Sałatka „Koza w ogrodzie”: przepisy kulinarne, funkcje kulinarne i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdopodobnie wielu słyszało o takiej sałatce o nietypowej nazwie, jak „Koza w ogrodzie”. Rzeczywiście nazwa jest bardzo dziwna, ale dość logiczna. Rzecz w tym, że na talerzu jest wiele różnych warzyw, które rosną w ogrodach. To urocze zwierzę w ogrodzie wybiera jako pokarm tylko to, czego chce. To samo dotyczy sałatki. Osoba może wybrać tylko te składniki, które mu się podobają i wymieszać je z dressingiem, który również znajduje się na talerzu. Sałatka Koza w ogrodzie to wszechstronna przystawka, ponieważ może być podawana zarówno jako codzienny posiłek, jak i jako posiłek świąteczny.

Sałatka z warzywami i frytkami

Bardzo prosty przepis na sałatkę. Aby go przygotować, będziesz potrzebować nie więcej niż 15 minut swojego czasu. Zaleca się natychmiastowe umieszczenie na stole następujących produktów:

• paczka chipsów (nie jest tak ważne to, z czym pochodzą, kupuj zgodnie ze swoimi kulinarnymi upodobaniami);
• jedna sałatka cebulowa;
• kukurydza w puszkach;
• trzy pomidory;
• dwa duże ogórki;
• jedna papryka.

Sos sałatkowy należy podawać osobno w sosie lub umieścić na środku talerza. Do jej przygotowania należy użyć ok. 250 g majonezu, kilka ząbków czosnku, włoskie zioła.

Jak gotować?

Przygotowanie potrawy należy rozpocząć od przygotowania sosu do sałatek. Aby to zrobić, weź mały pojemnik, wlej do niego wymaganą ilość majonezu, dodaj kilka ząbków posiekanego czosnku i wlej łyżeczkę włoskich ziół. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wlej dressing do sosu lub umieść go na środku talerza.

Teraz musisz zacząć przygotowywać pozostałe produkty. Aby to zrobić, weź wszystkie warzywa, obierz je i opłucz pod bieżącą zimną wodą.

Otwórz kukurydzę w puszkach, spuść z niej nadmiar płynu. Połóż kukurydzę na dwóch małych szkiełkach po przeciwnych stronach talerza. Sałatka cebula pokrojona w cienkie paski, ułożona w pobliżu poprzedniego składnika.

Uważaj! Jeśli masz mało czasu, to zgodnie z przepisem na sałatkę Koza w ogrodzie cebula może być marynowana. Aby to zrobić, musisz go pokroić, włożyć do małego pojemnika, posypać octem, dodać trochę soli i cukru. Odstaw na bok i połóż na talerzu na samym końcu, gdy reszta składników zostanie już pokrojona.

Pokrój ogórki na pół wzdłuż i pokrój w cienkie plasterki. Pomidory i papryka - średnie kostki. Ułóż wszystkie produkty na slajdach obok siebie. Wlej na środek talerzapaczkę chipsów. Składniki powinny być szkiełkami, ale nie należy ich dopuścić do mieszania. Jeśli produktów jest dużo, a talerz jest mały, lepiej wziąć inny. Osobliwość klasycznej sałatki „Koza w ogrodzie” polega właśnie na tym, że dana osoba może wziąć interesujące go produkty.

To kończy proces gotowania. Jak każda inna sałatka, musi być ozdobiona ziołami. Ponieważ stosuje się tutaj zwykłe produkty, zaleca się dodanie zwykłej pietruszki, kopru lub zielonej cebuli. Zielone, takie jak tymianek, rozmaryn czy bazylia byłyby tutaj nie na miejscu.

Według opinii osób, które przygotowały tę sałatkę, wszystkim gościom bardzo się to podoba. Jedzenie zamienia się w prawdziwą grę, ludzie dzielą się ze sobą wrażeniami. Jest jednak jedna cecha: cięcie powinno być wykonane bezpośrednio przed użyciem. Według opinii produkty bardzo szybko się wietrzą i tracą swój wygląd.

Sałatka „Koza w ogrodzie”: świąteczny przepis

Cóż to jest świąteczny stół bez sałatki? Wiele gospodyń domowych narzeka, że bardzo trudno jest wymyślić coś nowego i interesującego. W takim przypadku możesz bezpiecznie podawać tę sałatkę z oryginalnym dressingiem majonezowym. Po prostu przygotowujesz wszystkie produkty i pozwalasz swoim gościom tworzyć własne nowe dania. Dla zaproszonych osób będzie to rodzaj konkursu, będą dzielić się wrażeniami i próbować od siebie różnych kombinacji smakowych.

Lista wymaganych produktów

Funkcja sałatki świątecznejjest to, że powinna istnieć duża liczba różnych produktów. Aby przygotować to danie, należy wykonać następujące czynności:

• szynka - 400 g;
• 300 g każdy z pomidorów, ogórków i papryki;
• nasiona granatu - 100 g;
• sałatka (czerwona) cebula - 2 szt.;
• Kapusta pekińska - 200g

Tu używamy nieco nietypowego sosu, składa się on z majonezu, białego wina, śmietany i czosnku.

Metoda gotowania

Jak już wiesz, proces gotowania jest niezwykle prosty, wystarczy przygotować i pokroić główne składniki. Zacznij tworzyć to danie od przygotowania sosu. Aby to zrobić, weź mały rondelek, dodaj majonez i śmietanę w równych proporcjach. Na 100 g tych produktów musisz wziąć 50 ml wina i 1 ząbek czosnku. Wymieszaj wszystkie produkty i gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut. Następnie wyłącz ogień, odstaw rondelek, pozwól sosowi sałatkowemu ostygnąć.

Teraz weź wszystkie warzywa, obierz je i dokładnie opłucz w zimnej wodzie. Pokrój ogórki na pół i posiekaj. Pomidory i paprykę pokroić w średnią kostkę, a cebulę czerwoną w paski.

Kapustę pekińską również należy pokroić w paski. Wszystkie warzywa ułożyć ładnie na talerzu. Szynkę należy również drobno posiekać, zaleca się ułożyć ją na środku, a sos sałatkowy wlać do sosu.

To kończy proces przygotowania sałatki Koza w ogrodzie według przepisu. Pozostaje tylko udekorować danie ziołami i podaćna stole. Nie ma znaczenia, jakie składniki zostaną użyte w sałatce, w każdym razie zaleca się, aby dressing był podawany osobno. W takim przypadku znacznie wygodniej będzie osobom przy stole spożyć to danie, ponieważ nie będą musiały wybierać majonezu ze środka dużego talerza.

Klasyczny przepis na sałatkę z kozy w ogrodzie

W oryginalnej wersji tego dania używane są prawie wszystkie odmiany dostępnych warzyw. Aby przygotować przekąskę, powinieneś zaopatrzyć się w następujące produkty:

• 200g buraków;
• 100g pikli;
• 150g ziemniaków;
• 100g marchewki po koreańsku;
• 150 g każda z papryki, pomidorów i ogórków;
• 300 g kulki wołowej (nie ma zgody co do tego składnika, nie jest on wskazany w niektórych klasycznych przepisach, ale jest obecny w wielu miejscach);
• majonez;
• olej roślinny.

Oryginalny przepis wykorzystuje tylko jeden majonez jako dressing i nic więcej.

Przygotowanie i ekspozycja produktów

Gotowanie potrawy powinno rozpocząć się od ugotowania niektórych potraw. Musisz nabrać wodę na patelnię, włożyć tam nieobrane, ale umyte buraki. Dodaj 30 ml octu i gotuj do miękkości. Jeśli używasz mięsa, to musisz je również ugotować, dodać do płynu liście laurowe, pieprz, sól i inne ulubione przyprawy.

Kiedy buraki się gotują, musisz gotować marchewkę po koreańsku, możesz ją kupić w sklepie, ale wersja domowa manajlepszy smak. Aby to zrobić, warzywo należy oczyścić i umyć pod bieżącą zimną wodą, a następnie zetrzeć na specjalnej tarce. Włóż do głębokiej miski, dodaj niewielką ilość oleju roślinnego, octu, cukru, soli i koreańskiej przyprawy do marchwi, które można kupić w dowolnym supermarkecie w dziale przypraw. Wszystko wymieszaj i dopraw do smaku.

Pokrój pozostałe produkty (z wyjątkiem ziemniaków) w paski lub małe kostki. Wlej majonez do małego rondla. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, należy podsmażyć na głębokim tłuszczu. Jeśli nie masz takiego urządzenia w domu, to do małego rondelka możesz wlać tyle oleju, aby swobodnie włożyć do niego ziemniaki, dobrze podgrzać i wrzucić do niego paluszki. Smażyć, aż skończysz. Obierz i pokrój gotowe buraki w paski, ta sama forma cięcia powinna dotyczyć wołowiny. Połóż wszystkie składniki na talerzu i udekoruj danie ziołami.

Spróbuj ugotować danie tak, aby ziemniaki były nadal ciepłe podczas podawania, w przeciwnym razie znacznie stracą smak.

Według opinii osób, które przygotowały to danie, w domu okazuje się ono pyszne. Co więcej, istnieją tylko niedrogie produkty, które są dostępne dla każdego.

Niezwykły przepis

Ta sałatka jest zupełnie inna od wszystkich innych, jest czymś nowym i niezwykłym. Jedyne, co łączy ją z klasyczną sałatką Koza w ogrodzie, to możliwość samodzielnego zbierania i przyprawiania głównych produktów. Przed rozpoczęciem gotowania zaleca się natychmiastzdobądź te produkty:

• jedno lub dwa awokado;
• ser mozzarella - 300 g;
• pomidory koktajlowe - 300g;
• Orzechy włoskie obrane - 100g;
• filet z kurczaka wędzony - 300g;
• ananasy w puszkach - 300g;
• jajka - 4 szt

Wykorzystywany jest oryginalny dressing na bazie octu balsamicznego, cukru, skórki pomarańczowej i masła.

Gotowanie potrawy

Wiesz już, jak przygotować jedzenie, pokrój wszystkie składniki w cienkie plasterki lub paski, pokrój pomidorki koktajlowe na 2-4 części. Ugotuj jajka kurze do ugotowania i posiekaj. Gdy wszystkie składniki są gotowe, możesz zacząć przygotowywać sos.

Do rondla wlać ocet balsamiczny, dodać cukier, olej i skórkę z pomarańczy, sos gotować przez 15 minut na małym ogniu. W tym czasie masa zacznie trochę gęstnieć. Wlej do miski na sos i podawaj razem z talerzem posiekanych warzyw sałatkowych.

Teraz wiesz, jak zrobić sałatkę Koza w ogrodzie, możesz zobaczyć efekt końcowy na zdjęciu i zrozumieć układ głównych produktów.

Piękno gotowania tego dania polega na tym, że każdy z Was może samodzielnie wymyślić zestaw produktów, które zostaną użyte w sałacie. Najważniejsze jest użycie dużej ilości warzyw, wszystkie inne produkty są drugorzędne, więc na talerz można położyć prawie wszystko. Ale nie zapomnijklasyczne połączenie składników.