Sałatka Mimoza z masłem: przepisy i wybór składników

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dziś porozmawiamy o sałatce Mimoza, która rozpoczęła swoją historię i zyskała niesamowitą popularność w połowie ubiegłego wieku. To wszechstronne danie zdobiło stół jadalny i świąteczny. Przepisów na jego przygotowanie jest wiele, głównymi składnikami są jajka i konserwy rybne, dobierane według gustu, może to być saury, różowy łosoś, makrela.

Historia sałatkowa

Istnieją wersje, z których jedna jest bardzo piękna. Mówi się, że niesamowita sałatka narodziła się po raz pierwszy w pięknej Abchazji, położonej na wybrzeżu urzekającego Morza Czarnego. W jednym z najlepszych kurortów Gagra w pensjonacie. Czeluskincew, z którego okien rozpościera się niezrównany widok na morze i przepiękne cyprysy, magnolie i palmy. Urlopowicze i sałatka została przygotowana w 1960 roku z improwizowanych składników. Słoneczny żółty kolor żółtek zdobiących sałatkę nadał jej nazwę „Mimosa”, która symbolizowała początek wiosny i święto 8 marca

Proste produkty uformowane w arcydzieło. A co to za połączenie sałatki z naturalnym czerwonym winem z najbardziej słonecznej Abchazji, to tylko piosenka. Goście rozeszli się, a wszyscy zabrali przepis do swoich rodzinnych miast. A kulinarne porady sowieckich magazynów Krestyanka i Khozyayushka sprawiły, że sałatka stała się jeszcze bardziej popularna.

Co sprawia, że jest wyjątkowy?

Po pierwsze, przygotowanie jest łatwe. Po drugie, to budżet. I po trzecie bardzo smacznie, odświętnie i pięknie. A dziś dla wielu gospodyń domowych pozostaje ulubieńcem. Podstawą są gotowane ziemniaki, marchewki, jajka i konserwy rybne.

Lepiej gotować w porcjach, żeby na wiosnę wyglądała ładniej jak kwiat mimozy.

Przepis

Będziemy potrzebować:

• Masło – 50 gr.
• Ser – 150 gr.
• Jajka - 6 sztuk.
• Majonez – 150 gr.
• Konserwy rybne - 1 szt
• Jedna żarówka.
• I trochę zieleni, dosłownie kilka.

Przygotujmy krok po kroku sałatkę Mimoza z masłem. Proces będzie następujący:

1. Pobieramy każdą konserwę rybną w oleju, zamieniamy ją w kleik.
2. Niech ugotowane jajka ostygną. Oddzielone żółtka od białek są również miażdżone.
3. Zrób to samo z serem.
4. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zetrzeć do bardziej delikatnej konsystencji.
5. Aby łatwo zetrzeć masło, musisz je najpierw zamrozić.
6. Posiekaj warzywa.

Więc przygotowaliśmyskładników i przystąp do przygotowania klasycznej sałatki Mimoza z masłem.

Układanie warstwami

Robimy wszystko krok po kroku:

1. Poziomowanie bieli.
2. Następnie przychodzi ser.
3. Trzeci poziom - ryby.
4. I przykryj majonezem.
5. Łuk.
6. Rozłóż połowę porcji posiekanych żółtek i ponownie zalej majonezem.
7. Następnie posyp ziołami.
8. Następnie połóż starte masło na środku naczynia i ostrożnie rozprowadź na całej powierzchni.
9. I równomiernie rozłóż resztę żółtka na wierzchu.

Aby dobrze się namoczyć, włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin. Tak więc teraz znamy przepis na sałatkę Mimosa z masłem. Dalsze eksperymenty.

Wariant jabłkowy

Ten owoc ma ciekawy posmak. Jabłko daje jasną kwaskowatość, zieleń jest lepsza. Ser można stosować w dowolnej odmianie i konsystencji. Rozważmy więc cechy gotowania sałatki Mimoza z jabłkami i masłem.

Będziemy potrzebować

Zasadniczo te same produkty, wystarczy dodać jabłko:

• Saury w puszkach - 1 szt.
• Jedna żarówka.
• Ser – 100 gr.
• Masło – 100 gr.
• Jajka - 5 sztuk.
• Majonez – 250 gr.
• I jedno zielone jabłko.

Ten przepis na sałatkę Mimosa z masłem i serem jest praktycznie niezmieniony. Produkujemy ten sam preparat produktów.

Rozłóż jeden po drugimskładniki

1. Najpierw wiewiórki.
2. Wtedy ser.
3. Jedzenie w puszkach. I posmaruj majonezem.
4. Następnie posmaruj startym masłem.
5. Druga połowa konserw rybnych.
6. Następna cebula, drobno posiekana.
7. Przedostatnie jabłko, główna atrakcja sałatki, i przykryte majonezem.
8. Zrób kapelusz z żółtka.

Aby zrobić sałatkę Mimoza z masłem i jabłkiem według własnego gustu, możesz zmniejszyć dawkę majonezu, ponieważ olej jest już dość wysokokaloryczny i tłusty. Ogólnie rzecz biorąc, ten składnik można przygotować samodzielnie, zastępując go kwaśną śmietaną lub niskotłuszczowym jogurtem.

Teraz rozważ klasyczną sałatkę Mimoza z masłem i ryżem.

Następny przepis

1. Zmień ryż na ziemniaki.
2. Weź pół szklanki ryżu.
3. Dwie marchewki.
4. Puszka saury lub różowego łososia.
5. Cztery jajka.
6. Majonez (najlepiej domowej roboty).
7. Cebula i zielenina.

Kroki gotowania:

Nie opisujmy ponownie przygotowania produktów, już wiemy, co z nimi zrobić. Przechodzimy do następnego etapu, układając, więc:

1. Rys.
2. Ryby.
3. Cebula.
4. Obrysuj ponownie
5. Marchew.
6. Białka i żółtka.

Oczywiście każdy poziom jest nasączony majonezem do smaku i po dwóch godzinach w lodówce ozdobiony gałązkami pachnącej zieleni. Tak więc poznaliśmy kolejny przepis na sałatkę Mimosa z saury i masłem. Można go tak ugotowaćJak ci się podoba. Nie bój się eksperymentować.

Klasyczny z wątróbką z dorsza

Powyżej rozważaliśmy wersję sałatki Mimoza bez ziemniaków z masłem. Teraz dodajmy warzywa korzeniowe do sałatki. Aby to zrobić, potrzebujesz znanego tradycyjnego zestawu produktów:

1. Wątroba dorsza - 1 szt
2. Ser dowolnej twardej odmiany - 150 gr.
3. Dwie gotowane marchewki.
4. Trzy jajka.
5. Zielone i majonez.
6. Dwa ziemniaki.

Sałatka Mimoza z serem i masłem będzie wyglądać tak:

1. Pokruszone gotowane ziemniaki.
2. Wątroba dorsza.
3. Łuk.
4. Tarty gotowane marchewki.
5. Białka jajek.
6. Ser.
7. Żółtka.

Nie zapomnij umieścić majonezu między warstwami, możesz rozsmarować go łyżką lub narysować cienką siateczkę. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, inaczej sałatka się zepsuje.

Podaj kilka przydatnych wskazówek

Istnieją małe sekrety, dzięki którym sałatka będzie jeszcze smaczniejsza:

1. Warzywa gotować lepiej w podwójnym bojlerze - w ten sposób zachowują swoje dobroczynne właściwości.
2. Dla osób będących na diecie można dodać lekkie jogurty, ale generalnie danie będzie bogatsze w smak z tłustym majonezem, ale wtedy trzeba go trochę włożyć w postaci cienkiej siatka.
3. Nie bój się przesadzić z jajkami, dodają one sałatce koloru i wizualnej lekkości i estetyki.
4. Jabłka lepiej brać odmiany kwaśne, na przykład"Antonówka".
5. A jednak warzywa nie powinny być wcześniej gotowane, ale tarte bezpośrednio do salaterki, wtedy warstwy będą przewiewne i puszyste.

Po ugotowaniu zaleca się ostudzenie, ale lepiej wstawić go na noc do lodówki, żeby jeszcze bardziej nasiąkał, przed podaniem można udekorować ziołami i oliwkami. Przyjrzeliśmy się więc kilku przepisom na sałatkę Mimoza z masłem, a teraz zaproponujemy opcje dietetyczne dla tego dania.

Opcja bez ziemniaków i majonezu

Właściwości smakowe sałatki Mimoza z masłem, bez ziemniaków, są nie mniej jasne niż klasycznej sałatki, jedyną różnicą jest niższa wartość energetyczna. Świetna opcja dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką.

Produkty:

1. Jedna cebula i marchewka.
2. Trzy jajka.
3. Dwa świeże ogórki.
4. Weź filet z morszczuka - 400 gr.
5. Soli.

Zamiast majonezu użyjemy sosu, potrzebujemy:

• Orzech – 200 gr.
• Ząbek czosnku.
• Cztery łyżki czystej wody.
• I kolendra.

Wyjmujemy rybę, dokładnie myjemy i wkładamy do garnka z wrzącą wodą. Doprowadzamy go do gotowości. Następnie zmiel dobrze widelcem, aż utworzy się delikatna zawiesina. Warzywa gotujemy tradycyjnie.

Ogórki też są trzy na grubej tarce, ale cebulę kroimy w kostkę, można zalać wrzątkiem przed gotowaniem lub trzymać przez około dziesięć minut, aby usunąć niepotrzebną goryczkę.

Przygotowywanie sosu. Szlifowanieprzygotowane komponenty. Aby uzyskać płynną konsystencję, wprowadzamy trochę ciepłej wody. Jeśli marzysz, możesz wymyślić własną wersję sosu, ciekawszą.

Teraz możesz układać sałatkę warstwami:

1. Ryby.
2. Marchew.
3. Białko.
4. Ogórki.
5. Cebula.

Nasycić warstwy sosem i ostudzić. Zbadaliśmy więc przepisy na sałatki Mimosa z konserwami i masłem oraz dietetyczną wersję dania. Podzielmy się jeszcze jednym.

Mimoza z awokado

To bardzo zdrowy owoc, bogaty w składniki odżywcze (ponad dwadzieścia naturalnych witamin i minerałów, a także zawiera błonnik, białka i inne składniki), których potrzebuje organizm. Zawiera mało cukru, nie powoduje alergii i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Wspomaga poprawę pamięci, utratę wagi, poziom cholesterolu, bierze udział w profilaktyce anemii. Normalizuje również ciśnienie krwi.

Pomaga zwalczać stres i wiele poważnych chorób, takich jak miażdżyca. Eliminuje zaparcia i poprawia trawienie, a to nie wszystkie zalety.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wymieszaj słoik tuńczyka w puszce z ziołami.
2. Posiekaj 80 gramów sera. Usuń skórkę z awokado i trzy na grubej tarce.
3. Przygotowanie sosu: wymieszaj 100 gramów chudej śmietany z dwiema łyżkami sosu sojowego.
4. W celu łatwego usunięcia można użyć wstępnie naoliwionego pierścienia do gotowania.
5. Najpierw włóż połowę tuńczyka, sera i awokado.
6. Dopraw każdą warstwę sosem.
7. Powtórz tę samą sekwencję składników, nie zapominając o pokryciu warstw.
8. Wstaw do lodówki na czterdzieści minut, przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami i nie zapomnij zdjąć pierścienia kulinarnego.

Sałatka niskokaloryczna jest gotowa. Tak więc w naszym artykule zaproponowaliśmy przepisy na sałatkę Mimosa z masłem w różnych odmianach. Możesz eksperymentować na własną rękę, dodając różne produkty do smaku. To danie jest wyjątkowe, ponieważ przygotowywane jest bardzo szybko, z prostych, improwizowanych składników. Można go bezpiecznie podawać przy świątecznym stole, z pewnością stanie się niesamowitą ozdobą każdej uroczystości.