Jak marynować cebulę: przepisy kulinarne i porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Piękne i smaczne krążki marynowanej cebuli to powszechna dekoracja wielu potraw. Weź przynajmniej śledzia. Marynowana cebula doskonale współgra ze smakiem i nie mniej dobrze zdobi tę rybę na stole. Tym produktem można również ozdobić sałatki, w których używa się cebuli. Aby to zrobić, wystarczy nauczyć się prawidłowo marynować cebulę do konkretnego dania. Po takim przetworzeniu cebula znacznie zmniejszy ostrość i goryczkę. I doda gotowanemu daniu odrobinę pikanterii. Dziś zwracamy uwagę na najciekawsze i najprostsze przepisy na marynowanie cebuli.

Czy masz wystarczająco dużo tego warzywa, aby udoskonalić swoje umiejętności dzięki powyższym przepisom? Jeśli masz dużo dobrej cebuli - świetnie! Ale jeśli nie, to pilnie biegnij do sklepu lub na rynek i wybierz cebulę.

Najprostszy i najbardziej znanysposób - w occie

Najbardziej znaną i najłatwiejszą opcją jest użycie octu do marynowania cebuli. Ocet to niedrogi i ogólnodostępny produkt, podobnie jak sama cebula. Dlatego podajemy równie przystępny i prosty przepis na marynowanie cebuli w occie.

Potrzebujemy następujących produktów:

• Soczyste cebule - 4 sztuki.
• Ocet stołowy - około 100 mililitrów.
• 1 szklanka czystej zimnej wody (najlepiej osiadłej).
• 2-3 łyżki cukru.
• 1 czubata łyżeczka soli.

Przed marynowaniem cebuli w occie należy przeprowadzić prace przygotowawcze ze wszystkimi wymienionymi produktami.

Mianowicie:

• Przygotuj pojemnik do marynowania. To musi być emaliowane.
• Przygotujmy warzywo - obierz cebulę z łuski i innych niejadalnych elementów i pokrój w pierścienie lub półpierścienie. Wybierz kształt kokardy według własnych upodobań.
• Przygotuj solankę do marynaty. Aby to zrobić, dodaj do wody sól i cukier.
• Podgrzej wodę, aby sól i cukier się rozpuściły. Nie musisz gotować wody, po prostu podgrzej.
• Teraz wlej ocet do wody i umieść krążki cebuli w tym pojemniku.
• Aby warzywo dobrze się zamarynowało, solanka musi pokryć całą cebulę.
• Naczynia z marynatą i cebulą muszą być przykryte. Użycie gotowego produktu możliwe jest już po 2-3 godzinach.

Sałatka cebulowa

Sałatka z prostych produktów stanie się jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz ją do dania zamiast zwykłej drobno posiekanej cebulimarynowany analog. Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak prawidłowo marynować cebulę, aby sałatka napełniła się niezwykłym smakiem i aromatem? Okazuje się, że możesz dodać zielenie. W przygotowaniu pachnącej sałatki pomocne będą dodatkowe warzywa marynowane wraz z cebulą. Jak marynować cebulę na sałatkę, przeczytaj poniżej w artykule.

Z koperkiem

Cebula musi być pokrojona w sposób użyty w danej sałatce. W przypadku różnych rodzajów sałat istnieje forma krojenia cebuli. A teraz w szklance gorącej wody rozpuść łyżkę cukru (dużą) i łyżeczkę soli. Możesz użyć soli przyprawowej. Wlej przyszłą marynatę do odpowiedniego pojemnika i włóż do pieca, aby solanka się zagotowała. Cebulę w innej misce, układając warstwami lub mieszając, doprawić koperkiem. Przegotowaną wodę z cukrem wlej do miski z przygotowaną cebulą i dodaj tam 2 łyżki octu. Gdy woda ostygnie, cebula może być używana zgodnie z jej przeznaczeniem.

Z marchewką

Ponieważ marynowanie cebuli na sałatkę okazało się niezbyt trudne, możesz dodać do tego przepisu warzywa według własnego uznania. Na przykład w takiej marynacie cebulowej marchewki starte na drobnej tarce będą pyszne. Marchew można również pokroić w cienkie paski lub ćwiartki. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Z cytryną i masłem

A oto przepis na marynowanie cebuli w sałatce przy użyciu cytryny:

• Pół szklanki wody.
• 1 duża soczysta cytryna.
• 2 łyżeczki cukru.
• 1 dużyłyżka bezzapachowego oleju roślinnego.
• Ulubione przyprawy i świeże zioła.

Jak marynować cebulę na sałatkę:

1. Posiekaj warzywa.
2. Pokrój cebulę w piękne półpierścienie.
3. Do gorącej wody dodaj sok z całej cytryny i cukier.
4. Wlej półpierścienie cebuli do miski.
5. Teraz wlej wszystkie warzywa i wlej olej.
6. Wszystkie składniki zalać wodą i sokiem z cytryny i tak jak w poprzednich przypadkach przykryć pokrywką i wyjąć. Gdy gorąca marynata ostygnie, cebula jest gotowa do dekoracji twojej sałatki.

Cebula na pysznego śledzia

A teraz o tym, jak marynować cebulę na śledzie. Apetyczny śledź, ale pod pachnącą wiązką, długo nie utrzyma się na stole.

Produkty potrzebne do wytrawiania:

• 2 małe cebulki (żeby krążki były ładniejsze).
• Pół szklanki wody.
• 2 czubate łyżki cukru.
• 2 łyżki octu.
• 2 łyżeczki suszonej musztardy.

Jak marynować cebulę - technologia gotowania:

1. Obierz cebulki i posiekaj w pierścienie.
2. W gorącej wodzie rozpuść wszystkie składniki marynaty, w tym musztardę.
3. Zalej warzywa marynatą. Nie zapomnij przykryć naczynia krążkami cebuli pokrywką.

Przystawka z jasnej czerwonej cebuli

Czerwona marynowana cebula to oryginalna, a zarazem prosta przekąska. I nawet niedoświadczona gospodyni może to ugotować. Nie ma w tym nic trudnegojak marynować czerwoną cebulę. Aby to zrobić, pokrój obrane cebule w pierścienie i półpierścienie w ilości 2 sztuk. Cebulę wkładamy do salaterki i dbamy o solankę. Do solanki wymieszaj szklankę wody z łyżeczką soli i dwiema łyżeczkami cukru. Następnie powstały roztwór należy zagotować i wyłączyć. A teraz wlej do wody 1 łyżkę stołową 9% octu. Po 35-60 minutach cebula może być używana do gotowania.

Przyprawiona cebula

A dla miłośników wszystkiego, co pikantne, proponujemy taką pachnącą cebulę. Teraz opowiemy Ci, jak marynować cebulę przyprawami.

Produkty i przyprawy, które przydadzą się nam w przepisie:

• Przyprawy: liść laurowy, cynamon, pączek goździków, czerwona papryka i czarny pieprz.
• Kwas cytrynowy - 5 gramów.
• Czysta woda - 500 mililitrów.
• Łyżeczka soli.
• Para cebuli.

Gotowanie marynowanej pachnącej cebuli:

1. Do wody wrzuć goździki, sól, pieprz i cynamon. Wlej kwas i włóż mieszaninę - pozwól jej się zagotować.
2. Połóż liść laurowy na dnie szklanego słoika. Połóż cebulę na liściu laurowym. Można go ciąć. Ale możesz włożyć małą cebulę do słoika i ją zamarynować.
3. Następnym krokiem jest zalanie całej zawartości słoika wrzącą marynatą.
4. Aby uzyskać przyjemny cień, do cebuli można dodać starte buraki.
5. Czekamy, aż marynata ostygnie i do grilla lub innych potraw dodajemy pyszną pachnącą cebulę.

Marynowana cebula z koperkiem i bułgarskimpieprz

• Kilogram bardzo małych żarówek do czyszczenia i mycia. Następnie umieść je w emaliowanym naczyniu.
• 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego wymieszanego z litrem wody. Wlej cebulę i zagotuj wszystko na średnim lub małym ogniu. Teraz ta woda musi zostać spuszczona.
• Bułgarski pieprz umyć, obrać i pokroić w krążki. W wysterylizowanych słoikach ułożyć warstwami: cebula, pieprz, czosnek. Na wierzch grubą warstwą koperku.
• W odpowiednim rondlu przygotuj marynaty. W litrze wody należy wlać sól - 1 łyżkę stołową, cukier - 4 łyżki stołowe, 4-6 groszków czarnego pieprzu i 1 liść laurowy. Po zagotowaniu marynaty zdejmij ją z ognia i wlej łyżkę octu.
• Z tą marynatą natychmiast przelej warzywa do słoików i zamknij naczynia.
• Tak pyszną i pachnącą cebulę możesz dodać do każdego dania: sałatki, pilawu, gulaszu. I możesz użyć takiej cebuli jako samodzielnego dania na przekąskę.

Poznałeś wiele przepisów, według których marynowana cebula jest przygotowywana do różnych potraw. Pomoże Ci to urozmaicić swoje kulinarne arcydzieła i sprawić przyjemność przyjaciołom i bliskim wspaniałą przekąską. Możesz zmieniać moc marynaty i stopień zasolenia.