Sałatka ananasowa z kurczakiem i pieczarkami: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli masz już dość tak znanych przekąsek jak oliwka, „futro”, mimoza i inne, proponujemy wypróbowanie nowego przepisu na sałatkę ananasową z kurczakiem i grzybami. Przygotowanie nie trwa tak długo i przekracza wszelkie oczekiwania w smaku!

Składniki

Aby przygotować klasyczny przepis na sałatkę z kurczakiem z ananasem, grzybami, będziesz potrzebować składników, które znajdziesz w prawie każdej lodówce:

• mięso z kurczaka - 350 gr.,
• świeży ananas - 200 gr.,
• pieczarki świeże – 200 gr.,
• jajka - 2 szt.,
• majonez do dressingu,
• olej warzywny do smażenia,
• sól do smaku.

To jest standardowa lista składników. Oczywiście można z niej usunąć jajka, pieczarki zastąpić grzybami leśnymi lub konserwowymi. Ananasa można również wziąć nie świeży, ale już przetworzony. A niektórzy wręcz przeciwnie dodają ser, cebulę, marchew, kukurydzę, ziemniaki, koperek, ogórki. I zamiast gotowanego kurczaka biorą wędzone. To już ktoś taki.

Zwiększenie lub zmniejszenie wartości odżywczej i użyteczności,kolejność gotowania od tego praktycznie się nie zmienia.

Ta sałatka jest przygotowywana w około 1 godzinę, zawartość kalorii to około 150 kcal, wydajność to 8 porcji.

Pomimo tego, że ananas jest owocem egzotycznym idealnie komponuje się z sałatką dodając świeżości, tak niezbędnej w długą zimę!

Kroki gotowania

Przyjrzyjmy się teraz szczegółowemu przygotowaniu tej sałatki z kurczakiem, grzybami i ananasem według przepisu ze zdjęciem.

1. Ugotuj jajka na twardo, ostudź.
2. Postaw patelnię z kurczakiem na ogniu, zagotuj (30 min).
3. Ostudź mięso i pokrój w kostkę, włóż do salaterki.
4. Pieczarki opłukać, przygotować do smażenia, położyć na rozgrzanej patelni, na którą wcześniej wlano olej roślinny. Gotuj na złoty kolor. Zdejmij z ognia, ostudź i dodaj do miski z filetem.



5. Ananas pokroić w kostkę (jak kurczak), dodać do sałatki.
6. Oczyść jajka, pokrój je, włóż z resztą produktów.
7. Posyp majonezem, wymieszaj i wstaw do lodówki do impregnacji na 1 godzinę.
8. Podczas podawania można udekorować ziołami (koperkiem, pietruszką).

Wartość odżywcza

Jedząc tę przekąskę, na pewno nie będziesz głodny. Faktem jest, że przepis na sałatkę ananasową z kurczakiem i grzybami polega na mieszaniu składników wysokobiałkowych: mięsa, grzybów, jajek. Ponadto, jeśli smażone są również kurczaki i grzyby, zawartość kalorii odpowiednio wzrośnie.

Również nie bój siędodaj do sałatki zieleninę - pietruszkę, koperek. Dodadzą świeżości i witamin wraz z ananasem.

Jeśli nie lubisz majonezu, możesz zastąpić go sokiem z cytryny lub zrobić własny sos.

Ananas to prawdziwie królewski składnik tego dania. Zawiera dużo błonnika, który doskonale wpływa na trawienie i sprzyja uczuciu sytości. Ponadto ma niską wartość odżywczą i zawiera unikalny enzym – bromelainę, która wspomaga odchudzanie, czyli m.in. nie musisz się martwić o ten kawałek.

Owoce zawierają dużo wody, która dobrze gasi pragnienie. Ananas jest znany z zawartości witaminy C, która jest niezbędna do utrzymania odporności.

Kurczak zawiera ponad ½ dziennego zapotrzebowania na białko, a także selen, kwas nikotynowy i witaminę B6.

Pieczarki są również nie tylko smaczne, ale również bardzo pożywne. Zawierają prawie wszystkie niezbędne dla człowieka elementy: białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i sole mineralne. Zawierają dużą ilość aminokwasów, potasu, wapnia, fosforu, siarki, magnezu, substancji azotowych.

Grzyby są bogate w enzymy, które poprawiają strawność pokarmu, ale są trawione znacznie dłużej, co wiąże się z obecnością specjalnego błonnika grzybowego - grzyba.

Sałatka francuska

Oto przepis na sałatkę z kurczaka, grzybów i ananasa w warstwach, który wykorzystuje wszystkie te same produkty, co poprzedni. Tylko cebula jest dodawana podczas smażenia i ser na pikantność.

1. Filet z kurczakaugotuj i drobno posiekaj.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Umyj grzyby, pokrój.
4. Rozgrzej olej na patelni i usmaż cebulę i grzyby.
5. Pokrój ananasa.
6. Ugotuj jajka, obierz i zetrzyj.
7. Zetrzeć ser na średniej tarce.
8. Ułóż przygotowane potrawy warstwami. Pierwsza - pieczarki z cebulą, majonez na wierzchu, druga - mięso z kurczaka, także majonez, potem - ananasy, majonez. Czwarta warstwa to ser, również rozmazany na wierzchu jajka.
9. Umyj warzywa i udekoruj nimi.
10. Pozostaw na 1 godzinę w lodówce.

Jeśli użyjesz do sałatki pieczarek w puszkach, nie możesz ich usmażyć.

Z wędzonym kurczakiem

Ten produkt może całkowicie zmienić smak twojej sałatki.

Wymagane składniki:

• kurczak wędzony - 300 gr.;
• pieczarki marynowane – 150 gr.;
• ananasy - 200 gr.;
• ser twardy - 200 gr.;
• majonez do dressingu;
• orzechy pinii - 50 g.

Sekwencja gotowania przepisu na sałatkę z wędzonym kurczakiem, pieczarkami i ananasem jest następująca:

1. Posiekaj kurczaka.
2. Pokrój ananasa w kostkę.
3. Pokrój ser w ten sam sposób.
4. Posiekaj grzyby.
5. W misce sałatkowej umieszczamy wszystkie te składniki, a także orzeszki pinii, majonez. Sól do smaku, wymieszaj.

Pomimo tego, że ta sałatka zawiera wysokokaloryczne i wysokobiałkowe orzeszki pinii, nie wpłynie to w żaden sposób na Twoją sylwetkę. Wręcz przeciwnie,przyczyni się do utraty wagi, ponieważ podczas spożywania tego produktu wytwarzany jest specjalny hormon, który daje mózgowi sygnał sytości.

Z kukurydzą

Bardzo niezwykła sałatka, ale tak powinna być przygotowana.

Przepis krok po kroku na sałatkę z ananasem, kurczakiem, pieczarkami i kukurydzą znajduje się poniżej, a najpierw wymieniamy produkty, które będą potrzebne:

• 200 gr. kurczak;
• 1 cebula;
• 200 gr. grzyby;
• 150 gr. twardy ser;
• 2 jajka;
• 1 puszka ananasa w puszkach;
• 1 puszka kukurydzy w puszkach;
• majonez.

Przejdźmy więc do gotowania:

1. Pieczarki i cebulę pokroić, podsmażyć na oleju roślinnym. Wyłożyć pierwszą warstwę sałaty, posmarować majonezem.
2. Ananas pokroić w kostkę, włożyć do salaterki.
3. Ugotuj kurczaka, pokrój w kostkę. Odcedź płyn z kukurydzy. Razem z mięsem utworzy kolejną warstwę.
4. Ugotuj jajka, obierz. Zetrzyj je i ser.
5. Każda warstwa musi być posmarowana majonezem, ostatnią będzie ser - tam nie jest potrzebny sos.

Sałatka jest gotowa, po schłodzeniu można ją podawać.

Które wydarzenie ma się zbiegać?

Przepis na sałatkę ananasową z kurczakiem i grzybami może nie być znany wszystkim, ale zdecydowanie powinieneś go wypróbować. Nadaje się do świętowania „czerwonych” randek, a także na romantyczną kolację z ukochanym mężem lub po prostu zadowolić domowników. Nie będą głodni i na pewno poproszą o ponowne ugotowanie tej sałatki.razy.

W takim przypadku możesz użyć swojej wyobraźni, nie skupiaj się tylko na tych składnikach, które są wskazane w przepisie. Możesz zastąpić produkty: zwykły kurczak wędzonymi, świeże grzyby marynowanymi, użyć ananasów w puszkach. Sałatka ta jest również przygotowana z kapustą pekińską, ogórkami, ziemniakami, marchewką, krewetkami i innymi produktami.

Czy użyjesz sera w przepisie na sałatkę z pieczarek, kurczaka, ananasa zależy od Ciebie, to doda pikanterii temu delikatnemu i wyrafinowanemu daniu.

Ananas to egzotyczny owoc, który rzadko widujemy na naszych stołach, więc potrawy z niego stają się same w sobie bardzo świąteczne.

Właściwy projekt

Jeśli robisz sałatkę warstwową, to aby podawana w porcjach wyglądała lepiej na stole, możesz użyć pierścienia kulinarnego podczas gotowania (możesz zrobić to sam z plastikowej butelki).

Pamiętaj, aby przed podaniem schłodzić przystawkę. Blat można również udekorować ziołami (pietruszką, koperkiem).

Warstwy sałaty będą wyglądać atrakcyjniej, jeśli zostaną dodatkowo nasączone majonezem z boku lub posypane plasterkami ogórka. Do dekoracji możesz użyć posiekanych orzechów, krewetek i innych owoców morza.

Jeśli znasz sztukę rzeźbienia (artystyczne cięcie produktów), możesz wykorzystać tę umiejętność podczas serwowania tego dania.

Sztuczki kulinarne

Każda gospodyni ma te sekrety, są triki w gotowaniu sałatki ananasowej z kurczakiem i grzybami,których przepisy są wymienione powyżej.

• pieczarki są lepsze świeże, są bardziej pachnące;
• do sałatki francuskiej koniecznie użyj majonezu (sosu), aby był dobrze nasączony;
• do gotowania lepiej używać piersi z kurczaka - jest miękka i delikatna;
• pokrój jedzenie ostrym cienkim nożem, aby kostki nie straciły kształtu;
• wymieszaj składniki bardzo dokładnie, aby nie zamienić wszystkiego w bałagan;
• mięso można marynować w soku ananasowym;
• boczki sałatki francuskiej można posmarować majonezem lub położyć plasterkiem ogórka (cienkim paskiem).

Tak więc, jakikolwiek przepis na sałatkę z ananasa, kurczaka i grzybów jest podstawą dla Twojej wersji, z umiejętnym połączeniem produktów i piękną prezentacją, z pewnością ucieszy gości i bliskich.