku, seler, pęczek koperku, przegotowana woda (1,5 l), sól kamienna (75 g), ocet (3 duże łyżki). Rozpuść sól w przegotowanej wodzie, wlej ocet (9%) i odstaw do ostygnięcia. Piecz paprykę w piekarniku. Umieść je szczelnie w sterylnych słoikach, posyp posiekanym czosnkiem izieleń. Napełnij solanką, przykryj gazą i połóż na niej ładunek. Przechowuj słoiki 2-3 tygodnie w temperaturze pokojowej. Usuń masę i gazę, przykryj pojemniki pokrywkami. Aby zapobiec pojawieniu się pleśni na powierzchni zawartości słoików, wlej tam kilka łyżek oleju roślinnego. Do soli papryki można użyć całych ząbków czosnku. W przyszłości staną się również dobrą przekąską. Tak przygotowuje się słoną ostrą paprykę na zimę. Ten przepis jest niezawodny i sprawdzony. Nawet nasze babcie zbierały w ten sposób strąki tego pikantnego warzywa.
- Marynowane ostre papryczki na zimę. Przepis na przekąskę zakłada użycie następujących składników: pieprz (1,5 kg), woda (1,5 litra), sól kamienna i cukier – po 1,5 dużej łyżki, ocet, czosnek, ziele angielskie, goździki. Obierz strąki z szypułek, umyj i włóż do czystych słoików. Papryki posyp czosnkiem i przyprawami. Aby przygotować nadzienie, zagotuj wodę i rozpuść w niej cukier i sól. Napełnij słoiki warzywami powstałym płynem i pozostaw do ostygnięcia. Następnie odcedź marynatę i zagotuj. Do każdego litrowego słoika wlej 1 dużą łyżkę octu. Ponownie posyp marynatą. Wszystkie pojemniki zamknij metalowymi pokrywkami, zawiń w koc i ostudź w nim. W celu długoterminowego przechowywania wyślij słoiki do piwnicy.
- Ostra papryka w pomidorach. Ostra papryka jest bardzo smaczna i pikantna w smaku (na zimę), przepisgotowanie z użyciem pomidorów. Składniki: papryka (1,5 kg), duże pomidory (3 szt.), dowolne warzywa do wyboru, czosnek, olej słonecznikowy (300 g), sól i cukier (po 2 małe łyżki), przyprawy. Pokrój pomidory, podpal w rondlu z grubym dnem i gotuj przez około dziesięć minut. Dodaj sól, cukier, olej. Każdą strączkę nakłuj wykałaczką w kilku miejscach. Włóż wszystkie papryki do sosu pomidorowego i zagotuj. Gdy strąki zmienią kolor, dodaj na patelnię przyprawy, czosnek i zioła. Podgrzej całą masę warzywną przez kolejne pięć minut. Ułóż ostry przedmiot na brzegach. Zakręć pokrywki i pozostaw do ostygnięcia, owijając pojemniki kocem. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodni.
Teraz wiesz, jak przygotować ostrą paprykę na zimę. Ostatni na liście przepis jest szczególnie dobry, ponieważ sama masa pomidorowa po zjedzeniu strąków może służyć jako sos do dań makaronowych lub ziemniaków. To jest pyszne! Zwróć uwagę na proponowane w artykule przepisy na konserwowanie ostrej papryki, a tej zimy zadowolisz siebie i domowników pikantnymi przysmakami ze słoika.
Zalecana:
Marynowane warzywa: przepis i zalecenia. Marynowane różne warzywa na zimę
Marynowane warzywa są tradycyjnie przygotowywane jesienią i pod koniec lata. Zimą półfabrykaty są używane jako przekąski, a także przygotowywane są z nich sałatki i pierwsze dania. W tym artykule szczegółowo opowiemy, jak marynować warzywa, aby okazały się smaczne i zachowały swoje korzystne właściwości
Grzyby solone: przepis na gotowanie na zimę
Grzyby solone, których recepturę ma każda gospodyni domowa, a nie w jednej wersji, marynowane, smażone i duszone są zawsze mile widzianymi gośćmi na stole. I oczywiście te dary lasu są zbierane na przyszłość, na zimę. Solone grzyby - przepis nie jest najłatwiejszy: trzeba przy nim majstrować. Jednak wynik jest tego wart
Valui (grzyb): gotowanie solone i marynowane
Doświadczeni grzybiarze, i po prostu ludzie, którym nie jest obojętne „ciche polowanie”, bardzo dobrze znają taki grzyb jak valui. Spotyka się w naszych lasach każdemu i każdemu. Valui (grzyb; jego przygotowanie zostanie opisane w artykule) należy do rodziny Russula i naukowo nazywa się Russulafoetens
Przepis na smażoną paprykę na zimę
Bułgarska papryka to warzywo, które zawiera ogromną ilość składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi. Są to witaminy B, A, C, E, PP, potas, sód, wapń, fosfor, magnez i około dziesięć innych mikro i makroelementów. Ale pieprz to warzywo wiosenno-letnie. A w sezonie taniej. Dlatego chcąc zjeść go zimą, warto zrobić bułeczki z pieczoną papryką. Przepisów jest wiele, a niektóre zostaną omówione teraz
Jak gotować ostrą paprykę na zimę: 3 sposoby
Ostra papryka po przygotowaniu w specjalny sposób zamienia się w pikantną przekąskę. Oferujemy kilka przepisów na konserwację
