Jak gotować mieloną soję: przepisy i wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiaj soja jest powszechnym substytutem naturalnego mięsa. Masz pytanie, jak gotować soję? Z jakimi produktami jesz? Zazwyczaj mięso sojowe jest spożywane przez wegetarian, ponieważ zawiera wystarczającą ilość białka, jak w zwykłym mięsie. Ten produkt zawiera wiele przydatnych dla naszego organizmu substancji, a są to żelazo, kwasy, fosfor, potas, witaminy, magnez i inne. Kwasy tłuszczowe mogą zapobiegać pojawianiu się dużej ilości cholesterolu u ludzi. Zmniejsza to ryzyko różnych chorób organizmu. W tym artykule dowiesz się, jak gotować mieloną soję, mięso i sałatki.

Soja przyspiesza pracę jelit, daje uczucie sytości. Substytuty mięsa mają swoje plusy i minusy. Mimo swoich dobroczynnych właściwości nadal może szkodzić naszemu organizmowi. Stosowanie dużej ilości tego produktu może powodować wczesne starzenie się, zmniejsza aktywność mózgu. Soja jest uznawana zagenetycznie modyfikowany produkt spożywczy. Zawartość kalorii w mięsie sojowym wynosi 105-110 kilokalorii na 100 gramów produktu.

Jak gotować mieloną soję?

Zawartość kalorii w tym produkcie wynosi 300 kilokalorii na 100 gramów. Z soi, a także z dowolnego rodzaju mięsa, można gotować całkiem jadalne mięso mielone. Z mielonego mięsa sojowego powstają pyszne dania, przepisów jest wiele. Aby zwiększyć masę produktu, należy go moczyć lub gotować, podczas gdy produkt pęcznieje.

Aby uzyskać pyszne, pachnące mięso mielone, nasiona soi należy namoczyć lub ugotować w gorącej marynacie. Marynata przygotowywana jest z wody i przypraw - według upodobania. Ziarna soi nasączone są smakiem bulionu i nadają się do dalszego wykorzystania. Produkt otrzymywany jako kopia mięsa mielonego. Zawiera te same dobroczynne właściwości co mięso. Teraz wiesz, jak gotować mieloną soję.

Przydatne wskazówki i przechowywanie

Jeśli zamierzasz przechowywać gotowy produkt przez długi czas, należy go zamrozić. Wybierając mielone mięso sojowe w sklepie, zwracaj uwagę na szczelność opakowania. Zwróć także uwagę na datę ważności produktu. Produkt jest przechowywany w opakowaniu przez 12 miesięcy, a w postaci gotowej – nie dłużej niż 3 dni. Sprawdź produkt w sklepie pod kątem niepożądanych zanieczyszczeń.

Mięso mielone jest rozmrażane w dowolny sposób, żaden proces rozmrażania nie wpływa na jego smak. Produkt jest w stanie zastąpić mięso i mleko. Może zwiększać poziom hemoglobiny, rozrzedza krew. Musisz wiedzieć jakgotuj soję, z jaką żywnością go używać.

Przygotowanie sałatki w trzydzieści minut według koreańskiego przepisu

Sałatka z mięsem sojowym może być sklasyfikowana jako chude i wegetariańskie danie. Zaliczany jest do kategorii przysmaków obfitych, przy zwiększeniu ilości soi w przepisie może być podawany jako śniadanie, obiad lub kolacja. Jedzenie sałaty przez kilka dni pomoże organizmowi wyzdrowieć po poważnych chorobach lub zabiegach chirurgicznych. Smak tego dania sojowego można urozmaicić, dodając w razie potrzeby kukurydzę lub zielony groszek.

Sałatka składa się z następujących produktów:

• 200 gramów soi;
• 4 łyżki oleju słonecznikowego;
• 2 pęczki zieleniny;
• 1 średnia marchewka;
• przyprawy, sól - do smaku;
• krakersy - opcjonalne.

Gotowanie potrawy

Włóż soję do odpowiedniej miski, zalej je gorącą wodą, pozostaw produkt w płynie na 10 minut. Jeśli trzymasz go dłużej niż 20 minut, zamieni się w mięso mielone. Po przeniesieniu naparzonej soi do suchej miski. Marchew obrać, zetrzeć lub pokroić nożem w cienkie paski, posypać przyprawami do marchwi koreańskiej i rozdrobnić mieszając rękami. Zmiel pieprz. Umieść pokrojone warzywa w salaterce. Napełnij olejem, posyp grzankami, przyprawami i ziołami. Podawać.

Nauka gotowania koreańskiego mięsa

Produkt sojowy jest źródłem białek, tłuszczów, wapnia i innych przydatnych substancji. Jest idealny dla tych, którzy się poddalijedzenie mięsa zwierzęcego, czyli wegetarian i wegan. Dzięki miłośnikom i koneserom tego produktu pojawiły się różnorodne przepisy na gotowanie mięsa sojowego. Dodanie koreańskiej marchewki do dania sojowego sprawia, że jest ono znacznie smaczniejsze i zdrowsze. Możesz użyć różnych przepisów na gotowanie mięsa sojowego.

Z czego składa się to danie?

Lista produktów:

• soja - 300 gramów;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki;
• Marchew po koreańsku - 200 gram;
• kolendra mielona - pół łyżeczki;
• czosnek wgnieciony - 5 główek;
• cukier - 3 łyżki stołowe;
• czerwona papryka (mielona) - 1 łyżeczka.

Co robić?

Najpierw przygotuj marynatę. Pobieramy ilość cukru wskazaną w przepisie, mieszamy z octem, kolendrą i pieprzem, dodajemy tam dwie łyżki oleju. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, a marynata jest gotowa. Marchewki i trzy myjemy na specjalnej tarce przeznaczonej do marchwi koreańskiej, zalewamy dwiema łyżkami oleju, miażdżymy czosnek i łączymy wszystkie produkty roślinne. Następnie wlej marynatę i wymieszaj. Zawartość wkładamy do lodówki na kilka godzin, zawijamy w folię spożywczą.

Gotowanie substytutu mięsa

Mięso sojowe uzyskuje się przez gotowanie tego produktu na małym ogniu przez 10 minut. Aby go przygotować, weź litr wody i dodaj do niej sól. Teraz napełnij soję powstałym roztworem i włóż gaz. Po zakończeniu gotowaniawlej produkt do durszlaka i ostudź, następnie wyjmij marynatę z lodówki i wlej ją do gotowego mięsa sojowego. Wymieszaj i ponownie wstaw do lodówki na 8 godzin. Następnie możesz bezpiecznie przystąpić do posiłku. Zaleca się stosowanie tego typu produktów dla osób będących na diecie.

Kotlety sojowe

Jeśli chcesz gotować mielone klopsiki sojowe, ten przepis jest dla nich dedykowany. Najpierw musisz zrobić mieloną soję. Aby to zrobić, musisz namoczyć produkt we wrzącej wodzie i pozostawić na pół godziny. Soja zamieni się w mięso mielone, wtedy trzeba spuścić wodę. Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki. Weź bochenek chleba i namocz go w ciepłej wodzie. Następnie wyciskamy płyn z chleba i wkładamy go do mięsa mielonego wraz z cebulą. Wsyp sól, pieprz, mąkę i wymieszaj.

Przygotowane mięso sojowe rozłóż łyżką na desce, oprósz mąką i uformuj w kotlety. Wlej olej na patelnię i rozgrzej do maksimum. Następnie ostrożnie, aby nie uszkodzić kształtu kotletów, połóż je na gorącej powierzchni. Smaż je na średnim ogniu, aż będą chrupiące z obu stron. Gotowe kotlety dobrze komponują się z ketchupem lub sosem pomidorowym.

Do kotletów potrzebujemy:

• mielona soja - 400 gramów;
• chleb lub bochenek - pół;
• rafinowany olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• mąka - 4 łyżki stołowe;
• sól;
• pieprz;
• cebula - 1 sztuka.

Gulasz sojowy

Za gotowanie nasbędziesz potrzebować:

• sos sojowy;
• papryka - jeden;
• marchew - jedna (średnia);
• mięso z soi - 300 gramów;
• czosnek i cebula - po 2 sztuki.

Proces gotowania

Zetrzeć na tarce marchew i czosnek, pokroić cebulę i paprykę w krążki i usmażyć, dodając przyprawy i sos. Namocz mięso sojowe w gorącej wodzie przez 12 minut. Odcedź wodę i dodaj mięso do smażonych warzyw, wymieszaj i gotuj przez 10 minut na małym ogniu do miękkości. Danie można podawać na stole z makaronem lub ziemniakami. Smakuj i bądź zdrowy!

Wniosek

Kupuj tylko świeżą żywność. Jeśli zdecydujesz się na zakup mielonej soi w sklepie, zwróć uwagę na datę produkcji produktu. Jeśli produkt jest podejrzany, lepiej go odrzucić i kupić gdzie indziej. Kupuj produkty tylko w zaufanych supermarketach, które cenią ich reputację.