Zapiekanka z makaronem i serem: najlepsze przepisy

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Zapiekanka z makaronem to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie. Idealnie nadaje się zarówno do menu dla dzieci, jak i dla dorosłych. Dlatego często można go przygotować na rodzinne śniadanie. Doświadczeni kucharze znają więcej niż jeden przepis na zapiekanki z makaronem i twarogiem. Najciekawsze opcje zostaną omówione w dzisiejszym artykule.

Klasyczny

Ten przepis jest dobry, ponieważ zawiera proste, niedrogie produkty, z których większość jest zawsze dostępna w każdej lodówce. Aby zrobić pyszną i zdrową zapiekankę z makaronem i twarogiem, spróbuj wcześniej sprawdzić, czy masz w kuchni wszystko, czego potrzebujesz. Tym razem będziesz potrzebować:

• Pół kilo twarogu.
• 200 gramów makaronu.
• Para jaj kurzych.
• 0, 75 filiżanek cukru pudru.
• Łyżka masła.

Cztery porcje słodkiego poczęstunku przyrządzane są ze wskazanej ilości produktów. Więc jeśli gotujesz na dużerodziny, wystarczy podwoić wszystkie składniki.

Opis procesu

Aby zrobić naprawdę smaczną i apetyczną zapiekankę, makaron z twarogiem (przepis ze zdjęciem można zobaczyć w dzisiejszej publikacji) jest poddawany wstępnej obróbce. Pierwsze gotuje się we wrzącej wodzie, drugie dokładnie zagniata widelcem.

Następnie makaron układa się w foremce, której ściany i spód są wysmarowane masłem. Posyp równą warstwą startego twarogu. Wszystko to wylewa się jajkiem, uprzednio ubitym cukrem granulowanym, aż do uzyskania białej piany. Zapiekanka z twarogu i makaronu jest przygotowywana w piekarniku rozgrzanym do dwustu stopni przez około dwadzieścia minut. Przed podaniem kroi się go na porcje, wykłada na talerze i zalewa dżemem lub kwaśną śmietaną.

Wariant papryki mielonej

Zgodnie z poniższym przepisem możesz stosunkowo szybko ugotować pyszne pikantne danie. Ta zapiekanka to świetna opcja na rodzinny lunch lub kolację. Aby wyżywić rodzinę na czas, spróbuj wcześniej odwiedzić najbliższy sklep i uzupełnić zapasy żywności. W takim przypadku Twoja kuchnia powinna mieć:

• 250 gramów cienkiego makaronu.
• 5 łyżek masła.
• 350 gramów twarogu.
• Łyżeczka mielonej papryki.
• Jajko kurze.
• Kilka łyżek posiekanego koperku.

Aby zrobić zapiekankę makaronową itwarożek nie był świeży i bez smaku, powyższą listę należy uzupełnić solą stołową. Jego wysokość jest obliczana na podstawie osobistych preferencji szefa kuchni i członków jego rodziny.

Instrukcje krok po kroku

Najpierw ugotuj makaron. Aby to zrobić, wkłada się go do garnka wypełnionego osoloną wrzącą wodą i czeka kilka minut. Gotowy makaron wrzuca się do durszlaka, a po odsączeniu z niego nadmiaru płynu łączy się je w jednej misce z kilkoma łyżkami masła.

Następnie twarożek, surowe jajko i posiekane warzywa, przetarte przez sito, trafiają do tego samego naczynia. Na koniec do masy dodaje się resztki masła zmieszanego z mieloną papryką. Wszystko to układa się we wcześniej przygotowanej formie i wkłada do piekarnika. Zapiekanka z niesłodzonego makaronu i twarogu jest przygotowywana przez czterdzieści minut. Przed podaniem poleje się keczupem.

Wariant jabłkowy

Zgodnie z tym przepisem możesz stosunkowo szybko i bezproblemowo ugotować pyszną i zdrową zapiekankę. Z reguły nie tylko dorośli, ale także dzieci z przyjemnością jedzą to danie. Dlatego ta opcja będzie prawdziwym znaleziskiem dla młodych mam, które nie wiedzą, jak przekonać dziecko do zjedzenia chociaż odrobiny twarogu. Aby przygotować tę słodką ucztę, będziesz potrzebować:

• Kilka łyżek cukru.
• 250 gramów twarogu i gotowanego makaronu.
• Dojrzałe słodkie jabłko.
• Świeże jajko kurze.
• 5 łyżek niezbyt tłustej kwaśnej śmietany.

Dodatkowo powinieneś mieć pod ręką niewielką ilość oleju roślinnego we właściwym czasie. Będziesz go potrzebować do smarowania formy.

Technologia gotowania

W jednej misce wymieszać twarożek, surowe jajko i cukier puder, przetrzeć przez sito. Wszystko dobrze wymieszaj, starając się osiągnąć maksymalną jednolitość. Do powstałej masy dodaje się ugotowany makaron i drobno posiekane jabłko.

Gotową mieszankę twarogową rozprowadza się równomiernie w formie wyłożonej folią. Z góry wszystko to jest rozmazane kwaśną śmietaną i wysyłane do piekarnika. Gotowanie zapiekanki makaronowej z twarogiem (słodkim) w 190 stopniach przez około 25 minut. Następnie jest schładzany i dopiero wtedy wyjmowany z piekarnika.

Wariant płatków kukurydzianych

Od razu ostrzeżemy, że ten przepis bardzo różni się od poprzednich. Polega na wykorzystaniu nie do końca standardowych produktów. Aby nie opóźniać procesu gotowania, zadbaj o wcześniejszy zakup wszystkich składników. Aby przygotować pyszną i pachnącą zapiekankę z makaronu i twarogu, Twoja kuchnia powinna mieć:

• 200 mililitrów kwaśnej śmietany.
• Kilka filiżanek płatków kukurydzianych.
• 210 gramów masła.
• 6 surowych jaj kurzych.
• 400 gramów twarogu.
• Niepełna szklanka cukru.
• 100 gramów serka śmietankowego.
• ½ szklanki brązowego cukru.
• 300 gramów makaronu.
• Szczysta wanilii.
• Łyżeczka cynamonu.

W jednej misce łączy się starty twarożek,pół paczki roztopionego masła, śmietany, sera, płatków kukurydzianych, cukru, wanilii i ubitych jajek. Wszystko jest dobrze wymieszane. Wstępnie ugotowany makaron jest stopniowo wprowadzany do naczyń wypełnionych powstałą masą, starając się równomiernie rozprowadzić je w całej objętości. Gotową mieszankę układa się w formie posmarowanej masłem. Połóż na to fondant zrobiony z 50 gramów roztopionego masła, brązowego cukru, cynamonu i kilku łyżek płatków kukurydzianych.

Następnie przyszły deser jest wysyłany do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez około godzinę. Gotowość dania można ocenić po obecności na jego powierzchni apetycznej złotej skórki. Przed podaniem zapiekanka z twarogiem jest lekko schładzana i krojona na porcje.