2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W tym artykule przyjrzymy się bliżej głównym cechom mintaja i sposobom jego gotowania, w szczególności zostaną przedstawione przepisy i wskazówki dotyczące smażenia filetów z mintaja.
Opis
Pollock to ryba, która żyje głównie w wodach Oceanu Spokojnego. Jest to przydenna, raczej kochająca zimno ryba z rodziny dorszów. Maksymalna waga tuszy, w zależności od wieku, może wynosić około 4 kg. Ze względu na swoje właściwości dietetyczne mintaj jest nieodzownym składnikiem zbilansowanej diety. Dzięki zawartości mikro i makroelementów mięso mintaja ma te same korzystne właściwości co mięso zwierzęce, ale jest znacznie łatwiejsze do strawienia przez organizm.
Jak usmażyć filety z mintaja: prosty przepis
To danie wymaga minimum umiejętności szefa kuchni i minimum czasu na przygotowanie. Przestrzegając wszystkich poniższych zasad gotowania, możesz zrozumieć, jak łatwo jest usmażyć filety z mintaja, aby uzyskać proste, ale apetyczne danie.
Zanim zaczniesz gotować, powinieneśupewnij się, że filety są odpowiednio rozmrożone. Następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa. Należy pamiętać, że grubość powstałych kawałków bezpośrednio wpływa na czas gotowania. Aby mintaj nie stracił aromatu podczas gotowania, dopraw go przyprawami i posyp sokiem z cytryny. Zaleca się pozostawienie fileta do marynowania w przyprawach przez co najmniej dwadzieścia do trzydziestu minut. Następnie przygotuj kompozycję do panierowania (jajko, sól, bułka tarta). Zanurz kawałki fileta w miksturze i włóż rybę do gorącego oleju. Ile smażyć filety z mintaja na patelni, zależy od użytych naczyń i mocy piekarnika. Dlatego zwyczajowo smaży się filet, aż uzyska się równomierną złotą skórkę. Aby nie pomylić się podczas gotowania, myśląc o tym, ile usmażyć filety z mintaja, możesz założyć, że zajmie to około pięciu do siedmiu minut dla obu stron.
Ważne jest, aby pamiętać, że smak powstałego dania będzie w dużej mierze zależał od jakości samego fileta. W przypadku, gdy po rozmrożeniu miąższ traci swój kształt i łatwo rozpada się na kawałki, oznacza to, że filet został już zamrożony. W takich warunkach zdecydowanie lepiej będzie usmażyć mintaja w cieście, co pozwoli zachować kształt kawałków.
Przepis numer 2: jak usmażyć filety z mintaja w sosie słodko-kwaśnym
Do gotowania należy standardowo rozmrozić filet, wytrzeć go ręcznikiem papierowym, pokroić na kawałki. Następnie posmaruj je mąką z czarnym pieprzem. Smażyć dwie cebule, dwie marchewki i jedną paprykę. Po tym, jak potrzebujeszdo powstałej mieszanki dodać sto pięćdziesiąt gramów koncentratu pomidorowego, cukru, soli i mieszając smażyć przez dwie minuty. Na dno patelni włóż mintaja i powstałe smażenie, gotuj przez pięć do siedmiu minut, a następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Przepis 3: Filet z mintaja smażony w mące
Kolejny prosty i szybki przepis opisujący, jak usmażyć filety z mintaja na patelni w mące. Ryż lub puree ziemniaczane można stosować jako dodatek do ryb. Danie jest przeznaczone na sześć porcji, a całkowity czas gotowania nie będzie dłuższy niż półtorej godziny. Po rozmrożeniu ryby w garnku z wodą o temperaturze pokojowej, tusza musi zostać wypatroszona, dokładnie umyta, a ogon i płetwy usunięte.
Następnie pokroić na porcje, dobrze posolić i pozostawić na pół godziny do namoczenia. Pozostały po marynowaniu płyn należy odcedzić. Po przygotowaniu jednej szklanki mąki pszennej przelej ją do wygodnego pojemnika i obficie obtocz kawałki ryby w mące. Na średnim ogniu należy podgrzać niewielką ilość oleju roślinnego, gdy jest gorący, należy umieścić kawałki mięsa na patelni w jednej warstwie. Musisz usmażyć mintaja, aż się zrumieni z obu stron. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, po usmażeniu rybę można położyć na przygotowanym wcześniej ręczniku papierowym.
Przepis numer 4: Filet z mintaja w sosie śmietanowym
Aby mięso mintaja było jak najbardziej miękkie, możesz skorzystać z przepisu na gotowanie tej ryby w sosie śmietanowym. Najpierw musisz posiekać jedną cebulę, zetrzyjjedna marchewka na tarce. Razem z olejem roślinnym wyślij mieszaninę na patelnię i gotuj przez około dwadzieścia pięć minut, a następnie dodaj około stu dziesięciu mililitrów śmietany. Pozostaw na minutę, następnie wlej szklankę wody, posol i pieprzem.
Pokrój wstępnie rozmrożoną rybę na porcje, można użyć mintaja o wadze do jednego kilograma. Po umieszczeniu kawałków w powstałym sosie możesz dodać jeden liść laurowy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu jeszcze przez około trzydzieści minut.
Przepis numer 5: jak usmażyć mintaja w marynacie z cebuli i marchwi
Aby przygotować danie znane wszystkim od dzieciństwa, należy najpierw rozmrozić kilogram mintaja i pokroić go na kawałki. Sól i pieprz dokładnie i pozostaw w tej mieszance na dwadzieścia do trzydziestu minut. Następnie wyjmij kawałki, wrzuć pięćdziesiąt gramów mąki, smaż do ugotowania na patelni i umieść rybę na chwilę w pojemniku.
Pokrój trzysta gramów cebuli, usmaż. Na grubej tarce zetrzyj trzysta dwadzieścia gramów marchewki, dodaj do cebuli i smaż wszystko razem przez pięć minut. Następnie wlej dwieście dziesięć gramów koncentratu pomidorowego, pozostaw z zamkniętą pokrywką na kolejne pięć minut. Następnie należy dodać pięćdziesiąt do sześćdziesięciu mililitrów wody, aby ugasić mieszaninę. Gotowanie na wolnym ogniu kosztuje około pięciu minut, następnie soli i dodaje sto czterdzieści mililitrów octu. Dodać cukier i/lub liść laurowy do smaku i polać mintajem powstałą marynatą.
Zalecana:
Jak zrobić mrożoną herbatę w domu: funkcje gotowania, najlepsze przepisy i rekomendacje
Możesz sam go ugotować: czasami będzie smaczniejszy i tańszy. W naszym dzisiejszym artykule dowiesz się, jak zrobić mrożoną herbatę w domu. Mamy nadzieję, że naturalna i orzeźwiająca, mrożona herbata stanie się Twoim ulubionym napojem w ciepłym sezonie
Jak gotować mintaja na patelni? Pyszne przepisy na mintaja
Potrawy rybne są bardzo zdrowe. Mogą być podawane zarówno w porze lunchu, jak i kolacji. Zastanówmy się, jak gotować mintaja na patelni. Na pierwszy rzut oka wszystko jest proste, ale tutaj kryje się kilka kulinarnych sekretów. Na przykład, aby dodać soczystości potrawie, kawałki mintaja zwija się w mące, następnie zanurza w jajkach, a następnie w panierce. Skórka nie pozwoli na przesuszenie mintaja
Jak smażyć fasolkę szparagową: wskazówki i najlepsze przepisy
Fasola szparagowa jest jedną z niewielu roślin strączkowych przyjaznych dla środowiska, ponieważ nie wchłania wszystkich szkodliwych składników znajdujących się w środowisku podczas kiełkowania i dojrzewania. Ponadto roślina jest bogata w witaminy, minerały i inne dobroczynne substancje. Zaleca się częstsze włączanie do diety dań z niego. Ma to korzystny wpływ na organizm człowieka. Oferujemy gotowanie pysznych i bardzo zdrowych potraw z fasoli
Jak gotować filety z mintaja: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przepisy na filety z mintaja można często znaleźć w Internecie. Jej popularność nikogo nie dziwi, bo to niesamowicie smaczna ryba, dostępna dla wszystkich naszych rodaków. A praca z nią to przyjemność - brak kości pozwala szybko przygotować filet. Tak, a metod gotowania jest niezliczona ilość, więc możesz poeksperymentować, za każdym razem wprowadzając do rodziny nowe danie
Jak smażyć mleko: najlepsze przepisy
Mleko łososia zawiera bardzo ważne dla człowieka substancje. Takie jak fosfor, żelazo, witaminy, potas, przydatne kwasy omega-3, pierwiastki śladowe i magnez. Oprócz tego, że mleko jest bardzo przydatne, jest również dość łatwe w przygotowaniu. Ale jak usmażyć mleko rybne, aby zachować wszystkie składniki odżywcze?
