2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Borówka to bardzo smaczna i wartościowa jagoda pod względem składu witaminowo-mineralnego. Rośnie w różnych lasach naszego kraju i jest uważany za bardzo przystępny cenowo. Pod pewnymi względami przypomina jagody, zarówno w smaku, jak i wyglądzie, ale jest trochę mniej słodki i większy. A pod względem zawartości witaminy C jagody zdecydowanie wyprzedzają je - raz na 5. Wśród szczególnie cennych właściwości tej jagody jest działanie terapeutyczne, które ma na organizm: wzmacniające naczynia włosowate i przeciwzapalne jako środek przeciwgorączkowy. Uważa się, że może obniżać poziom cukru we krwi i jest przydatny w cukrzycy, a także przy zapaleniu żołądka o niskim stopniu kwasowości. Spożywa się ją nie tylko na świeżo, na przykład dżem jagodowy jest bardzo powszechny. Ma przyjemny słodko-kwaśny smak i delikatną konsystencję.
Tradycyjny przepis na dżem
Jak samemu zrobić dżem jagodowy? Wykonanie tego nie jest trudniejsze niż jakiekolwiek inne - malina, truskawka, wiśnia itp.kilogram jagód będzie potrzebował około 4 szklanek cukru. Najpierw musisz przygotować syrop. Wlej wodę do rondla (około 1,5-1,75 kubków na wskazaną ilość cukru), zagotuj i gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści i zgęstnieje.
Posortuj jagody, kilkakrotnie opłucz i polej przygotowanym syropem. Powinien parzyć przez jakiś czas - godzinę lub dwie. Następnie postaw rondel na małym ogniu i gotuj, aż jagody się zredukują. W razie potrzeby podczas gotowania można dodać sok z cytryny i przyprawy, takie jak goździki. Dzięki nim dżem jagodowy okaże się bardziej pachnący i ciekawszy w smaku. Pozostaje tylko przelać do słoików i zwinąć.
Szybki sposób na dżem jagodowy
Poprzedni przepis nadaje się do zbiorów na zimę. A jeśli chcesz cieszyć się czymś smacznym i zdrowym na wieczornej herbacie, możesz iść w drugą stronę - zrobić dżem jagodowy w powolnej kuchence. To urządzenie jest dziś szeroko stosowane przez gospodynie domowe i może wytwarzać szeroką gamę potraw. Pieczenie nie należy do najbardziej egzotycznych. Aby zrobić dżem, musisz użyć jednego z następujących trybów - „Gulasz” lub „Zupa”. Czas gotowania powinien wynosić co najmniej godzinę.
Umyj i osusz wymaganą ilość jagód. Wcześniej rozpuść cukier, aby nie przyklejał się do ścianek miski. Do 250 gramów potrzebna jest szklanka cukru pudru rozpuszczonego w 100 gramach wody. Złóż jagody do pojemności multicookera, napełnij tym syropem i wybierz żądany tryb. Czas odczas, będziesz musiał otworzyć pokrywkę i wymieszać dżem silikonową szpatułką, a także usunąć piankę. Konsystencja dżemu jagodowego w powolnym naczyniu okaże się nieco inna niż ta przygotowywana w tradycyjny sposób. Będzie mniej lepki, lepki. Będzie w nim jednak więcej witamin, a mniej kłopotów. Najlepsza rzecz, gdy trzeba szybko wymyślić deser na herbatę.
Inne odmiany
W razie potrzeby możesz w ten sam sposób przygotować półmisek z jagodami, na przykład dżem z jagód, jagód i jeżyn. Dobrze komponuje się z tymi jagodami i malinami oraz porzeczkami. Słodko-kwaśne jabłko, a także wiśnia nadadzą dżemu przyjemnego smaku. Proporcje są takie same, tylko część jagód trzeba będzie zastąpić wybranymi owocami.
Zalecana:
Tradycyjne dania kuchni koreańskiej: przepisy ze zdjęciami
Kuchnia koreańska jest jedną z najstarszych na świecie. Ma długą historię. Kuchnia koreańska jest jedną z najzdrowszych. Drugie po śródziemnomorskiej, japońskiej i chińskiej zawartości jest duża ilość pikantnych potraw. Ale kuchnia koreańska nie zawsze była pikantna. Dopiero w XVI wieku Portugalczycy przywieźli ostrą paprykę, która przypadła do gustu miejscowym i zaczęli ją dodawać do prawie wszystkich potraw
Kuchnia izraelska - tradycyjne potrawy: baba ganush, shakshuka, forshmak, hummus. Przepisy kuchni narodowej
Kuchnia izraelska jest bardzo zróżnicowana. Część potraw „przeniosła się” do niej z kuchni innych krajów - Rosji, Polski, Niemiec i USA. Inne potrawy od wieków inspirowane są tradycjami Bliskiego Wschodu. Dziś chcemy podzielić się z Wami kilkoma najpopularniejszymi daniami izraelskimi, które można łatwo przygotować w domu
Sok jagodowy: opcje gotowania i przepisy
Sok jagodowy to zdrowy i smaczny napój, który lubią nie tylko dzieci, ale także dorośli. Mors jest szczególnie dobry zimą – w czasie, gdy organizmowi tak bardzo brakuje witamin. Jednak nawet latem przyda się sok z jagód, zwłaszcza jeśli pije się go schłodzony. Artykuł zawiera najpopularniejsze przepisy na ten napój, tajniki jego prawidłowego przygotowania oraz kilka wskazówek dotyczących doboru składników na pyszny napój owocowy
Sos jagodowy: najlepsze przepisy ze zdjęciami
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co można przygotować z jagód, oprócz dżemu, napoju owocowego lub kompotu? Wytarte przepisy są już trochę przepełnione, ale czy jagody trzeba jakoś wykorzystać? Oto alternatywa dla dżemu - sos jagodowy, który uzupełni dania mięsne i pyszne desery. Co więcej, gotową kreację można zwinąć na zimę i wykorzystać zgodnie z jej przeznaczeniem we właściwym czasie
Dżem jagodowy: przepis, użyteczne właściwości, kalorie
Spośród wszystkich rodzajów dżemów wiele osób preferuje jagody. Niewielka ciemnoniebieska jagoda pokryta woskowym nalotem ma bogaty słodki smak, a zalety jagód są bardzo trudne do przecenienia. Na przykład podczas II wojny światowej dżem jagodowy był częścią diety brytyjskich pilotów. A jednak w jednej z wiosek Zakarpacia (Ukraina) na cześć tej jagody wzniesiono cały pomnik z brązu. Jak gotować zdrowy dżem jagodowy we własnej kuchni, powiemy w naszym artykule
