Sałatka Mimoza z jabłkiem: przepis i wybór składników

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka Mimoza z jabłkiem, której przepis przedstawimy poniżej, można znaleźć na stołach w wielu rosyjskich rodzinach. Nie traci bynajmniej na klasycznej wersji gotowania, a odpowiednio dobrane jabłko przyczynia się do tego, że smak nabiera pikantnego odcienia z niewielką ilością przyjemnej kwaskowatości. Ale więcej o wszystkim.

Jaki jest więc przepis na sałatkę Mimoza z jabłkiem? Czy kilka?

Zakup składników

Aby wykonać przepis na sałatkę Mimosa z jabłkiem, należy przygotować wszystkie niezbędne składniki, które będą składać się na danie. Więc będziesz potrzebować:

1. Konserwy rybne. Jeśli chodzi o wybór, polegaj na swoim guście. W rzeczywistości można użyć dowolnej ryby, ale częściej bierze się różowego łososia, makrelę, tuńczyka. Sałatka okaże się bardzo smaczna, jeśli użyjesz wątroby dorsza. Główne warunki gotowania: pamiętaj, aby spuścić cały płyn ze słoika i usunąć kości.
2. Marchew i ziemniaki są podstawowymi składnikami Mimozy. Z ich wyborem wszystko jest prostsze: aby nie było zgnilizny. Zgodnie ze standardem są gotowane i wsałata jest dodawana wstępnie starta.
3. Cebula, jeśli chcesz dodać, musisz zalać wrzątkiem, aby zmniejszyć gorycz.
4. Majonez do dressingu, wybierz według własnych upodobań. Możesz odmówić zakupu na rzecz domu.
5. Aby przygotować przepis na sałatkę Mimoza z jabłkiem, musisz wybrać właściwy ostatni składnik. Jabłko powinno być zielone i kwaśne. Słodkie owoce zepsują całe wrażenie dania.

"Mimoza" z jabłkiem i paluszkami krabowymi

Sałatka jest trochę nietypowa pod względem zestawu składników, ale smak jest doskonały. Tak więc to danie może słusznie zajmować miejsce w Twoim świątecznym lub codziennym menu.

Więc do gotowania potrzebujesz:

• schłodzone paluszki krabowe (zastąpią konserwy) - opakowanie 200g;
• 1 duże zielone jabłko;
• białka i żółtka - po 5 sztuk;
• ser twardy - 100 g;
• cebula - 1 szt.;
• mrożone masło;
• majonez - do smaku.

Przygotowywanie kraba „Mimoza” w następujący sposób:

1. Jajka mają być gotowane. Po schłodzeniu obierz i oddziel żółtka i białka.
2. Cebula jest krojona na pół-pierścienie.
3. Mrożone masło jest starte.
4. Ser jest kruszony na grubej tarce.
5. Połącz białka, ser i masło.
6. Sałatka jest ułożona warstwami w wybranym pojemniku: najpierw mieszanka sera, masła i białek, posmarowana majonezem;następnie układa się cebulę i ponownie smaruje majonezem; na wierzchu umieszcza się posiekane paluszki krabowe posmarowane majonezem; na przedostatniej warstwie ułożyć starte jabłko, a na wierzchu posypać posiekanym żółtkiem i majonezem.

Możesz udekorować „Mimozę” posiekaną zieleniną. Jak widać, prezentowany przepis odbiega od klasycznych kanonów gotowania, ponieważ nie dodaje się marchewki, ziemniaków i konserw rybnych. Sałatka „Mimosa” z ziemniakami i marchewką zostanie przedstawiona poniżej. Rozważ to szczegółowo.

Sałatka Mimoza z jabłkiem i serem

Ten przepis jest łatwy do wykonania, ponieważ zawiera wszystkie składniki z klasycznej wersji. Jedyną różnicą będzie to, że kompozycja nadal zawiera jabłka i twardy ser.

Do sałatki Mimoza z jabłkiem i serem będziesz potrzebować:

• konserwy rybne - 1 puszka;
• cebula - 1 duża głowa;
• ser - 100 gramów;
• jabłko - 1 duże;
• jajka - 5 sztuk;
• marchew - 2 szt;
• ziemniaki - 4-5 sztuk;
• majonez.

Gotowanie:

1. Konserwy rybne są spuszczane z oleju, a sama tusza jest zagniatana widelcem, usuwając po drodze kości.
2. Jajka, marchewki i ziemniaki są gotowane. Białka i żółtka są rozdzielane: pierwsze są tarte, a żółtka są zagniatane widelcem.
3. Posiekaj cebulę.
4. Ser i jabłko są starte.
5. Po przygotowaniu wszystkich składników przejdź dotworzenie sałatki „Mimosa” z konserwami i jabłkiem. Danie układa się warstwami, każda warstwa posmarowana majonezem: 1 - ryba, 2 - posiekana cebula, 3 - białko połączone z serem, 4 - starta marchewka, 5 - jabłko, 6 - ziemniaki. Po posmarowaniu ostatniej warstwy majonezem, posypuje się ją żółtkiem.

Sałatka jest gotowa. Ale lepiej pozwolić mu trochę namoczyć się majonezem. W tym celu wstaw naczynie do lodówki na 20-30 minut.

Olej do sałatek: kiedy jest dodawany?

Masło w sałatce Mimosa może wprawić niektórych w osłupienie. Ale to dopóki takie danie nie zostanie wypróbowane. Jeden przepis z jego przygotowaniem został już przedstawiony powyżej, a oto kolejny.

Kremowa Mimoza

Do gotowania potrzebujesz:

• saury w słoiku - 1 sztuka;
• białka i żółtka - 5 szt.;
• ser twardy - 100 gramów;
• cebula - 1 głowa;
• kwaśne jabłko - 2 szt;
• mrożone masło - 50 gramów:
• orzechy włoskie - 50 gramów.

Gotowanie:

1. Niektóre składniki należy przygotować wcześniej: zmiażdżyć saury, posiekać cebulę, ugotować jajka, zetrzeć jabłka i ser, posiekać orzechy na okruchy.
2. Teraz ułóż warstwy (nie zapominając o smarowaniu majonezem): 1 - starte wiewiórki, 2 - konserwy rybne, 3 - cebula, 4 - jabłko, 5 - mrożone masło starte na drobnej tarce (posmaruj warstwę oleju z majonezem bez potrzeby),6 - ser, 7 - żółtko.
3. Posyp sałatkę okruchami orzechów i wstaw do lodówki na 20 minut.

Gdy podaje się sałatkę Mimoza z masłem, jabłkiem i serem, ten składnik jeszcze się nie rozpuści, co nada potrawie kremowy smak. Spróbuj - nie pożałujesz.

"Mimoza" z jabłkiem i ryżem

Sałatka „Mimosa” w swojej klasycznej wersji jest obfita. Ale aby jeszcze bardziej podnieść tę jakość, doświadczeni kucharze eksperymentowali i dodawali do dania nowy składnik - gotowany ryż. Rozważ przepis na tę sałatkę.

• ryż okrągłoziarnisty - 200 gramów;
• jajka - 5-6 sztuk;
• konserwy rybne - 2 puszki;
• ser twardy - 200 gramów;
• jabłka kwaśne - 2 szt;
• cebula - 1 głowa;
• majonez.

Idąc na gotowanie:

1. Ryż jest myty i podpalany. Po zasoleniu wody doprowadzić do wrzenia. Ugotowany ryż myje się w zimnej wodzie.
2. Jajka gotuje się przez 10 minut. Ostudź, obierz i oddziel białka i żółtka.
3. Pokrój cebulę.
4. Żywność w puszkach jest kruszona widelcem, kości są usuwane.
5. Jabłka i ser są nacierane na drobnej tarce.
6. Teraz sałatka jest ułożona warstwami, nie zapominając o pokryciu każdej z nich majonezem: jabłka, zimny ryż, konserwy, cebula, białko, ser i posiekane żółtko na wierzchu.

Sałatkę również pozostawia się do namoczenia, a następnie rozpoczynają posiłek. Smaczny smakołyk!

Kilka wskazówek kulinarnych

Chociaż sałatka z mimozy nie jestjest uważany za kulinarną rozkosz, ale ma swoje „tajemnice” w gotowaniu. Na przykład:

1. Cebulę najlepiej układać na wierzchu ryby. Dzięki temu połączenie smakowe będzie bardziej optymalne i doskonałe. Nawiasem mówiąc, możesz go wstępnie podsmażyć i spuścić olej podczas układania.
2. Do serwowania lepiej wybrać przezroczystą salaterkę, przez którą będzie widoczne położenie naczynia. Tak, i będzie wyglądać spektakularnie.
3. Dla strażników diety, prawidłowego odżywiania i niskokalorycznej żywności, np. majonez można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim. Ryba jest wybrana chuda.

Historia „Mimozy”

Kto stał się twórcą tej „legendarnej” sałatki, niestety, nie jest znany. Ale to danie zyskało popularność w latach 70. ubiegłego wieku. Właśnie wtedy ten symbol Nowego Roku pojawił się na stołach obywateli radzieckich.

To danie pokochał nie tylko przyjemny smak, ale także dostępność składników: składników nie brakowało.

Sałatka zawdzięcza swoją nazwę zmiażdżonemu żółtku, którym posypuje się gotowe danie. U ludzi był związany z mimozą wiosennego kwiatu. I tak się stało.

Zamykanie

„Mimosa” - smak z ZSRR, który zdobył miłość ogromnej liczby Rosjan. Podobnie jak „Olivier” lub „Crabs”, często jest przygotowywany na Nowy Rok i inne świąteczne daty. I to jest właśnie sałatka Mimoza z ziemniakami, marchewką i rybą.

Ale często ulubiony smak staje się nudny, a tego chceszzróżnicować w jakiś sposób. A jak to zrobić, powiedzieliśmy w artykule. Mamy nadzieję, że nie będziesz rozczarowany.