Jaką przystawkę podawać z mięsem po francusku?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Znalezienie odpowiedniego dodatku do francuskiego mięsa nie jest łatwym zadaniem. Jak podkreślić smak dania głównego bez przeładowania go? Sprawdź nasze możliwości!

Lekka sałatka ze świeżych warzyw

Jaką przystawkę podawać z mięsem po francusku, jeśli danie główne zawiera ziemniaki? Uważamy, że najlepszym dodatkiem byłaby sałatka warzywna.

Składniki:

• jeden świeży ogórek;
• dwa pomidory;
• sześć rzodkiewek;
• połowa małej głowy kalarepy;
• dwa gotowane jajka;
• dwie łyżeczki musztardy;
• trzy łyżki oliwy z oliwek;
• łyżeczka brązowego cukru;
• ocet i sól do smaku.

Więc przygotowujemy dodatek do mięsa po francusku. Poniżej zdjęcie i szczegółowy przepis.

Dobrze umyj i posiekaj warzywa. Ogórka kroimy wzdłuż, a następnie w bardzo cienkie plasterki (użyj do tego specjalnego noża). Rzodkiewkę pokroić w krążki, a pomidory na małe kawałki. Kalarepę zetrzyj na tarce lub posiekaj w paski. Białka posiekaj nożem.

Zrób sos zmusztarda, gotowane żółtka, cukier i oliwa z oliwek. Na sam koniec dodaj ocet i natrzyj jedzenie widelcem.

Wymieszaj przygotowane warzywa, sól i połóż na talerzach. Udekoruj sałatkę dressingiem i podawaj.

Który dodatek pasuje do francuskiego mięsa?

Kolejną świetną opcją jest ciepła sałatka warzywno-serowa. To danie przypomina wyglądem gulasz i ma bogaty smak.

Produkty:

• bakłażan;
• dwie słodkie papryki;
• ćwiartka małej cebuli;
• dwie łyżki suluguni;
• wino biały ocet, sól i olej do smaku.

Jak ugotować dodatek do mięsa po francusku?

Aby to zrobić, najpierw przetwórz warzywa, obierz bakłażana i cebulę i usuń rdzeń z papryki. Następnie pokrój produkty w paski i smaż osobno.

Połącz przygotowane składniki, posol je, dodaj olej i ocet do smaku. Sałatkę posyp tartym serem i podawaj z mięsem.

Francuski dodatek do mięsa: przepis na puree ziemniaczane z serem

Jeśli danie główne składa się z mięsa, sera, warzyw i sosu, można je uzupełnić obfitym dodatkiem.

Składniki:

• ziemniaki - jeden kilogram;
• żółtko;
• ser tarty - 100 gramów;
• gałka muszkatołowa - jedna szczypta;
• sól i mielony pieprz.

Następnie przygotowywany jest francuski dodatek ziemniaczany do mięsasposób:

• Najpierw obierz ziemniaki, a następnie ugotuj je do miękkości (nie zapomnij dodać soli do wody). Następnie zmiażdż go na puree, wymieszaj z żółtkiem, przyprawami, serem i solą.
• Wlej ciepłe dodatki do worka do szprycowania wyposażonego w worek do szprycowania. Rozłóż puree na pergaminie, formując go w kształt róży.

Piec ziemniaki przez około 20 minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Gdy puree pokryje się piękną rumianą skórką, można je położyć na talerzach z mięsem.

Sałatka z oliwkami i serem

Jaki jest najlepszy dodatek do mięsa w języku francuskim, jeśli lubisz ostry, pikantny smak? Oferujemy własną opcję:

• sałata lodowa - 150 gramów;
• świeży ogórek, papryka i pomidor - po 50 gramów;
• czosnek w proszku, sól, biały pieprz - po pół łyżeczki;
• imbir - 20 gramów;
• oliwa z oliwek - jedna łyżka stołowa;
• siekane warzywa - pół pęczka;
• brynza lub inny miękki ser - 50 gramów;
• oliwki - sześć sztuk;
• sok z cytryny - jedna łyżka stołowa.

Przygotowanie lekkiego dodatku do mięsa po francusku jest bardzo proste.

Podziel liście sałaty na małe kawałki, a ogórek i słodką paprykę pokrój w cienkie paski. Pokrój pomidora na półpierścienie. Wymieszaj jedzenie w salaterce, dodaj do nich sól, czosnek i zioła.

Przygotuj dressing z ich oliwy, soku z cytryny, imbiru i białego pieprzu. Zalej sałatkę dressingiem i wrzuć. Dodaj krążki do warzywoliwki i ser, pokroić w drobną kostkę. Przed podaniem odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej pół godziny.

Misterna przystawka

Przez to określenie nie mamy na myśli potrawy trudnej do przygotowania, nad którą trzeba długo ślęczeć. Wręcz przeciwnie, taki dodatek przygotowuje się łatwo i szybko - przekonaj się sam:

• Rozłóż pół porcji tłuczonych ziemniaków, pokrojonych w plastry ogórków i pomidorów oraz dwie łyżki zielonego groszku konserwowego na talerzach z mięsem.
• Kolejną prostą opcję można przygotować z marchewki po koreańsku, gotowanej fasoli i smażonych ziemniaków.
• Nie zapominaj, że dekoracja może również pełnić rolę dekoracji. Dlatego podawaj róże pomidorowe, kulki ziemniaczane i kręcone kawałki świeżego ogórka z mięsem.
• Grillowane warzywa - bakłażan, słodka papryka w różnych kolorach, pomidory, ziemniaki, cebula.

Jeśli rozumiesz nasz pomysł, z łatwością możesz samodzielnie stworzyć kilka dodatkowych opcji, które idealnie uzupełnią danie główne.

Orientalne warzywa gotowane na parze

Przystawka do mięsa w języku francuskim nie musi spełniać surowych zasad kuchni europejskiej. Weź ten prosty pomysł i zobacz, jak to działa.

Składniki dania:

• duży bakłażan;
• czerwona, żółta i zielona papryka - po jednej;
• żarówka;
• sos sojowy - dwie łyżki stołowe;
• trochę soli;
• sezam;
• olejwarzywo.

Obierz bakłażana i pokrój w kostkę. Papryki myjemy, usuwamy pestki i szypułki, miazgę kroimy na średniej wielkości kawałki. Usuń łuskę z cebuli, a następnie drobno ją posiekaj.

Podgrzej patelnię i smaż bakłażana do połowy. Dodaj do niego pieprz i cebulę. Zamieszaj jedzenie, przykryj i gotuj przez pięć minut.

Zalej warzywa sosem sojowym i posyp sezamem. Posolić danie do smaku i wymieszać. Dekorację mięsną w stylu francuskim można podawać na ciepło lub na zimno.

Sałatka ziemniaczano-koreańska z marchwi

Oto przepis na kolejny nietypowy dodatek, który dobrze komponuje się z pieczonym mięsem. Będzie towarzyszyć głównemu daniu nie tylko podczas rodzinnego obiadu, ale również będzie świetnie wyglądać na świątecznym stole.

Składniki:

• gotowane ziemniaki (w mundurze) - 500 gramów;
• Koreańska marchewka - 250 gramów;
• zielony groszek w puszkach - siedem łyżek;
• świeży koperek - pół pęczka;
• czosnek - dwa duże goździki;
• sól - pół łyżeczki;
• olej roślinny - trzy łyżki.

Na początek dobrze umyj ziemniaki i gotuj do miękkości. Aby skórka była łatwiejsza do usunięcia, bulwy natychmiast włóż do zimnej wody. Następnie ziemniaki należy obrać, pokroić w kostkę, połączyć z marchewką i groszkiem.

Przygotuj opatrunek. Aby to zrobić, wymieszaj posiekany koperek, drobno posiekanyczosnek, sól i olej roślinny. Pozostaje Ci wymieszać sos z warzywami i przełożyć gotową sałatkę do naczynia.

Jak mogłeś zauważyć, dodatki do mięsa można przygotować z różnych produktów. Przeczytaj nasze przepisy i wybierz dowolne danie.