Obfita sałatka z kurczakiem: przepis krok po kroku z opisem i zdjęciem, funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kurczak, zarówno gotowany, jak i wędzony, jest często składnikiem sałatek. Okazują się bardzo satysfakcjonujące, z łatwością zastąpią pełny obiad. Przepisów jest naprawdę wiele. Przepisy ze zdjęciami sałatek z kurczaka pokazują, że naprawdę istnieje różnorodność, zarówno pod względem składników, jak i sposobów podawania. Na przykład tradycyjna sałatka Cezar pięknie układa się na liściach sałaty, doprawia sosem i grzankami z białego chleba i przygotowuje się do niej delikatne filety. A obfita wersja z czerwoną fasolą łączy się z krakersami żytnimi. Nawet różne rodzaje sera nadają sałatce nowy smak. Gdzieś biorą odmiany solankowe, a gdzieś - parmezan.

Sałatka jarzynowa z serem feta

Ta sałatka zawiera dużo zieleniny. Dodatkowo dzięki sokowi z cytryny danie to ma specyficzny posmak, szybko się orzeźwia. Ale ze względu na mięso sałatka z kurczakiem jest obfita i nawet mężczyźni ją lubią. Do tego rodzaju sałatki musisz wziąć:

• 900 gramów pomidorów;
• dwa gotowane filety z kurczaka;
• jeden ogórek, wystarczająco duży;
• dwie łyżki soku z cytryny lub limonki;
• parałyżeczki skórki z cytryny;
• kiść pietruszki;
• kilka gałązek bazylii w dowolnym kolorze;
• kilka zielonych cebul;
• łyżeczka soli morskiej;
• trochę oliwy z oliwek;
• trochę czarnego pieprzu;
• około pół szklanki posiekanego sera feta.

Wszystkie warzywa są zmiażdżone. Kurczak kroi się grubo, można go rozłożyć na włókna. Ogórek i pomidory pokroić w kostkę. Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem sera. Dodaj sok i skórkę z cytryny, wymieszaj. Dodaj sól, pieprz i olej. Odstawić sałatkę na około dziesięć minut przed podaniem. Posyp każdy talerz serem. Ten obfity przepis na sałatkę z kurczakiem zawiera wiele witamin. Zielone można dodawać na różne sposoby, w zależności od gustu i nastroju.

Sałatka z kurczakiem i pieczarkami

Połączenie fileta z kurczaka i pieczarek w wielu krajach uważane jest za klasykę. Ktoś wybiera gotowe, marynowane grzyby. W niektórych przepisach jest to całkiem odpowiednie. Tak więc, aby przygotować pyszną sałatkę, musisz wziąć następujące produkty:

• 500 gramów fileta;
• 300 gramów grzybów;
• jedna marchewka;
• głowa cebuli;
• pięć pikli;
• majonez do sosu sałatkowego;
• olej warzywny, odrobina, tylko do smażenia;
• sól i pieprz.

Na początek filet z kurczaka jest dokładnie nacierany solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, smażyć miąższ na złoty kolor. Połóż kurczaka na planszy, zajmuje to co najmniej dziesięć minut. Następnie możesz pokroić filet w kostkęi włóż do salaterki.

Przepis na obfitą sałatkę z kurczakiem i grzybami w tym przypadku obejmuje świeże pieczarki. Są obierane, krojone w plastry lub kostki. Smażone na patelni. Gdy płyn wydzielany przez grzyby odparuje, można dodać trochę soli. Gotuj na złoty kolor. Złóż pieczarki na mięso z kurczaka.

Cebula jest drobno posiekana, a marchewki wcierane w drobną tarkę. Cebulę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Musi stać się przejrzysty. Następnie dodaje się marchewki. Dusić do miękkości. Dodaj do pozostałych składników. Gdy wszystko będzie w temperaturze pokojowej, drobno posiekaj ogórek. Sałatka z majonezem.

Bardzo prosta sałatka z awokado

Ten obfity przepis na sałatkę z kurczakiem jest naprawdę szybki. Możesz to zrobić na dwa sposoby, efekt jest bardzo smaczny. Awokado zawiera tłuszcze, których potrzebuje dana osoba. Filet z kurczaka to doskonałe źródło białka. Dodając do dania kromkę pełnoziarnistego chleba, możesz otrzymać zbilansowany obiad. Do tego pysznego dania musisz wziąć:

• dwa gotowane filety z kurczaka;
• jedno duże awokado;
• ćwierć cebuli;
• sok z połowy limonki;
• trochę kolendry lub bazylii;
• sól i pieprz.

Mięso i awokado pokroić w kostkę. Cebula - bardzo drobno posiekana. Dodaj drobno posiekane warzywa. Całość polana sokiem z limonki. Posyp solą i pieprzem.

Druga opcja sugeruje piękną porcję tej obfitej i smacznej sałatki z kurczakiem. Awokado, cebula, zioła ubijamy w blenderze na kremową konsystencję. Rozprzestrzenił siętalerz. Filet pokrojony w paski układa się na wierzchu. Wszyscy wylewają na nie sok z limonki.

Jasna sałatka z oliwek

Obfita sałatka z kurczakiem i serem to wariacja na temat słynnej „greckiej” sałatki. Wygląda naprawdę jasno i pięknie. W tej wersji nawet dzieci używają oliwek, ponieważ te owoce bardzo dobrze wyglądają w sałatce. Możesz także wziąć pomidory w różnych kolorach. Do tego przepisu weź następujące produkty:

• 400 gramów gotowanego fileta z kurczaka;
• 150 gramów dowolnego marynowanego sera;
• jeden ogórek;
• kilka dojrzałych pomidorów;
• sto gramów pestek oliwek;
• głowa cebuli;
• kiść liści sałaty;
• pięć łyżek oliwy z oliwek;
• kilka łyżek octu winnego;
• niektóre suszone zioła;
• sól.

Ogórek i pomidory pokrojone w kostkę. Liście są podarte ręcznie. Wyślij składniki do miski sałatkowej. Ser kroi się w duże kostki. Filet jest drobno krojony, można go rozłożyć na włókna. Cebule są krojone na pół-pierścienie, wystarczająco cienkie. Oliwki są wyjmowane z solanki, przerzucane w całości do salaterki.

Przygotowywanie opatrunku. Aby to zrobić, wlej olej do miski, ubij, dodając ocet. Doprawione solą i suszonymi ziołami. Zalej sałatkę dressingiem i dokładnie wymieszaj. Smak tej obfitej sałatki z kurczakiem jest bardzo jasny. Jest kwaśny od octu, ale ma nutę świeżości z warzyw. A słony ser pozwala nie solić fileta podczas gotowania.

Ostra sałatka z koreańską marchewką

Ta obfita sałatka z kurczakiem i grzybami jest ostra. Możesz kupić mu pikantne marchewki w sklepie lub samemu ugotować. Musisz wziąć następujące produkty:

• 600 gramów gotowanego fileta;
• dwa jajka;
• trzysta gramów grzybów, lepsze niż pieczarki;
• sto gramów cebuli;
• 150 gramów marchwi po koreańsku;
• majonez do dressingu;
• dowolne zielenie;
• sól i pieprz;
• olej roślinny do smażenia składników.

Na początek cebula jest obierana i krojona w półpierścienie. Wlej trochę oleju na patelnię, smaż plastry cebuli, aż zmieni kolor. Włożyli to do miski. Pieczarki są krojone w plastry, a także smażone, lekko solone. Z gotowych grzybów możesz wybrać kilka plasterków do dekoracji talerzy. Połącz pieczarki i cebulę, pozostaw do ostygnięcia.

Jajka są gotowane, krojone w paski. Filet z kurczaka jest rozkładany na włókna. Połącz mięso, pieczarki z cebulą, jajkami i marchewką. Posypane majonezem. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Udekoruj plastrami grzybów.

Sałatka francuska z wędzonym kurczakiem

Ta obfita sałatka z wędzonym kurczakiem jest nie tylko smaczna, ale także piękna. Zawiera proste, ale pyszne składniki:

• 300 gramów kurczaka;
• cztery jajka;
• 250 gramów marynowanych grzybów;
• głowa cebuli;
• dwa ogórki;
• trzysta gramów kwaśnej śmietany;
• kiść zielonej cebuli;
• sól i pieprz;
• czerwona porzeczka do dekoracji.

Grzyby są wyjmowane ze słoika, myte iwrzucony do durszlaka. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Cebule są krojone w cienkie półpierścienie, wysyłane na patelnię. Gdy trochę się zaczerwieni, dodaje się marynowane grzyby. Smażą dosłownie pięć minut i wysyłają je na talerz, aby składnik ostygł.

Jajka są gotowane i rozcierane na drobnej tarce. Ogórek kroi się w cienkie paski. Cebula jest drobno posiekana. Kurczaka kroi się w paski. Zacznij zbierać sałatę.

Dolna warstwa to filet z kurczaka. Smaruj kwaśną śmietaną. Ogórki są wkładane, lekko solone i ponownie smarowane. Potem przychodzą pieczarki z cebulą, warstwa kwaśnej śmietany. Następnie zielenie i jajka. Ponownie wszystko jest posmarowane kwaśną śmietaną. Udekoruj obfitą sałatką z kurczaka z czerwonej porzeczki. Podawaj, gdy danie jest trochę zaparzone.

Oryginalność tej sałatki polega na tym, że grzyby, już zamarynowane, są smażone. Oczywiście ten krok można pominąć, ale danie sporo straci. Warto spróbować ugotować dokładnie tak, według oryginalnego przepisu.

Sałatka Cezara: lista składników

Sałatka o nazwie „Cezar” jest znana wielu. Zawiera grzanki, sałatę lodową, filet z kurczaka i delikatny sos. W przypadku tych ostatnich najczęściej pojawia się wiele pytań. Dlatego istnieje wiele opcji gotowania sałatki Cezar z kurczakiem w domu. Do gotowania musisz wziąć:

• 400 gramów fileta z kurczaka;
• sałata głowiasta;
• dwieście gramów pomidorków koktajlowych;
• sto gramów parmezanu;
• pół bochenka białego chleba;
• dwa ząbki czosnku;
• trzy łyżki oliwy z oliwek;
• sól i pieprz.

Sałata lodowasłynie z tego, że jej liście nie przesiąkają od sosu, pozostają chrupiące. Z tego powodu nie należy go wymieniać. Ale biały chleb można łatwo zastąpić bochenkiem.

Dla sosu do tego przepisu na sałatkę Cezar z kurczakiem w domu, musisz wziąć:

• dwa jajka;
• 60ml oliwy z oliwek;
• dwie łyżeczki musztardy;
• trzy łyżki soku z cytryny;
• 50 gramów parmezanu;
• trochę soli.

Sos można przygotować jako pierwszy, aby miał czas na zaparzenie. Niektórzy dodają też warzywa lub anchois. Ten przepis nie jest oryginalnym „Cezarem”, ale jego smak jest bardzo dobry. Wiele osób porównuje tę sałatkę do restauracji.

Przygotowanie sałatki Cezar: opis przepisu

Jajka na sos powinny być ciepłe. Dlatego warto wyjąć je z lodówki z co najmniej godzinnym wyprzedzeniem. Zagotuj wodę w rondlu. Jajka zanurza się we wrzącej wodzie na jedną minutę, a następnie pozostawia w temperaturze pokojowej na dziesięć minut. Wbij jajka do blendera.

Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę. Parmezan na tarce. Do jajek dodać ser, sok z cytryny, sól i czosnek. Dodaj płynne składniki. Dokładnie ubij. Gotowy sos odkłada się na bok.

Możesz potrzebować kuchenki mikrofalowej, aby zrobić grzanki do tego przepisu na sałatkę cezar z kurczaka. Czosnek obieramy, miażdżymy nożem i wkładamy do miski z oliwą z oliwek. Wyślij olej na dwadzieścia sekund do kuchenki mikrofalowej. Pomoże to czosnkowi uwolnić w jak największym stopniu jego smak.

Z chleba lub bochenkaodciąć skórkę. Miąższ pokroić w kostkę. Ułożyć na blasze do pieczenia i skropić olejem czosnkowym. Pozostaw w piekarniku w 180 stopniach na około dziesięć minut. Powinny stać się złote.

Filet z kurczaka jest krojony na kawałki około dziesięciu centymetrów. Na kropli oleju roślinnego smaż do miękkości. Gdy filet ostygnie, pokrój go w plasterki.

Parmezan kroi się na cienkie talerze, pomidory - na połówki. Sałatę rozrywa się na średniej wielkości kawałki. Zacznij składać sałatkę z kurczaka. Zdjęcie pokazuje, że danie jest apetyczne. Na talerz ułożyć liście sałaty, plastry sera, pomidory. Umieść filet z kurczaka. Każdy jest polany sosem i podany.

Obfita sałatka z fasolą i grzankami żytnimi

Ta sałatka łączy w sobie bardzo satysfakcjonujące składniki. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• 300 gramów filetu z kurczaka;
• głowa czosnku;
• 150 gramów sera;
• dwieście gramów fasoli, lepszej niż czerwona konserwa;
• 400 gramów kukurydzy w puszkach;
• trzy kawałki chleba żytniego;
• dwieście gramów jogurtu naturalnego;
• trochę pietruszki;
• trzy ogórki kiszone.

Aby przygotować obfitą sałatkę z fasolą i kurczakiem, musisz przygotować grzanki. Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę. Zmieszany z solą. Chleb kroi się w kostkę i naciera mieszanką czosnku i soli. Smażyć na oleju roślinnym i ostudzić.

Gotowane filety kroi się w kostkę, to samo robi się z ogórkami. Płyn jest spuszczany ze słoików. Kukurydza jest natychmiast przekładana na kurczaka i ogórki, a fasolęspłucz i pozwól płynowi spłynąć. Ser kroi się w paski, zielenie drobno sieka. Połącz wszystkie składniki i dopraw jogurtem. Pyszna domowa sałatka z kurczakiem jest gotowa!

Sałatka ananasowa: szybka opcja

Kurczak z ananasem również stał się dla wielu niemal klasyczną opcją. Aby przygotować obfitą sałatkę z kurczakiem i serem, musisz wziąć:

• 400 gramów fileta;
• dwa ząbki czosnku;
• sto gramów sera;
• ananas w puszkach;
• sól i majonez do smaku.

Ugotowany filet pokroić w paski, ananasa pozbyć się płynu i pokroić w kostkę. Ser wciera się na grubej tarce. Połącz wszystkie składniki i dopraw majonezem.

Bardziej złożona i pikantna wersja

Do tego pysznego domowego przepisu na sałatkę z kurczaka i ananasa musisz wziąć:

• 300 gramów wędzonego fileta;
• ananas w puszkach;
• kukurydza w puszkach;
• sto gramów sera;
• trzy jajka;
• majonez i dowolna zielenina do smaku.

Ananasy pozbądź się syropu, pokrój w kostkę. Kukurydza wyjmuje się ze słoika, łączy się z owocami. Dodaj pokrojonego w kostkę wędzonego kurczaka. Ser kroi się w kostkę, warzywa są drobno posiekane. Jajka są gotowane i tarte. Połącz wszystkie składniki i dopraw majonezem. Wstaw sałatkę do lodówki na godzinę.

Sałatka z naleśnikami jajecznymi

Wiele sałatek zawiera jajka. Ale kiedy odrobią naleśniki, dzięki czemu potrawa jest elegancka i świąteczna. Aby przygotować ten rodzaj sałatki, musisz wziąć:

• pół główki świeżej kapusty;
• jeden gotowany filet z kurczaka;
• jedno jajko;
• kiść ziół, takich jak koperek lub pietruszka;
• kilka łyżek majonezu;
• łyżka bezwonnego oleju roślinnego;
• trochę soli.

Kapusta do sałatki jest cienko posiekana, solona i dokładnie rozgnieciona rękami. Pozwala to uzyskać świeże i soczyste danie. Jajka ubija się ze szczyptą soli. Rozgrzej olej roślinny na patelni i wlej do niego jajko. Naleśnik smażony jest z obu stron. Odłóż na bok do ostygnięcia.

Zielone są drobno posiekane i włożone do kapusty. Mięso z kurczaka jest rozkładane na włókna, dodawane do warzyw. Naleśnik kroi się w paski, również wkłada do salaterki. Ubierz sałatkę majonezem i delikatnie wymieszaj.

Sałatka z wędzoną piersią

Do tej prostej, ale obfitej sałatki musisz wziąć:

• jedna pierś;
• sto gram paluszków krabowych;
• ta sama ilość twardego sera;
• jedna papryka;
• dojrzały pomidor;
• dwa gotowane jajka;
• majonez do dressingu.

Pierś jest drobno posiekana. To właśnie wędzone mięso nadaje potrawie pikantny smak. Patyczki kroi się w kostkę. Pomidory są myte, a także krojone w kostkę. Usuń nasiona z papryki i drobno posiekaj. Ser wciera się w najmniejszą tarkę. Jajka na twardo są drobno posiekane. Wszystkie składniki układane są warstwami w porcjowanych pojemnikach. Zacznij od kurczaka, potem papryki, paluszków krabowych, pomidora, jajek i sera. Każda warstwa jest posmarowana majonezem.

Sałatka z kurczaka i cukinii

Ta sałatka jest dość oryginalna. Do jego przygotowania weź:

• dwieście gramów cukinii;
• ta sama ilość fileta z kurczaka;
• dwieście gramów papryki;
• łyżka oliwy z oliwek;
• świeża bazylia - kilka listków;
• łyżka sosu sojowego;
• szczypta sezamu;
• pół cytryny;
• trochę oleju roślinnego do smażenia;
• sól do smaku;
• łyżka cukru.

Ta sałatka może być podawana na ciepło lub na zimno.

Przede wszystkim zrób marynatę do kurczaka. Dzięki niemu składnik ten staje się bardzo ostry i oryginalny. Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny i cukier. Drobno posiekaj bazylię i dodaj do marynaty.

Kurczak jest myty, suszony i krojony w plastry. Wyślij do marynaty na dwadzieścia minut, od czasu do czasu mieszając. Cukinia jest obrana. Konieczne jest branie dokładnie młodych owoców, w których nie ma nasion lub są jeszcze mleczne. Pokrój w cienkie plasterki.

Rozgrzej trochę oleju na patelni i usmaż plastry cukinii. Marynowany kurczak wysyła się do smażenia, w tym celu usuwa się cukinię z patelni i dodaje trochę oleju. Kurczak powinien być złotobrązowy, ale nie suchy.

Bułgarska papryka pokrojona w paski. Możesz wziąć owoce w różnych kolorach, aby obfita sałatka z kurczakiem była jeszcze bardziej elegancka. Wszystkie składnikimieszać. Przed podaniem posyp sezamem. Ta sałatka staje się ozdobą stołu. Wyraźnie ma w sobie coś azjatyckiego.

Sałatka z bakłażanem i mięsem z kurczaka

Uda świetnie nadają się do tego przepisu. Są wycinane z kości, myte, a następnie gotowane. Ostudzić. Musisz również wziąć następujące produkty:

• dwa małe bakłażany;
• trzy pomidory;
• kilka ząbków czosnku;
• kolendra - pęczek.

Ta sałatka jest doprawiona majonezem lub niewielką ilością oleju roślinnego.

Bakłażan jest obierany, niebieska skórka zostaje usunięta. Pozwala to na zmiękczenie gotowych kawałków. Są krojone w plastry i lekko solone. Pozostaw na dziesięć minut, wyciśnij sok. Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego. Obierz ząbki czosnku, pokrój na pół. Kawałki czosnku podgrzewamy na oleju przez około minutę, następnie wyjmujemy z patelni. Bakłażany smażone są z obu stron na maśle czosnkowym. Chłodzić w temperaturze pokojowej.

Pomidory są krojone w plasterki, wystarczająco cienkie. Drobno posiekaj kolendrę. Zacznij zbierać sałatkę. Filet jest sortowany na włókna.

Połóż plastry pomidora na talerzu, lekko posol. Posyp filetem z kurczaka, posmaruj bakłażanem i zieleniną. Dodaj dowolny opatrunek. Połączenie kolendry, pomidorów i bakłażana, wsparte serdecznością kurczaka, sprawia, że jest to obowiązkowa sałatka!

Sałatki z filetem z kurczaka są popularne na całym świecie. Biorą zwykle białe mięso, ale nikt nie zabrania odcinania mięsa z ud. Sałatki doprawiane są kwaśną śmietaną, majonezem, oliwą z oliwek lub sokiem z cytryny. Niektóre mają dużo zieleniny lub warzyw, podczas gdy inne mają ser i fasolę. Wśród wielu przepisów możesz znaleźć swoją ulubioną opcję. Czy to klasyczny przepis na kurczaka z ananasem, czy oryginalny przepis na wędzonego kurczaka.