Pierś z kurczaka na patelni ze śmietaną: pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pierś z kurczaka to zdecydowanie zdrowy produkt. Najłatwiej go ugotować, ugotować lub usmażyć. Jednak w tej formie sprawdza się tylko w sałatkach. Jako pełnowartościowe danie można go doskonale dusić. Na przykład piersi z kurczaka na patelni ze śmietaną są pyszne i szybkie. Z tego powodu takie przepisy są popularne.

Przepis na piersi ze śmietaną i majonezem

To danie jest przygotowywane bardzo szybko. Możesz przygotować do niego przystawkę równolegle, na przykład gotować ziemniaki, ryż lub makaron. Sos, w którym duszona jest pierś, jest idealny do tych dwóch opcji.

Do tego przepisu na pierś z kurczaka na patelni w śmietanie i majonezie musisz wziąć:

• jedna duża pierś ważąca około 450 gramów;
• 70 gramów majonezu;
• ta sama ilość kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu dwudziestu procent.

Pierś jest wstępnie myta, jeśli jest skóra, to jest usuwana. Pokrój na średnie kawałki, lepsze kostki.

Kawałki mięsa są wysyłane na suchą patelnię, rozprowadzany jest majonez. Za pomocą szpatułki dokładnie wymieszaj, aby każdy plasterek znalazł się w sosie. Pozostaw na zimnej patelni pod pokrywką na trzydzieści minut do zamarynowania.

Po włączeniu średniego ognia wyślij do niego patelnię. Smaż kawałki przez dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj śmietanę, wymieszaj, gotuj już pod przykryciem przez kolejne pięć minut.

Danie dla smakoszy z winem

Ten wariant piersi z kurczaka z kwaśną śmietaną na patelni jest odpowiedni dla prawdziwych smakoszy. Wino, odparowując, wydziela swój aromat, sprawia, że mięso jest bardziej soczyste i delikatniejsze. W tym celu musisz wziąć następujące składniki:

• trochę ponad kilogram piersi;
• 1, 5 filiżanek bulionu, lepszy niż bulion z kurczaka;
• głowa cebuli;
• 170 gramów kwaśnej śmietany;
• 140ml białego wina;
• pikantne zioła i sól do smaku;
• 80 gram musztardy Dijon.

Ta lista składników pozwala ugotować na patelni naprawdę pyszną pierś z kurczaka z kwaśną śmietaną. Jednak kwaśna śmietana lepiej jest przyjmować więcej tłuszczu. Warto też wziąć trochę oleju do smażenia składników.

Proces przygotowania pysznego dania

Jak ugotować pyszny przepis na pierś z kurczaka na patelni ze śmietaną? Filet kroi się w kostkę, cebulę obiera się, sieka. Smażyć pierś na rozgrzanym oleju, mieszając. Następnie włóż cebulę. Smaż razem przez około pięć minut.

Wlej wino. Zmniejsz ogień do średniego. W osobnej misce wymieszaj bulion, śmietanę i przyprawy. Wlej je na patelnię do piersi, gdy wino wyparuje o około połowę. Po ugotowaniu trzymaj pod pokrywką przez kolejne dwadzieścia minut.

Dzięki temu piersi z kurczaka ze śmietaną na patelni są delikatne, zatopione w pachnącym sosie. Jako przyprawy możesz użyć aromatycznych ziół, curry, papryki, mielonej kolendry lub kurkumy.

Kurczak w śmietanie z czosnkiem

To danie daje cierpki sos. Jeśli chcesz, aby był bardziej delikatny, należy zmniejszyć ilość czosnku.

Do tej wersji pysznych piersi z kurczaka w śmietanie na patelni, weź następujące składniki:

• głowa cebuli;
• 500 gramów piersi;
• trzy ząbki czosnku;
• sól i pieprz do smaku;
• 140 gramów kwaśnej śmietany.

Główka cebuli jest czyszczona, pokrojona w pół-pierścienie wystarczająco cienko. Kurczak jest myty, suszony i krojony w kostkę. Lekko podsmaż cebulę na dowolnym oleju. Następnie włóż kawałki kurczaka. Dusić pod pokrywką, aż mięso będzie gotowe.

W przypadku sosu miesza się czosnek i przyprawy przepuszczone przez prasę. Skrop filet z kurczaka sosem. Wymieszaj i wyjmij z pieca.

Kurczak w sosie z serem i śmietaną

W tym daniu należy zwrócić uwagę na ser. Musi być wysokiej jakości, aby zamienił się w sos. Do tego dania musisz wziąć:

• 140 gramów topionego sera;
• 300 gramów kurczaka;
• pół cebuli;
• szklanka niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• 30gramów masła;
• łyżka mąki;
• mieszanka papryki i soli do smaku.

Najpierw pierś z kurczaka jest myta, krojona w kostkę. Cebule są obierane, krojone w kostkę. Roztop masło, usmaż w nim cebulę. Po dodaniu mięsa wymieszaj i trzymaj razem przez trzy minuty. Po wsypaniu mąki szczególnie ostrożnie wymieszaj.

Po dodaniu pokrojonego w kostkę sera i śmietany. Wymieszaj, aby połączyć składniki w sos. Gotuj jeszcze przez trzy minuty.

Pierś z kurczaka jest dobra, ponieważ jest bardzo łatwa do przyrządzenia. Na przykład smażony z dodatkiem majonezu i kwaśnej śmietany staje się soczysty i dobrze komponuje się z prostymi i szybkimi dodatkami. Możesz także eksperymentować, dodając różne rodzaje sera, wina, wszelkiego rodzaju przyprawy i zioła.