2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kwas z rabarbaru to dość specyficzny napój o niezwykle wyraźnej kwaskowatości. W związku z tym po raz pierwszy zaleca się zrobić to w niewielkiej ilości. Możesz więc określić, czy pasuje do Twojego gustu, czy nadal powinieneś ograniczyć się do klasycznej wersji tego napoju. Jednak w każdym razie kwas rabarbarowy jest niezbędny w gorące letnie dni. W końcu bardzo szybko i dobrze gasi pragnienie, a do tego zawiera ogromną ilość witamin i minerałów.
Przepis krok po kroku na kwas rabarbarowy
Wymagane składniki:
- świeży rabarbar - 1,2 kg;
- piasek cukrowy - 2 fasetowane szklanki;
- drożdże suszone granulowane - ½ części małej łyżki;
- goździki, cynamon - opcjonalnie;
- rodzynki - 5-6 szt. (do smaku).
Przygotowywanie rabarbaru
Kwas z rabarbaru wymaga użycia tylko łodyg tej rośliny. Jeśli jednak nadal masz liście, nie powinieneś ich wyrzucać, ponieważ ciasta, zupy i sałatki są z nich bardzo smaczne.
Doaby przygotować napój chłodzący, należy wziąć świeże łodygi rabarbaru, dobrze je umyć w gorącej wodzie, usunąć folię z twardej powierzchni, a następnie posiekać na małe kawałki.
Obróbka cieplna roślin
Aby zrobić kwas chlebowy w domu, włóż posiekany rabarbar do rondla i wlej do niego 2,5 litra wody pitnej. Następnie naczynia z rośliną należy podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 17-22 minuty. Następnie płyn z miękkimi łodygami rabarbaru należy przykryć i pozostawić na 2 godziny.
Ostatni etap gotowania
Po 120 minutach schłodzony bulion rabarbarowy należy przefiltrować przez grubą gazę lub sito, a następnie rozcieńczyć 2,5 litrem schłodzonej przegotowanej wody i przelać do trzylitrowych słoików. Następnie do każdego naczynia szklanego należy dodać fasetowaną szklankę cukru i ¼ łyżeczki suchych granulowanych drożdży. Następnie wywar ze słodkiego rabarbaru należy wymieszać, a następnie zamknąć pokrywką i odstawić w ciepłe miejsce na dwa do trzech dni (w zależności od smaku).
Funkcje gotowania
Kwas rabarbarowy jest znacznie smaczniejszy i bardziej aromatyczny, jeśli dodasz do niego goździki, cynamon i rodzynki. Zaleca się stosowanie tych składników zgodnie z potrzebami i tylko w takiej ilości, w jakiej są one dla Ciebie do przyjęcia.
Kwas gotowy do zalewania
Po dwóch lub trzech dniach orzeźwiające latonapój zrobiony z łodyg rabarbaru będzie w pełni gotowy do picia. Jednak przed rozlaniem do butelek warto skosztować kwas chlebowy i w razie potrzeby dodatkowo dodać do niego cukier granulowany. Następnie napój o naturalnej kwasowości należy przefiltrować przez sitko, a następnie przelać do puszek lub plastikowych butelek.
Aby samodzielnie wykonany kwas chlebowy dobrze gasił pragnienie w czasie upałów, zaleca się umieszczenie go w lodówce na 5-6 godzin lub włożenie do zamrażarki na 60 minut. W tym czasie napój zrobiony z łodyg rabarbaru ostygnie i będzie można go pić przez cały letni dzień.
Zalecana:
Jak zrobić kwas chlebowy w domu
Prawdziwym ratunkiem w upalne letnie dni jest szklanka zimnego chleba. Doskonale gasi pragnienie, doskonale orzeźwia, dodaje energii i zwiększa wydajność. Młode hostessy zastanawiają się, jak zrobić kwas chlebowy w domu. W tym artykule dowiesz się wszystkiego szczegółowo, więc usiądź wygodnie i pamiętaj
Przepisy na kwas chlebowy z czarnego chleba. Kwas chlebowy domowej roboty
Kwas chlebowy domowej roboty to chyba jedyny napój, który może nie tylko ugasić pragnienie, ale także nasycić człowieka. Pierwsze przepisy na kwas chlebowy z czarnego chleba pojawiły się kilka wieków temu. Orzeźwiający napój o specyficznym smaku zyskał niesamowitą popularność wśród zwykłych Rosjan i szlachty
Jak zrobić zakwas na kwas chlebowy? Najlepsze domowe przepisy na kwas chlebowy
Zimny kwas chlebowy od dziesięcioleci jest najpopularniejszym letnim napojem w Rosji. Wcześniej, gdy były posty, kwas chlebowy podawano ze świeżą cebulą i bochenkiem chleba żytniego, napój ten był uważany za główne źródło witamin. Jeśli wierzyć faktom historycznym, okazuje się, że podczas działań wojennych w Rosji kwas chlebowy był szeroko stosowany w szpitalach. Napój ten nie tylko gasił pragnienie chorych i rannych, ale był również uważany za napój leczniczy
Jak zrobić kwas chlebowy w domu: przepisy z różnymi składnikami
Rosyjski kwas chlebowy to eliksir zdrowia. Gasi pragnienie, poprawia nastrój i wzmacnia układ odpornościowy. To po prostu pyszny, orzeźwiający napój otrzymywany w procesie fermentacji. Ostatnie badania wykazały korzyści płynące ze sfermentowanej żywności w przywracaniu i utrzymywaniu zdrowego poziomu pożytecznych bakterii związanych z silnym układem odpornościowym. Kwas zawiera dużą ilość probiotyków i ogólnie wspiera zdrowie przewodu pokarmowego
Jak zrobić kwas chlebowy z suchego kwasu w domu
Jak zrobić kwas chlebowy z suchego kwasu chlebowego? Ta kwestia ma szczególne znaczenie tylko w gorącym sezonie letnim. W końcu to o tej porze roku chcesz ugasić pragnienie i jednocześnie uzupełnić bilans wodny czymś kwaśnym i słodkim. Warto zauważyć, że domowy napój kwaskowy jest znacznie smaczniejszy i zdrowszy niż podobny produkt sprzedawany na ulicy w żółtych beczkach
