Ciasto majonezowe: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu z nas słyszało przysłowie: „Chata nie jest czerwona z rogami, ale czerwona z plackami”. Rzeczywiście, w tych domach, w których czuć zapach domowych ciast i babeczek, nastrój jest radosny, a relacje między członkami rodziny są bardziej przyjazne. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na ciasto.

Spójrzmy na opcje z dodatkiem majonezu. Ten produkt od dawna jest używany w wypiekach, które okazuje się niezwykle smaczne. Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, jak upiec ciasto z majonezem. Przepis na gotowanie, a także małe sztuczki, które pozwolą Ci do perfekcji opanować sztukę pieczenia, przedstawimy poniżej.

O zaletach majonezu

Pochodzenie popularnego sosu to Francja. Gdziekolwiek dodaje się majonez! W sałatkach, zupach, daniach głównych, wypiekach i deserach. Pomimo tego, że majonez jest dodawany do wielu potraw,niektórzy uważają, że jest to bardzo niezdrowe. Czy to naprawdę? Majonez to produkt bardzo wysokokaloryczny, 100 gram produktu może zawierać nawet 800 kcal. Ale jeśli jest stosowany w rozsądnych ilościach, może przynieść organizmowi wymierne korzyści. Wymieniamy zalety:

• poprawia wygląd włosów, paznokci i skóry;
• pomaga lepsze trawienie
• zwiększa odporność.

Kompozycja majonezu

Zanim przejdziemy do przepisów na ciasta, przypomnijmy sobie, z czego składa się jeden z najpopularniejszych sosów w kuchni francuskiej. Co więc zawiera najzwyklejszy majonez? Wymieniamy wszystkie składniki: olej słonecznikowy; jajka; Sól; cukier; sok cytrynowy. Jak widać, skład produktów jest dość prosty i samodzielne wykonanie majonezu nie będzie trudne. Porozmawiamy o tym później.

Wykonywanie majonezu w domu

Aby ten pyszny sos przyniósł korzyści naszemu organizmowi, a nie zaszkodził, najlepiej nie kupować go w sklepie, tylko zrobić go samemu. Czego do tego potrzebujemy? Istnieje wiele różnych opcji. Oferujemy jeden z najłatwiejszych przepisów. Przygotuj następujące potrawy:

• 2 żółtka;
• niepełna szklanka oliwy z oliwek (około 200 gramów);
• łyżeczka musztardy;
• trochę czarnego pieprzu (nie można dodawać);
• łyżeczka octu 6%;
• sok cytrynowy; sól do smaku.

Zacznij robić domowy majonez. W głębokiej misce wymieszaj żółtka; ocet winny; sól i pieprz. musztardadodaj bardzo ostrożnie, najpierw tylko pół łyżki, a gdy majonez będzie gotowy, jeśli to konieczne, tę samą ilość. Wszystko dobrze ubij mikserem, aż zwiększy się objętość. Wyciśnij sok z cytryny, nie więcej niż jedną łyżeczkę. Dodaj olej bardzo ostrożnie i natychmiast wszystko wymieszaj. Domowy majonez jest gotowy do spożycia. Po wypróbowaniu nie będziesz chciał ponownie korzystać ze sklepu kupionego.

Ciasta z majonezem: przepis ze zdjęciem

Porozmawiajmy o najsmaczniejszych i najprostszych opcjach.

1. Przepis na ciasto z kapustą majonezową.

Istnieje ogromna liczba opcji, tutaj jest taka, której gotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Będziemy potrzebować następujących produktów:

• jajko - 1-2;
• majonez - pół szklanki;
• masło - 3 łyżki stołowe;
• soda - pół łyżeczki;
• sól i mąka do smaku;
• średnie widelce do kapusty;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego.

Zacznijmy gotować. Bierzemy jajko i mieszamy z majonezem, dodajemy roztopione masło. Sól, dodaj sodę. Wszystko ponownie wymieszaj. Pobieramy tyle mąki, żeby zrobić ciasto, jak na naleśniki. Przygotowujemy farsz. Aby to zrobić, umyj widelce kapusty, usuń złe liście, odetnij połowę widelca. Drobno posiekaj kapustę i lekko usmaż na patelni, którą wcześniej polano olejem słonecznikowym. Formę do pieczenia smarujemy masłem i wylewamy na nią częścią ciasta, następnie nakładamy nadzienie i rozprowadzamy resztętest. Wkładamy do piekarnika. Czas gotowania - 35-40 minut.

2. Ciasto z majonezem i kwaśną śmietaną. Przepis jest tak prosty, że nawet osoba, która zdecydowała się zrobić to po raz pierwszy, dostanie ciasto. Potrzebujemy więc następujących produktów:

• Majonez i śmietana po 100 gramów;
• olej słonecznikowy - 15 gramów;
• mąka - jedna szklanka;
• jajko kurze - 1;
• cukier - 2 łyżeczki;
• sól - łyżeczka;
• proszek do pieczenia.

Wymieszaj wszystko razem, z wyjątkiem mąki i proszku do pieczenia. Wszystko dobrze miksujemy. Dodaj mąkę i trochę proszku do pieczenia. Zagnieść ciasto. Nie powinien być zbyt stromy ani zbyt płynny. Nadzienie może być dowolne. Sugerujemy spożywanie konserw rybnych w oleju. Rozwałkować część ciasta i położyć na blasze lub naczyniu do pieczenia. Rozgnieć rybę widelcem i ułóż na wierzchu, a następnie zamknij ciasto pozostałą połową ciasta. Piecz w piekarniku przez 30-35 minut.

Przygotowywanie ciasta na ciasta majonezowe

Każda hostessa ma swoje sekrety i sztuczki. Oferujemy przepis na ciasto, z którego można zrobić ciasta z różnymi nadzieniami. Ubij jedno jajko, następnie dodaj do niego 100 gram kefiru i majonezu, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, aby ciasto nie było zbyt gęste. Wszystko dobrze miksujemy. Pozostaje tylko wybrać nadzienie, z którym będziesz gotować.

Ciasto majonezowe w galarecie: przepis ze zdjęciem

To prawdziwe znalezisko dla gospodyń domowych. W końcu przygotowanie galaretek zajmuje bardzo mało czasu, ale okazują się bardzo smaczne i przewiewne. Oto kilka przepisów dla Ciebie.

1. Przepis na ciasto majonezowe w galarecie z kapustą i mięsem mielonym

Będziemy potrzebować:

• pół szklanki mąki;
• 100 gramów kefiru;
• ch. l. proszek do pieczenia;
• olej słonecznikowy;
• jajko;
• 100 gramów majonezu;
• 3-4 łyżeczki cukier;
• sól;
• łuk;
• mielić;
• kapusta.

Zacznijmy robić ciasto z nadzienia. Cebulę kroimy i lekko podsmażamy na oleju słonecznikowym. Rozprowadzamy mięso mielone i dalej smażymy. Dodajmy trochę wody. Kapustę pokroić w paski i dusić z mięsem mielonym. Sól do smaku, możesz też pieprz. Wyjmij z pieca po 10-15 minutach. Przygotuj ciasto (przepis podany powyżej). Lekko posyp formę kaszą manną i ułóż połowę ciasta, następnie nadzienie i pozostałą połowę. Delikatnie spłaszcz wierzch ciasta. Teraz wstaw do piekarnika na 45 - 50 minut.

2. Przepis na galaretkę z majonezem i kwaśną śmietaną

Wypełnienie może być dowolne:

• pieczarki z cebulą;
• świeża lub kiszona kapusta;
• ziemniak;
• konserwy rybne;
• reflektory itp.

To bardzo łatwa i smaczna opcja. Dla niego potrzebujemy:

• 4 łyżki majonezu;
• 5 łyżek. l. kwaśna śmietana;
• 1 jajko;
• sól;
• cukier;
• pół szklanki mąki;
• proszek do pieczenia.

Weźmy głębokie naczynia i zacznijmy przygotowywać ciastopiroga. Weź jajko i dobrze wstrząśnij. Następnie dodaj majonez, delikatnie wszystko wymieszaj. Dodaj sól i cukier do smaku. Rozprowadzamy śmietanę, jeśli chcesz ugotować niskokaloryczne ciasto, weź śmietanę o niewielkiej zawartości tłuszczu. Powoli wsyp mąkę i dalej wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia. Przygotujmy nadzienie. Wlej połowę ciasta do formy. Na wierzch wyłożyć nadzienie i pozostałe ciasto. Wkładamy do piekarnika. Po 45-50 minutach ciasto jest gotowe.

Z dżemem i makiem

Czy możesz zrobić słodkie ciasto z majonezem? Proponowany przez nas przepis da pozytywną odpowiedź na powyższe pytanie. Zróbmy ciasto z dżemem i makiem. Okazuje się smaczny i delikatny, a jego przygotowanie jest łatwe i proste. Czego do tego potrzebujemy? Lista wymaganych produktów będzie wyglądać tak:

• Pół szklanki cukru pudru (około 125 gramów).
• 2 łyżki maku.
• Jeden stół jajko.
• Trzy lub cztery łyżki dowolnego dżemu (jeśli jest bardzo słodki, możesz włożyć dwie łyżki).
• 4 łyżki mąki pszennej.
• 3-4 łyżki stołowe. l. rafinowany olej słonecznikowy.
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej. Nie jest konieczne specjalne gaszenie.
• Na czubku noża z kwaskiem cytrynowym.
• Pięciopoziomowe łyżki majonezu.

Weź głęboką filiżankę lub patelnię i wymieszaj w niej: jajko; majonez, masło, cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj, możesz ubić mikserem. W tym przypadku ciastomajonez (przepis zawiera inne składniki) okaże się wspanialszy i bardziej przewiewny. Ale jeśli w ogóle nie będzie na to czasu, nic strasznego się nie wydarzy. Następnie do powstałej masy dodaj dżem, kwas cytrynowy i sodę. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj mąkę. Wszystkie grudki dokładnie wymieszać. Weź patelnię do ciasta lub głęboką blachę do pieczenia. Posmaruj go słonecznikiem lub masłem i ułóż dokładnie połowę ciasta. Posyp makiem tak, aby równomiernie pokrył powierzchnię ciasta. Rozłóż pozostałe ciasto na wierzchu. Dobrze wyrównujemy. Wstawiamy do piekarnika na 35-40 minut. Podawać lekko schłodzone.

Sztuczki handlowe

• Czy zrobiłeś majonez domowej roboty, ale czy jest gęsty? Rozcieńcz niewielką ilością wody, pamiętaj o zagotowaniu.
• Jeśli chcesz, aby ciasto majonezowe było mniej kaloryczne, weź je o połowę mniej niż jest to wymagane w przepisie i dodaj kefir lub jogurt.
• Podczas przygotowywania majonezu pamiętaj, że oleju nie można wlać do mieszanki za jednym razem. Odbywa się to w małych partiach, aby sos był jednolity.
• Przepis na ciasto z kapusty w galarecie z majonezem jest bardzo prosty. Ale nawet tutaj są małe sztuczki. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że kapustę należy dobrze zmiażdżyć przed wylaniem ciasta. Czas gotowania zostanie skrócony i po prostu rozpłynie się w ustach.
• Gotowe ciasto można posypać sezamem.
• Jeżeli liście kapusty są twarde, to najlepiej mieć trochędusić tak, aby ciasto było miękkie.

Kilka słów do zamknięcia

Ciasto majonezowe (przepis i więcej niż jeden jest przedstawiony w artykule) nie jest trudny do opanowania. To danie wkrótce stanie się jednym z Twoich ulubionych.