Ziemniaki z mięsem pieczone w piecu: smaczne i oryginalne

Ziemniaki z mięsem pieczone w piecu: smaczne i oryginalne
Ziemniaki z mięsem pieczone w piecu: smaczne i oryginalne
Anonim
ziemniaki z mięsem pieczone w piekarniku
ziemniaki z mięsem pieczone w piekarniku

Wiele gospodyń domowych kocha i szanuje takie warzywo jak ziemniaki. Nic dziwnego, bo można z niego ugotować tysiąc dań, a może nawet więcej. I pomimo tego, że ziemniaki nie są najbardziej rozpoznawanym produktem przez dietetyków, zawsze są opłacalnym dodatkiem. A czasem jest to niesamowicie smaczny samodzielny posiłek. Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych dań są ziemniaki z mięsem, pieczone w piecu. Możesz użyć wołowiny, wieprzowiny, królika, kurczaka. Możesz kupić cały kawałek i pokroić go lub wziąć gotowe mięso mielone. Na co masz dość wyobraźni. Przyjrzyjmy się uniwersalnemu przepisowi, z którego zawsze możesz skorzystać.

Ziemniaki z mięsem, pieczone w piekarniku, z serową skórką. Wymagane składniki: ziemniaki – ok. 2 kg, mięso lub mięso mielone – pół kilograma, marchew – 3 lub 4 sztuki, rzepa – 2 sztuki, czosnek – 1 główka lub 5 ząbków, pęczek koperku i tyle samo pietruszki, twarda ser - 250-350 gramów, sos sojowy. Posmaruj głęboką blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia olejem lub tłuszczem. Połóż na nim warstwę cienko pokrojonego mięsa lub przykryj spód formy mięsem mielonym. Całość posyp sosem sojowym i odstaw na chwilęmarynować. Gdy mięso będzie już nasycone i nabierze niepowtarzalnego aromatu, na wierzch ułożyć kolejną warstwę posiekanych i startych warzyw: marchewki, cebuli, pietruszki i koperku. Aby potrawa nie przesunęła się, można ją lekko posmarować majonezem, a następnie solą i pieprzem.

pieczone ziemniaki mięso
pieczone ziemniaki mięso

Jeśli nie lubisz majonezu, użyj do tego kwaśnej śmietany, dzięki czemu jedzenie będzie miękkie i soczyste. Trzecia warstwa to ziemniaki! Czysto umyte, obrane i pokrojone w zgrabne plastry. Połóż na wierzchu warzyw. Wyciśnij czosnek i posmaruj majonezem lub kwaśną śmietaną. Możesz posypać ziemniaki przyprawą chmielowo-suneli, mieszanką papryki lub innym ulubionym. Umieść blachę w piekarniku. Gotuj przez około godzinę, aż ziemniaki się zrumienią, a płyn wyparuje. Gotowe danie przed wyjęciem z piekarnika obficie posyp startym serem i pozostaw na kolejne 7-10 minut, aż powstanie pyszna złocista skórka.

ziemniaki z mięsem przepis ze zdjęciem
ziemniaki z mięsem przepis ze zdjęciem

Cóż, twoje ziemniaki z mięsem, upieczone w piekarniku, są całkowicie gotowe! Teraz lekko ostudź formę, pokrój zapiekankę na kwadraty i ułóż na talerzach szpatułką. Podawaj oczywiście jako samo danie, możesz polać śmietaną lub jakimś sosem. Co jest dobrego w tym przepisie? Faktem jest, że ziemniaki z mięsem pieczonym w piekarniku można gotować na różne sposoby, dodając różne składniki. Idealnie sprawdzą się tu grzyby, takie jak pieczarki. Możesz improwizować z warstwami, zamieniając je, a nawet mieszając produkty, gdygotować ziemniaki pieczone w piekarniku. Mięso, w razie potrzeby, zastępuje się kurczakiem lub nawet wątróbką drobiową. Różnorodność warzyw sprawi, że ten posiłek będzie zawsze świeży. Więc raczej nigdy nie zmęczysz się ziemniakami z mięsem. Przepis ze zdjęciem ułatwi proces gotowania i pomoże zobaczyć efekt Twojej pracy, zanim zostanie on osiągnięty. Ogólnie zwracaj większą uwagę na ziemniaki i eksperymentuj!

Zalecana: