Przepis na kapuśniak z pokrzywy i szczawiu z jajkiem (ze zdjęciem)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepis na kapuśniak z pokrzywy w naszych czasach nie jest znany każdej gospodyni domowej. To danie można nawet nazwać egzotycznym, chociaż w dawnych czasach nasi przodkowie gotowali je każdego lata. Okazuje się, że liście młodych pokrzyw zawierają wiele przydatnych substancji, witamin i pierwiastków śladowych. Ponadto nie trzeba jej specjalnie uprawiać, wystarczy zbierać trawę w lesie lub na polu. W tym artykule dowiesz się, jak gotować kapuśniak z pokrzywy. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci urozmaicić zwykłe menu i zaskoczyć bliskich niezwykłym daniem.

Chi z młodymi pokrzywami

Przed tobą - przepis na prostą i lekką letnią zupę. Dzięki niemu możesz orzeźwić się podczas upałów, zaspokoić głód i pragnienie. Przepis na zupę z zielonej kapusty z pokrzywą jest bardzo prosty:

• Ugotuj bulion z kurczaka, wołowiny lub chudej wieprzowiny w 2 litrowym garnku. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je i pokrój na małe kawałki. Odcedź bulion.
• Jedną marchewkę i kilka ziemniaków obrać i pokroić w kostkę. Zanurz warzywa w bulionie i gotuj je przez dziesięć minut.
• 200 gramów młodych pokrzyw zalać wrzącą wodą, a następnie spłukać pod bieżącą wodą, posiekać i wysłać dozupa.
• Dopraw kapuśniak solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Na sam koniec ubić jajko i mieszając płyn stopniowo wprowadzać do zupy.

Gotowe danie podawaj z kwaśną śmietaną lub domowym majonezem. Jesteśmy pewni, że Twoi bliscy pokochają kapuśniak, bo trudno wyobrazić sobie początek lata bez lekkiej potrawy ze świeżych ziół.

Chi z pokrzywy. Przepis na jajka

Zanim zaczniesz gotować to niezwykłe danie, musisz zebrać liście pokrzywy. Pamiętaj, że do tego celu nadają się tylko delikatne młode liście, a sama roślina powinna rosnąć tylko na ekologicznie czystym terenie. Jak gotować kapuśniak z pokrzywy? Pomoże Ci w tym przepis ze zdjęciem:

• 100 gramów liści pokrzywy posortuj, umyj i zanurz we wrzącej wodzie na kilka minut. Następnie odsącz je w durszlaku, a gdy nadmiar wody spłynie, przełóż liście przez maszynkę do mięsa.
• Rozgrzej olej roślinny na patelni i duś na nim zieleninę przez około dziesięć minut.
• Posiekaj nożem 30 gram zielonej cebuli, a następnie włóż je na patelnię z pokrzywą.
• Oddzielnie podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie, a marchew startą na grubej tarce.
• Doprowadź do wrzenia jeden litr bulionu mięsnego i zanurz w nim przygotowane potrawy. Gotuj je przez 20 minut, a na sam koniec dodaj do nich 100 gram posiekanego szczawiu, liścia laurowego, soli i mielonego pieprzu.
• Jedno jajko kurze ubić łyżką mleka, a następnie ostrożnie wlać do kapuśniaka, nie zapominającto wymieszaj płyn.

Gotowe danie wlej na talerze, w każdej porcji włóż po pół ugotowanego jajka, posyp świeżymi ziołami i podawaj ze śmietaną.

Zupa z pokrzywy

Łatwa zupa z zieleniną jest bardzo łatwa do przygotowania:

• Umyj liście pokrzywy w zimnej wodzie.
• Ugotuj ziemniaki i zmiażdż je na miazgę.
• Smaż marchewki na patelni.
• Zieloną cebulę, pokrzywę i czosnek posiekać.
• Włóż składniki do bulionu i dodaj do nich cztery łyżki płatków owsianych.
• Ubij jajko kurze sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Następnie wlej cienkim strumieniem do gotującej się zupy.

Chi z pokrzywy i szczawiu. Przepis

Zupa z ziołami z pewnością przypadnie do gustu mieszkańcom lata, ponieważ wszystkie potrzebne składniki są na wyciągnięcie ręki. Przeczytaj opis i ugotuj z nami pyszną kapustę z pokrzywy i szczawiu. Przepis jest następujący:

• Wlej wodę do garnka i podpal.
• Obierz i pokrój cztery ziemniaki. Następnie wrzuć warzywa do wrzącej wody.
• Jedna średnia marchewka, obrana i drobno posiekana. Możesz go również zetrzeć na grubej tarce.
• Otwórz puszkę gulaszu i zmiel mięso nożem bez wyjmowania.
• 20-30 listków młodych pokrzyw, zalej je wrzątkiem, a następnie posiekaj razem ze szczawiem, pietruszką i koperkiem.
• Gdy ziemniaki są prawie gotowe, dodaj do nich przygotowane składniki. kapuśniak sezonowysól i wszelkie przyprawy.

Jak widać, ten przepis na zupę z pokrzywy jest dość prosty. Dlatego jasnozielona zupa gotuje się bardzo szybko.

Zupa z kopru włoskiego z pokrzywami

To niezwykłe danie z pewnością zaskoczy Twoich bliskich. Najprawdopodobniej nigdy nie próbowali podobnej kombinacji produktów. Nie zapominaj, że jakość produktów, z których są przygotowywane, jest bardzo ważna w przypadku domowych potraw. Dlatego zanim zaczniesz przygotowywać zupę z dzikich ziół, upewnij się, że są one zbierane w naturze, a nie w mieście. Jak gotować zupę z pokrzywy, przepis szczegółowo wyjaśnia:

• Weź trzy lub cztery garście liści pokrzywy, posortuj je i odłóż kilka do dekoracji. Resztę zalać wrzątkiem przez kilka minut, a następnie odcedzić nadmiar płynu durszlakiem.
• Jedną białą cebulę obrać, posiekać i usmażyć na oleju roślinnym.
• Posiekaj jedną główkę kopru i jeden duży ziemniak bardzo drobno, włóż do rondla i zalej litrem gotującego się bulionu warzywnego lub wody.
• Gdy warzywa zmiękną (po dziesięciu minutach), dodaj do nich przygotowaną cebulę i gotuj wszystko razem przez kolejne pięć minut.
• Wlej zupę do miski blendera i posiekaj warzywa, dopraw solą i pieprzem. Następnie włóż puree z powrotem do garnka.
• Umyj blender, wlej do niego 200 ml gęstej śmietany i włóż pokrzywę. Ubijaj produkty, aż staną się jednorodne. Następnie przelej miksturę do rondla i podgrzej na ogniu, nie wnoszącdo wrzenia.
• W tym samym czasie podgrzej zupę jarzynową.

Wlej bulion do miseczek, ostrożnie wlej śmietankę do środka każdej i udekoruj porcje liśćmi pokrzywy. Gotowe danie podawaj od razu na stół.

Zupa z zielonej kapusty

Jeśli masz do dyspozycji zdrową zieloną trawę, zrób z niej wspaniałe i smaczne danie. Dozwolone jest używanie dowolnych zieleni, koncentrując się na własnym guście. Do przygotowania bulionu można użyć mięsa, kurczaka lub po prostu ugotować go na warzywach. Jak gotować letnią kapustę z pokrzywy? Przepis jest bardzo prosty:

• Delikatne liście pokrzywy, kolendra i nasturcja, opłucz, posortuj i posiekaj.
• Jedną dużą cebulę obrać i pokroić nożem na półpierścienie lub kostki.
• Włóż dwa lub trzy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki do gotującego się bulionu z kurczaka.
• Podsmażyć przetworzoną cebulę na oleju roślinnym, a na koniec dodać do niej kilka ząbków posiekanego czosnku.
• Gdy ziemniaki będą prawie gotowe, dodaj do nich resztę składników, sól, kurkumę i pieprz.
• Wyjmij kapuśniak z pieca, gdy tylko woda w garnku się zagotuje.

Przepis na zupę pokrzywową, którą możesz dodać według własnego uznania. Na przykład zetrzyj jajka na twardo i włóż je do każdej porcji po jednej łyżce. Lub pokrój jajka na pół i połóż połowę na talerzu. Zupę podawać ze śmietaną lub majonezem.

Szybka zupa z pokrzywy

Skorzystaj z okazji i spróbuj zupy witaminowej z warzyw i świeżych ziół. Jak ugotować szybką kapustę z pokrzywy? Z przepisu dowiesz się, jak zrobić to dobrze:

• Zrób rosół z kurczaka lub warzyw.
• Obierz dwa ziemniaki i pokrój je w kostkę.
• Ćwierć widelca młodej kapusty drobno posiekać i również wysłać do zupy.
• 100 gramów mrożonych warzyw mieszanych we wrzącej wodzie.
• Pokrój cienkie liście pokrzywy nożem. Nosić rękawiczki, aby uniknąć oparzeń. Następnie zanurz posiekane warzywa w kapuśniku na pięć minut przed gotowością.

Do gotowego dania wsyp sól, pieprz i, jeśli chcesz, specjalną przyprawę do zupy.

Wniosek

Mamy nadzieję, że informacje zawarte w tym artykule okażą się przydatne. Przepis na zupę z kapusty pokrzywowej pomoże Ci przygotować smaczne i zdrowe danie, którego możesz spróbować dopiero na początku lata. Nie przegap więc okazji, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół tą oryginalną zupą ze świeżych ziół.