Jak gotować ryż z mięsem mielonym na patelni: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Płatki ryżowe mają unikalny skład witaminowo-mineralny, dlatego są bardzo popularne wśród gospodyń domowych, które dbają o to, co jedzą członkowie ich rodzin. Dobrze komponuje się z mięsem i warzywami, co oznacza, że stanowi dobrą bazę do przygotowywania różnych potraw. Dzisiejsza publikacja zawiera najciekawsze przepisy na ryż z mięsem mielonym na patelni.

Zalecenia praktyczne

Aby skutecznie przygotować pyszną kolację, musisz poznać kilka prostych sekretów. Przy wyborze zbóż należy preferować odmiany długoziarniste, takie jak basmati. Zaleca się dokładne wypłukanie ryżu pod bieżącą wodą przed użyciem. Aby był soczysty i kruchy, można go krótko namoczyć w zimnej wodzie. Aby ryż nie zamienił się w owsiankę, warto go lekko podsmażyć, a dopiero potem zalać wodą lub bulionem.

Jeśli chodzi o mięso mielone, można je przygotować z dowolnego rodzaju mięsa, w tymwieprzowina, wołowina i kurczak. W razie potrzeby dodaje się do niego mielony pieprz, kminek, czosnek, tymianek i inne przyprawy. Niektóre przepisy wymagają warzyw, twardego sera, sosu sojowego lub pasty pomidorowej. Wszystkie te składniki pozwalają urozmaicić smak gotowego dania i uczynić go bardziej intensywnym.

Wariant marchewki i cebuli

Dzięki opisanej poniżej technologii możesz przygotować dość smaczne i pożywne danie, idealne na rodzinny obiad. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• Szklanka ryżu.
• 300 gramów mięsa mielonego.
• Kilka szklanek bulionu lub wody.
• Średnia marchewka i cebula.
• ½ łyżeczki jeery.
• Sól, olej roślinny i mielony pieprz.

Zanim zrobisz ryż z mielonym mięsem na patelni, rozgrzej trochę tłuszczu roślinnego i usmaż na nim kaszę. Po kilku minutach zalewamy wrzącą wodą i gotujemy do całkowitego odparowania płynu.

Aby nie tracić czasu, cebulę i marchew podsmaża się na osobnej patelni, a następnie dodaje do nich mielone mięso, sól i przyprawy i dalej dusi. Gdy tylko mięso mielone jest w pełni ugotowane, wsypuje się do niego ryż i wszystko podgrzewa razem przez około pięć minut.

Z pomidorami i serem

To danie z ryżem i mielonym mięsem gotuje się na patelni w krótkim czasie. Dlatego ten przepis z pewnością doceni wiele zapracowanych gospodyń domowych, które chcą serdecznie i smacznie nakarmić swoje gospodarstwo domowe. Aby zrobić podobny obiad, musisz wziąć:

• 150gramów ryżu długoziarnistego.
• 150 mililitrów wody.
• 300 gramów mięsa mielonego.
• Dojrzały duży pomidor.
• 100 gramów twardego sera.
• Liście selera, sól, olej roślinny i przyprawy.

Ryż rozprowadza się na rozgrzanej patelni i smaży przez kilka minut. Następnie płatki zalewamy wodą i dusimy na małym ogniu, aż będą w pełni ugotowane.

Mięso mielone smaży się na osobnej patelni. Gdy tylko się zarumieni, dodaje się do niego sól, przyprawy i trochę wody. Wszystko to przykryte jest pokrywką i gotowane na małym ogniu. Po pewnym czasie w pełni ugotowane mięso łączy się z ryżem, miesza, posypuje posiekanymi pomidorami, tartym serem i liśćmi selera.

Wariant kapusty

Zgodnie z opisaną poniżej metodą uzyskuje się bardzo smaczne i niedrogie danie, które nadaje się zarówno do jedzenia dla dorosłych, jak i dla niemowląt. Przed gotowaniem ryżu z mięsem mielonym na patelni koniecznie sprawdź, czy masz pod ręką:

• 800 gramów białej kapusty.
• ½ szklanki ryżu.
• 3 dojrzałe pomidory.
• 600 gramów dowolnego mięsa mielonego.
• Duża cebula.
• Para średnich marchewek.
• Szklanka bulionu.
• Czosnek, sól, przyprawy i olej roślinny.

Na tłustej patelni z grubym dnem włóż posiekaną cebulę i startą marchewkę. Mięso mielone jest tam również wysyłane i smażone przez kilka minut. Gdy tylko sok zacznie się wyróżniać z mielonego mięsa, dodaje się do niego ryż i dusi, aż płyn całkowicie wyparuje. Następnie posiekaną kapustę, sól, przyprawy, bulion i posiekane pomidory przesyła się na patelnię z mielonym mięsem i ryżem. Wszystko to doprowadza się do wrzenia, przykrywa pokrywką i gotuje na małym ogniu przez czterdzieści minut. Krótko przed zakończeniem procesu, posiekany czosnek wlewa się do prawie gotowego dania.

Wariant jajka

Smażony ryż z mięsem mielonym na patelni, przygotowany według poniższego przepisu, jest tak smaczny i pachnący, że można go podać nie tylko na rodzinny obiad, ale również na przyjazd gości. Tym razem będziesz potrzebować:

• 100 gramów mięsa mielonego.
• Szklanka ryżu.
• 4 duże łyżki sosu sojowego.
• Ząbek czosnku.
• Duża łyżka masła.
• Jajko kurze.
• Kilka szklanek wody.
• Sól, olej roślinny i mielony pieprz.

Na rozgrzanej patelni wysmarowanej tłuszczem roślinnym posmaruj mielone mięso i zrumień je. Gdy tylko jest całkowicie gotowe, dodaje się do niego wstępnie ubite i smażone jajko. Wysyłany jest tam również wstępnie ugotowany ryż. Wszystko to jest solone, posypane przyprawami, mieszane i podgrzewane na małym ogniu.

Z papryką

Mięso mielone z ryżem na patelni przygotowane według tego przepisu należy do narodowej kuchni włoskiej. Wykonany z prostych i łatwo dostępnych składników, jest idealny na rodzinny obiad. Dla jegotworzenie, którego będziesz potrzebować:

• 350 gramów mięsa mielonego.
• Średnia cebula.
• 4 duże łyżki oleju roślinnego.
• 100 mililitrów soku pomidorowego.
• Słodka papryka.
• Ząbek czosnku.
• Para dojrzałych pomidorów.
• 120 gramów ryżu.
• 500 mililitrów bulionu.
• Kilka dużych łyżek koncentratu pomidorowego.
• Seler naciowy.
• Łyżeczka cukru.
• Tyanek, sól morska i ziele angielskie.

Połóż mięso mielone na wysmarowanej olejem patelni i usmaż. Następnie dodaje się do niego posiekany czosnek, posiekaną cebulę i inne posiekane warzywa. Całość dusić na małym ogniu przez kilka minut, a następnie zalać szklanką bulionu i dalej dusić. Po pewnym czasie do mielonego mięsa dodaje się pomidory, cukier, sól, ziele angielskie, tymianek, koncentrat pomidorowy i sok. Dziesięć minut później ryż ugotowany w pozostałym bulionie wlewa się w to samo miejsce, miesza i lekko podgrzewa.

Wariant mango

Smażenie ryżu mielonego na patelni, wykonane zgodnie z poniższą metodą, ma wyśmienity smak i pikantny aromat. Okazuje się umiarkowanie pikantny i bardzo soczysty. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 250 gramów ryżu.
• Mango.
• 180 gramów wieprzowiny.
• Bułgarska papryka.
• Seler.
• 40 mililitrów sosu sojowego.
• 5 gramów suszonego imbiru.

Zmielona wieprzowina jest rozprowadzana na naoliwionej patelni i lekko smażona. Kilka minut później do zarumienionego mięsa mielonegododać kawałki mango, posiekany seler, suszony imbir i paski pieprzu. Niemal natychmiast po tym ugotowany ryż wlewa się na zwykłą patelnię. Całość polana jest sosem sojowym i podgrzewana na małym ogniu.

Wariant kurczaka

To pikantne mięso mielone z ryżem na patelni moczy się w sosie. Dlatego okazuje się nie tylko smaczny, ale także bardzo pachnący. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 120 gramów fileta z kurczaka.
• Słodka papryka.
• 180 gramów ugotowanego ryżu.
• 40 ml sosu sojowego i rybnego.
• 10 gramów cukru.
• 3 ząbki czosnku.
• 60 gramów kapusty pekińskiej.
• 5 g mielonej czerwonej papryki.

Obrany i posiekany czosnek smaży się na wysmarowanej olejem patelni. Następnie dodaje się do niego zmielony filet z kurczaka i posiekane warzywa. Do powstałej masy wlewa się schłodzony ryż. Wszystko to jest słodzone, pieprzone, a następnie polane mieszanką sosów rybnych i sojowych. Prawie gotowe naczynie jest mieszane i podgrzewane na małym ogniu przez dwie minuty.