Jak gotować mięso z pieczarkami i serem w piekarniku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie każdy może stworzyć prawdziwe arcydzieło z prostych produktów. Jednak umiejętność gotowania mięsa w piekarniku może rozwiązać wiele problemów. W końcu to danie może stać się nie tylko codziennym, ale także ozdobić świąteczny stół.

Mięso po francusku

Każda gospodyni domowa może upiec mięso z pieczarkami i serem w piekarniku. Ale jak sprawić, by to danie było apetyczne? Do gotowania mięsa po francusku potrzebne będą:

1. 600 gramów wieprzowiny (karkówka, szynka lub polędwica).
2. Trzy pomidory.
3. 500 gram świeżych pieczarek lub puszka marynowanych.
4. Kilka słodkiej papryki.
5. Około 300 gramów sera.
6. Cebula.
7. Pieprz i sól do smaku.
8. Kilka dużych łyżek masła lub oleju roślinnego.

Jak gotować

Aby ugotować pyszne mięso z pieczarkami i serem w piekarniku, musisz postępować zgodnie z kolejnością. Najpierw musisz przygotować główny składnik. Mięso należy umyć pod czystą bieżącą wodą, dokładnie wysuszyć, a następnie pokroić w plastry. Musisz zmielić kawałki w poprzek włókien. W takim przypadku grubość plastrów powinna wynosić od 10 do 12 milimetrów. Następnie konieczne jest usunięcie wszystkich żył i,oczywiście, jeśli jest gęsta warstwa wokół każdego kawałka. Następnie plastry mięsa należy odbić z obu stron specjalnym młotkiem kuchennym. Przed obróbką każdy kawałek należy przykryć folią spożywczą.

Następnie przygotowaną czystą blachę do pieczenia należy przykryć folią i nasmarować olejem. W rzeczywistości nic nie jest trudne do przygotowania. Najprostszym daniem jest mięso w piekarniku. Przepis krok po kroku pomoże poradzić sobie nawet początkującym. Połóż plastry mięsa na przygotowanej blasze do pieczenia. Następnie każdy kawałek należy posolić i posypać pieprzem.

Jeśli używasz świeżych grzybów, to muszą być dokładnie oczyszczone, umyte i wyrzucone do durszlaka. Jeśli jest w puszce, dobrze spłucz. Grzyby należy pokroić na małe kawałki wzdłuż talerzy. Cebulę należy obrać, a także posiekać. Można go pokroić na półpierścienie. Oczywiście możesz zrobić mniejsze.

Patelnia musi być podpalona i podgrzana. Następnie należy włożyć do niego przygotowane grzyby i trochę przyciemnić. Spowoduje to odparowanie z nich całego nadmiaru płynu. Następnie na patelnię można włożyć trochę masła i wlać posiekaną cebulę. Smaż wszystko na średnim ogniu, aż pojawi się złoty odcień.

Ponieważ mięso z pieczarkami i serem gotuje się w piekarniku, konieczne jest osiągnięcie optymalnej temperatury. W końcu od tego zależy smak i jakość gotowego dania. Dlatego, gdy cebula i pieczarki są smażone, można włączyć piekarnik i ustawić temperaturę na 180 ° C.

Przygotowywanie warzyw

Teraz możesz zacząć pracować nad warzywami. Każdy pomidor należy pokroić na dwa równe kawałki. Każdą z połówek tego warzywa należy pokroić w plastry, których grubość nie powinna przekraczać 4 milimetrów. Paprykę słodką również trzeba pokroić na dwie równe części i oczyścić z nasion. Następnie każdy plasterek warzyw należy pokroić w kwadraty lub niezbyt długie paski. Na tym etapie konieczne jest również posiekanie sera, nacieranie go na grubej tarce.

Umieszczamy to w formie

Połóż warstwę smażonych grzybów z cebulą na kawałkach mięsa. Następnie dodaj posiekaną paprykę. Następnie ułóż warstwę pomidora. Wszystko to musi być pokryte serem i polane majonezem.

Możesz to zrobić trochę inaczej. Warstwy warzyw można najpierw polać majonezem, a kilka minut przed gotowaniem posypać serem. Spowoduje to różne potrawy. W pierwszym przypadku ser stopi się i spłynie na samo dno, a w drugim zostanie upieczony na wierzchu z apetyczną skórką.

Teraz upiecz mięso z pieczarkami i serem w piekarniku. Zajmie to około 30 minut Gotowe danie należy przykryć folią i złożyć. Następnie trzeba mu pozwolić gotować przez kolejne 12 minut. Najlepiej podawać gotowe plastry apetycznego mięsa po francusku ze świeżymi ziołami, które można posypać kolendrą i natką pietruszki.