Jak gotować szulum wieprzowe: opcje pierwszego dania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Shulum to gęste i pożywne pierwsze danie. Jest również nazywany shurpa. Te dania zawierają identyczne składniki i są przygotowywane w bardzo podobny sposób. Zupa jest szczególnie smaczna, jeśli jest gotowana na ogniu. Wiele przepisów zawiera mięso jagnięce. Możesz użyć innych rodzajów mięsa. Artykuł mówi o tym, jak gotować szulum wieprzowe.

Ważne rekomendacje

Do zupy lepiej używać mięsa z odpowiednią ilością tłuszczu.

Powinieneś wybrać wieprzowinę z kością. Następnie otrzymuje się z niego pożywny wywar. Przed zrobieniem bulionu należy spłukać miazgę, oczyścić z folii. Następnie mięso umieszcza się w chłodnej wodzie. Aby danie było bogate i pachnące, dodaje się do niego warzywa i zioła.

Poniższe sekcje pokazują, jak gotować szulum wieprzowe na różne sposoby.

Łatwy przepis

Skład karmy obejmuje:

1. 4 ziemniaki.
2. 700 gpulpa wieprzowa.
3. Koperek i pietruszka.
4. Sól kuchenna.
5. Marchew.
6. Głowa cebuli.
7. Trochę mielonego czarnego pieprzu.
8. 2 liście laurowe.
9. Chłodna woda (2 litry).

Jak w ten sposób ugotować szulum wieprzowe? Miąższ opłukać, posiekać na kwadraty. Następnie zanurza się go w misce z chłodną wodą. Mięso musi być gotowane na ogniu przez kwadrans. Usuń piankę z powierzchni patelni. Marchew i cebulę należy posiekać. Ziemniaki kroi się w kwadraty. Po kwadransie warzywa umieszcza się w bulionie. Naczynie należy trzymać w ogniu przez około 15 minut. Ziemniaki i marchewki powinny zmięknąć. Następnie w zupie umieszcza się sól, pieprz, liść laurowy, drobno posiekaną zieleninę. Naczynie pozostaje na ogniu jeszcze przez kilka minut. Następnie można go wyjąć z pieca. Obecnie istnieje wiele przepisów, które podpowiadają, jak prawidłowo gotować szulum wieprzowe. Ponadto istnieje kilka odmian tego dania. Jedna z interesujących opcji została omówiona w następnym rozdziale.

Gotowanie pierwszego dania z burakami

Skład karmy obejmuje:

1. Woda jest chłodna (3 litry).
2. 800g wieprzowiny z kością.
3. 200 g ziemniaków.
4. Buraki (te same).
5. Głowa cebuli.
6. Świeże warzywa.
7. Sól kuchenna.
8. Przyprawy.

Jak gotować szulum wieprzowe według tego przepisu?

Należy postawić miskę z wodą na kuchence i przynieść dostan wrzenia. Dodaj fragmenty miąższu z kością i solą kuchenną. Garnek jest utrzymywany w ogniu przez 60 minut. Buraki, cebula i ziemniaki są obierane. Warzywa kroimy na małe kawałki. Dodaj do naczynia na kwadrans przed końcem gotowania. Następnie do naczynia należy dodać trochę soli kuchennej i przypraw. Zupę gotuje się pod pokrywką przez kolejne 20 minut. Następnie przykrywa się posiekaną zieleniną.

Danie z wędzonym mięsem

Ten składnik nadaje potrawie wyjątkową pikantność. Zupa ma przyjemny aromat.

Jak ugotować pyszne szulum wieprzowe z wędzonymi żeberkami? Skład karmy obejmuje:

1. Marchew.
2. Trzy ziemniaki.
3. Dwa pomidory.
4. Pół kilograma mięsa wieprzowego i wędzonych żeberek.
5. Głowa cebuli.
6. Świeża papryka.
7. 2 duże łyżki oliwy z oliwek.
8. Ząbek czosnku.
9. Pieprz w formie mielonej.
10. Sól kuchenna.
11. Duża łyżka papryki.
12. Świeża pietruszka.

Żebra należy pokroić na małe kawałki. Rośliny okopowe są czyszczone i siekane. Warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) należy gotować na ogniu z oliwą z oliwek, aż pojawi się złocista skórka. Mięso wieprzowe jest kruszone. Połącz ten składnik z marchewką i cebulą. Następnie musisz umieścić ziemniaki w misce. Składniki są trzymane na kuchence przez kolejne 7 minut. Na patelnię wlewa się wodę, wkłada wędzone żeberka i posiekany czosnek. Produkty są doprowadzane do wrzenia. Następnie gotuje się je na małym ogniu przez 40 minut. Pomidory muszą być maczanegorąca woda. Następnie są wyjmowane i obierane. Miąższ sieka się na duże kawałki. Pieprz należy umyć. Usuń nasiona, posiekaj warzywa tarką. Pomidory umieszcza się w misce z półmiskiem. Następnie wkłada się do niego świeżą paprykę, przyprawy i sól kuchenną. Jedzenie jest doprowadzane do wrzenia, wyjmowane z pieca. Naczynie należy pozostawić na 15 minut. Następnie pokrywa się warstwą posiekanej zieleniny.

Gotowanie potraw na ogniu

Potrzebne są następujące składniki:

1. 3 litry chłodnej wody.
2. Kilogram mięsa wieprzowego.
3. Pomidory (pięć sztuk).
4. 4 papryki.
5. Trzy cebule.
6. Pięć ziemniaków.
7. Liść laurowy.
8. Sól, przyprawy.
9. Świeża kolendra, koperek i pietruszka.

Jak gotować szulum wieprzowe w kotle na ogniu? Przede wszystkim miazgę należy opłukać i posiekać na kwadraty. Jest umieszczany w misce z wodą. Gotuj na małym ogniu przez 50 minut.

Kiedy miąższ zacznie oddzielać się od pestek, włóż do miski całe pomidory i posiekaną cebulę na okrągłe kawałki. Ziemniaki i słodką paprykę należy pokroić. Następnie do naczynia dodaje się sól kuchenną. Jest trzymany na piecu przez kolejny kwadrans. 5 minut przed końcem gotowania należy umieścić przyprawy i liść laurowy. Danie pokryte jest warstwą zieleni.

Istnieje wiele ciekawych opcji, jak krok po kroku gotować szulum wieprzowe w domu. Jeden z nich zostanie omówiony w następnym rozdziale.

Najpierwdanie z bakłażana

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

1. Kilogram pulpy wieprzowej.
2. Dwie cebule.
3. Cztery ziemniaki.
4. 2 świeże papryki.
5. Zielone kolendry.
6. Bakłażan.
7. 2 liście laurowe.
8. Sól, przyprawy.

Jak gotować szulum wieprzowe z bakłażanem? Miąższ należy opłukać i pokroić w dużą kostkę. Umieść w misce z zimną wodą. Jedzenie jest doprowadzane do wrzenia, pianka jest usuwana z jego powierzchni. Następnie na patelnię wkłada się główkę cebuli, liść laurowy. Kiedy wieprzowina jest zmiękczona, jest oczyszczana z kości. Do zupy wrzuca się tylko miąższ. Cebulę i liście laurowe należy usunąć. Następnie pokrojone ziemniaki i paprykę należy umieścić w misce. Bakłażan kroi się w kostkę i wkłada do pozostałych składników.

To samo dotyczy cebuli. Danie posypane solą stołową, przyprawami, ziołami.