Dieta na problemy jelit: podstawowe zalecenia, zabronione pokarmy, przykładowe menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jelito to skromny, ciężko pracujący pracownik, który wykonuje ogromną część całej pracy związanej z przetwarzaniem i wchłanianiem żywności, ale jednocześnie pozostaje w cieniu, niewidoczny. Ale to tylko dopóki nie zacznie boleć. Nie będzie już można powiedzieć, że nie wiesz, gdzie się w tobie znajduje. Bóle są wyraźne, więc nie można zignorować objawów. Dieta na problemy z jelitami jest najważniejszym czynnikiem leczniczym. Tylko na tle prawidłowego odżywiania można uniknąć nowego zaostrzenia.

Współczesne realia

W dzisiejszych czasach właściwe odżywianie stało się dla wielu luksusem, na który nie stać. Kupujemy półprodukty w supermarkecie, produkty na półkach supermarketów to stałe środki chemiczne i aromaty. W rezultacie otrzymujemy to, co mamy. Zaczynają się bóletrawienie jest zaburzone i idziemy do lekarza. Dieta na problemy z jelitami to pierwszy krok do powrotu do zdrowia.

Niestety, chociaż czujemy się normalnie, większość ludzi nawet nie myśli o tym, jak i co jedzą. Tak, ciało ma margines bezpieczeństwa, więc przez jakiś czas nie będziesz odczuwać dyskomfortu. Ale kiedy zaczynają się różne problemy z trawieniem. Więc ciało daje ci sygnały, że trudno mu poradzić sobie z tym, co tak bezskutecznie mu wkładasz. Co my robimy? Zwykle leczymy konsekwencje. Tabletki łagodzą objawy, ale jelita nadal cierpią. Wkrótce osoba zaczyna jeść w tym samym trybie. Choroba pozostaje w środku i postępuje każdego dnia.

Pierwsza pomoc

Tak więc, jeśli po jedzeniu odczuwasz ból i dyskomfort, pierwszą rzeczą do zrobienia jest przejrzenie diety. Dieta na problemy z jelitami to pierwszy środek niezbędny do złagodzenia i normalizacji stanu. Pomaga radzić sobie z zaburzeniami przewodu pokarmowego. Dieta pozwala Twojemu układowi trawiennemu na zrobienie sobie przerwy i samodzielną pracę.

Ale nie myśl, że dieta na problemy z jelitami może zastąpić leczenie. Stwarza tylko warunki do wyzdrowienia. Ale jeśli to nie pomoże, jeśli poczujesz ociężałość w żołądku, nudności, osłabienie, musisz udać się do lekarza. Sytuacja posunęła się za daleko i po prostu nie możesz się obejść bez pomocy medycznej.

Zazwyczaj osoba oczekuje natychmiastowej ulgi, gdy tylko wykluczy z menu frytki, krakersy i frytki. Ale opróczwykluczenie szkodliwych produktów, musisz nasycić menu przydatnymi. Ponadto dieta na problemy z jelitami powinna być długa. Pierwszym zadaniem jest złagodzenie bólu i zniwelowanie objawów takich jak biegunka czy zaparcia. Ale lista zadań jest znacznie szersza. Dieta nie jest przeznaczona na kilka dni, a nawet tydzień lub dwa. Poprawia stan zębów, skóry i włosów. Zwykle ustępują problemy z trądzikiem, poprawia się sen, wzrasta ogólny ton i odporność. Stopniowo człowiek zaczyna rozumieć korzyści, jakie zapewnia nowy styl jedzenia. Ponadto dieta jest postrzegana jako łatwa psychologicznie ze względu na fakt, że strajk głodowy jest wykluczony.

Cele diety

Tabela nr 4 - dieta na choroby jelit, która może być stosowana w różnych przypadkach, ponieważ ma wyraźny i wieloaspektowy wpływ na organizm. Ostateczny cel takiego schematu można uznać za:

• Usunięcie stanu zapalnego. Prowadzi to również do zmniejszenia nasilenia objawów zapalenia jelit.
• Normalizacja i uporządkowanie funkcji przewodu pokarmowego.
• Dieta pozwala dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych substancji. Oznacza to, że wszystkie narządy i układy będą działać normalnie.
• Po zakończeniu diety wątroba, nerki i inne narządy zaczynają prawidłowo pracować, co również wpływa na zaburzenia przewodu pokarmowego.

Odżywianie według Pevznera, który jest założycielem tej diety, polega na wykluczeniu z diety produktów drażniących śluz. Jeśli masz problemy z trawieniem, prawdopodobnie jesteś włączonyjuż odczuli, że ich stan pogarsza się po spożyciu niektórych pokarmów.

Żywność, która powoduje fermentację lub gnicie, powinna być ograniczona. Ciepło i zimno zwiększają peryst altykę. Nie można jeść smażonych, solonych, marynowanych i wędzonych. Jedzenie powinno być gotowane na parze, gotowane lub pieczone. Pamiętaj, aby przetrzeć warzywa przez sito. Należy również unikać szorstkich pokarmów zawierających dużo grubych włókien roślinnych.

Podstawowe zasady

Zwykle ludzie myślą, że dieta to redukcja i ograniczenie diety. W świadomości większości jest to równoznaczne z strajkiem głodowym. Wcale tak nie jest. Dieta, w tym problemy z jelitami, dobierana jest indywidualnie, mając na uwadze stan ogólny i budowę ciała pacjenta.

Bardzo często w przypadku chorób i zaburzeń przewodu pokarmowego organizm nie może przyswoić składników odżywczych z bolusa pokarmowego. Dlatego dieta powinna być pożywna i wysokokaloryczna. Dopóki jelita nie zaczną ponownie działać, większość pokarmu nie zostanie przetworzona.

Zasady:

• Potrzebujesz dodatkowych witamin.
• Zwiększ spożycie białka.
• Pij regularnie herbaty ziołowe. Może to być rumianek, nagietek, melisa i mięta.
• Pij więcej wody na problemy z jelitami.
• Nie jedz przez cały dzień. Lepiej jeść w małych porcjach, 6 razy. Zmniejszy to obciążenie jelit.
• Zrezygnuj ze smażonego jedzenia. Na początku wydaje się to trudne. Ale wkrótce się do tego przyzwyczaisz.
• Owsianka powinna stać sięniezbędny element Twojej diety.
• Podczas diety zabronione są słodycze, napoje gazowane i alkohol.
• Staraj się nie przeciążać aktywnością fizyczną podczas diety.

Zalecenia i zakazy

Dieta nr 4 na choroby jelit powinna być nowym sposobem na życie, jeśli chcesz zapobiec nawrotowi choroby. Możesz więc zjeść:

• Zupy. Pierwsze kursy nie obciążają przewodu pokarmowego, ale jednocześnie pozwalają nasycić organizm wszystkim, czego potrzebujesz. Bardzo dobrze, jeśli zawierają dużo warzyw.
• Krakerki z mąki pszennej.
• Mięso i ryby. Są to źródła białka, które jest budulcem.
• Jajka.
• Owsianka.
• Gotowane warzywa i pieczone jabłka.
• Herbata.

Z tego możesz wymyślić całkiem sporo różnych potraw. Nie musisz cierpieć na głód, co jest dużym plusem. Dieta na choroby żołądka i jelit polega na odrzuceniu następujących produktów:

• Tłuste buliony.
• Kiełbasy i bekon.
• Jedzenie w puszkach.
• Jajka na twardo, surowe i smażone.
• Makaron, fasola i jęczmień.
• Surowe warzywa.
• Owoce i jagody.
• Mocna kawa z mlekiem.

Co gotować

Najłatwiejszy dla tych, którzy mieszkają samotnie. W takim przypadku wystarczy nieco zrestrukturyzować podejście do wyboru produktów i gotowania - a poprawa stanu nastąpi sama. Menu dietetyczne nr 4 na choroby jelit można budować według indywidualnych upodobań smakowych. Pozwala to dostosować go do każdego indywidualnego pacjenta. Spróbujmy stworzyć menu, które może posłużyć jako przykład. Oczywiście możesz to zmienić i stworzyć różne odmiany:

• Rozpocznij dzień od owsianki. Puree owsiane to świetna opcja na rozpoczęcie dnia. Dodaj do tego puree z twarogu i herbatę.
• Zdrowa herbata z dzikiej róży.
• Główny posiłek powinien być pożywny. Przygotuj bulion mięsny, klopsiki, kaszę ryżową i galaretkę.
• Niesłodzona herbata ziołowa.
• Omlet na parze.
• Kissel przed snem.

Nie zapominaj, że każdy jest inny. Zanim przejdziesz na dietę, skonsultuj się z lekarzem i wybierz najlepszą dla siebie opcję.

Jeśli chorobie towarzyszy biegunka

Niezwykle nieprzyjemny objaw, szczególnie dla tych, których praca polega na ciągłym poruszaniu się po mieście. W takim przypadku należy przyjrzeć się bliżej zasadom budowy menu. Dieta numer 4 na choroby jelit często towarzyszy biegunce o różnym nasileniu. W takim przypadku należy zastosować dietę 4a. Gdy objawy biegunki zaczną ustępować, możesz przejść do zwykłego stołu nr 4. Oznacza to, że stopniowo włączaj do diety buliony, produkty mleczne i mięso. Jeśli tego nie zrobisz, wkrótce napotkasz inne problemy trawienne.

W trakcie diety można jeść odtłuszczone kotlety mięsne lub rybne, zupy z odtłuszczonym bulionem, puree zbożowe i jabłka. Dozwolonytwarożek, zielona herbata. Wyeliminuj między innymi potrzebne produkty mleczne, świeże warzywa i owoce, słodycze i czekoladę. Dieta nr 4a na choroby jelit polega na odrzuceniu pokarmów stymulujących wydzielanie narządów trawiennych.

Dieta na zaparcia

W tym przypadku terapia ma inne cele. Niezbędne jest wzmocnienie motoryki jelit, poprawa promocji bolusa pokarmowego oraz ułatwienie opróżniania. Aby to zrobić, włącz do swojej diety pokarmy błonnikowe i płynne. Menu dietetyczne nr 4b na choroby jelit zawiera następujący zestaw produktów:

• Zupy warzywne.
• Warzywa duszone i gotowane.
• Kefir lub jogurt.
• Praktycznie dowolne płatki zbożowe.
• Chleb, najlepiej od wczoraj.
• Namoczone suszone owoce.
• Jagody i miód.
• Różne naturalne soki.

Będziesz musiał wykluczyć mocną herbatę, musztardę, pieprz i chrzan, rzodkiewkę i rzodkiewkę, czosnek i cebulę. zawartość kalorii w diecie - około 3000 kcal. Dieta nr 4b na choroby jelit jest bardziej optymalna, ponieważ nie jest wymagane całkowite wykluczenie warzyw i owoców. Ten moment jest zwykle szczególnie bolesny dla osób z opcją diety nr 4a.

Dieta ze zwiększoną produkcją gazu

To kolejny problem, który najczęściej towarzyszy chorobie jelit. Dieta z tą dolegliwością może w znacznym stopniu przyczynić się do poprawy stanu i złagodzenia nieprzyjemnego objawu. W takim przypadku należy wykluczyć następujące produkty spożywcze:

• Ciemne pieczywo ipieczenie.
• Owoce, które zwiększają tworzenie się gazu. Są to banany i winogrona, jabłka.
• Produkty mleczne.
• Fasola.
• Kapusta.
• Tłuste ryby i mięso.
• Orzechy.
• Jajka.
• Produkty mleczne.

Jak widać, lista jest dość obszerna. Gdy stan się poprawi, możesz spróbować ponownie wprowadzić te produkty do diety, ale w małych porcjach pamiętaj o monitorowaniu stanu swojego organizmu. Menu dietetyczne na choroby jelit musi być budowane nie tylko na podstawie diagnozy, ale również zgodnie z dolegliwościami samego pacjenta. Jednak w porównaniu z bólem wzdęć obecność ograniczeń nie jest tak poważną wadą systemu, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Dieta regeneracyjna

Kiedy kończy się ostry okres, osoba najczęściej zapomina o ograniczeniach żywieniowych. To jest największy błąd. Dieta nr 4v jest przepisywana w okresie rekonwalescencji. W okresie rekonwalescencji sprawdziła się dobrze w chorobach przewlekłych. Równolegle praca nerek, wątroby i trzustki wraca do normy. Co najważniejsze, takie odżywianie pozwala organizmowi otrzymać kompletny zestaw składników odżywczych, witamin i minerałów.

Dieta na problemy z jelitami i żołądkiem powinna być tak oszczędna, jak to tylko możliwe. Dlatego dieta obejmuje tylko produkty gotowane i parowe. Posiłki muszą być ułamkowe, musisz jeść co najmniej 5-6 razy dziennie. Chleb może być tylko wczoraj, suche ciasteczka mogą być 2-3 razy w tygodniu. Zupy gotowane są w bulionie o niskiej zawartości tłuszczu.

Mięso, drób lub ryby są oddzielnie gotowane na parze, po czym można dodać kawałki do zupy. Dozwolony niskotłuszczowy twarożek w postaci pasty, mleka, śmietany lub kwaśnego mleka. Owsianka musi być dobrze ugotowana, bez dodatku mleka. Owoce mogą być w małych ilościach, nie więcej niż 150 g dziennie, przy normalnej tolerancji tego ostatniego. Jeśli to nie powoduje dyskomfortu w jamie brzusznej, możesz stopniowo zwiększać porcję.

Przykładowe menu podczas rekonwalescencji

Jedna z opcji:

• Na śniadanie możesz zjeść jajko na miękko, owsiankę ryżową i kawę.
• Owoce są dobre na przekąskę.
• Na obiad - zupa jarzynowa i gulasz. Kisiel.
• Na popołudniową przekąskę możesz mieć dowolny wywar z dzikiej róży, jabłek.
• Na obiad, przecier rybno-warzywny.
• Galaretkę można pić w nocy.

Często lekarze są pytani, czy menu można dostosować do gotowania z tego, co jest w lodówce. Rybę można zamienić na kurczaka, zamiast jajka wypić szklankę kefiru, puree z marchwi dość łatwo zamienić na buraki. Oznacza to, że najważniejsze jest przestrzeganie ogólnych zasad.

Ważne do zapamiętania

Dieta jest bardzo ważna w okresie zaostrzenia się chorób przewodu pokarmowego. To jest klucz do szybkiego powrotu do zdrowia. Należy pamiętać, że te zasady dotyczące zapalenia jelita muszą być przestrzegane przez dość długi czas. Do czasu uzyskania remisji lub całkowitego wyzdrowienia. Nawet po poprawie stanu należy obserwowaćporady lekarskiej i stopniowo rozszerzaj swoją dietę. Generalnie zaleca się dodanie jednego nowego produktu i odczekanie 2-3 dni. Jeśli dobrze się czujesz, możesz wprowadzić kolejny produkt.

W ten sposób Twój stół stopniowo się powiększa. Dieta na choroby jelit powinna stać się sposobem na życie. Zabroniona żywność musi opuścić Twój dom na zawsze. W skrajnych przypadkach można je stosować w okresie remisji, ale w niewielkich ilościach i z myślą o Twoim samopoczuciu.

Prowadzenie dziennika żywności jest bardzo przydatne. Nie zajmie to dużo czasu i wysiłku, a będziesz w stanie ocenić stan swojego organizmu i skorelować go ze spożywanym jedzeniem. To świetna opcja do analizy.

Zamiast konkluzji

„Jestem tym, co jem” – ta zasada to nie tylko słowa dla gastroenterologów. Doskonale zdają sobie sprawę, że kryje się za nimi znacznie więcej sensu, niż nam się wydawało. Przestrzeganie prawidłowego odżywiania jest konieczne nawet przy zdrowym przewodzie pokarmowym. Pozwala to uniknąć rozwoju patologii lub ich powikłań. Ale w przypadku chorób jelit dieta staje się niezbędna. Dopiero rozsądne ograniczenia umożliwią regenerację jelit i powrót do pełnej sprawności. Nie zapominaj, że choroby przewlekłe wymagają stałego ograniczania diety.