Dania z białej kapusty: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kapusta biała to produkt, który powinien być częściej włączany do codziennej diety. I nie trzeba z niego gotować tylko sałatek. Korzystając z najlepszych przepisów na białą kapustę, możesz przygotować zupę, kotlety i ciasto. Gotowe posiłki okażą się nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe. W końcu podstawą wszystkich tych potraw nie są tłuste, ale lekkie potrawy, które nie pozostawiają uczucia ciężkości. A ich gotowanie jest dość proste, wystarczy dokładnie przestrzegać przepisów.

Pyszna zupa z białej kapusty

Czego potrzebujesz:

• Sos sojowy - trzy łyżki deserowe.
• Kapusta - sześćset gramów.
• Zielone - pół pęczka koperku i tyle samo pietruszki.
• Cebula - dwa małe kawałki.
• Sól - jedna łyżka.
• Olej - trzydzieści mililitrów.
• Marchew - dwie sztuki.
• Ziemniaki - sześć sztuk.

Jak gotować zupę zkapusta

Jednym z prostych dań z kapusty jest pyszna zupa zrobiona z najprostszych składników. Można go przygotować w pośpiechu. Zaledwie kilka produktów, a po czterdziestu minutach na stole pojawia się pachnąca i zdrowa zupa jarzynowa. To danie z białej kapusty przygotowuje się bardzo szybko. Ziemniaki i marchewki są najpierw obierane, a następnie dobrze myte. Cebulę należy obrać, a także umyć. Zewnętrzne liście białej kapusty należy usunąć.

Teraz warzywa przygotowane według przepisu z białej kapusty należy posiekać. Ziemniaki kroi się na średnie kawałki. Cebula i marchewka są drobno posiekane. Włóż warzywa do rondla. Wlej do niego około trzech litrów wody. Rondel stawia się na ogniu. A po ugotowaniu dodaj trochę oleju. Gotuj warzywa, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane. W tym czasie kapustę należy pokroić w cienkie paski. Grubość kapusty bezpośrednio wpływa na smak zupy. Im cieńsze, tym smaczniejsze danie z białej kapusty przygotowane według przepisu (zdjęcie zupy poniżej).

Po dodaniu posiekanej białej kapusty do garnka z resztą warzyw, zupa jest gotowana, aż ziemniaki będą gotowe. Opłucz świeżą pietruszkę i koperek pod bieżącą wodą i strząsaj nadmiar wody. Następnie drobno posiekaj i dodaj do zupy po wyjęciu z ognia.

Następnie zupa jest solona do smaku i wlewa się do niej sos sojowy. Po wymieszaniu zawartości przykryj patelnię pokrywką i pozwól naczyniu się zaparzyć.około dwudziestu minut. Podając zupę na obiad nie zapomnij dodać do talerza łyżki śmietany.

Kotlety z kapusty

Lista produktów:

• Olej rafinowany - sześć łyżek.
• Kapusta biała - półtora kilograma.
• Bułka tarta - sześć łyżek stołowych.
• Ziemniaki - dziesięć sztuk.
• Sól - łyżka stołowa.
• Cebula - cztery sztuki.
• Pieprz mielony - pół łyżeczki.
• Czosnek - dwa goździki.

Gotowanie kotletów

Skorzystajmy z przepisu na drugie dania z białą kapustą i przygotujmy zdrowe kotlety warzywne, które pomogą nieco urozmaicić naszą zwykłą dietę. Dobrze umyj bulwy ziemniaka i umieść w misce. Napełnij rondel wodą i włóż do kuchenki, aby zagotować. Po dwudziestu pięciu minutach spuść wrzącą wodę z patelni i pozostaw ziemniaki do ostygnięcia. Następnie, aby przygotować drugie danie z białej kapusty, należy wziąć duży garnek, napełnić go wodą i zagotować.

Gdy woda się zagotuje, wlej sól na patelnię i włóż do niej pokrojoną w ćwiartki kapustę. Gotuj na średnim ogniu przez piętnaście minut. Następnie włóż sparzone kawałki kapusty do durszlaka, aby woda mogła spłynąć. Obierz schłodzone ziemniaki. Czosnek i cebulę oddzielić od łuski i ostrym nożem pokroić w kostkę. Następnie umieść je na gorącej patelni i smaż na oleju przez cztery minuty.

Następnie wszystkie składniki na drugie danie z białej kapustymusi przejść przez maszynę do mięsa. Posyp powstałą masę mielonym pieprzem i solą. Wymieszaj zmiażdżone składniki z przyprawami na jednolitą masę. Następnie zgodnie z przepisem na drugie dania z białej kapusty (zdjęcie w załączeniu) uformuj z tej masy rękoma kotlety. Obtocz je w bułce tartej. Teraz na patelni w rafinowanym oleju smaż kotlety przez trzy minuty z jednej i drugiej strony. Możesz podać to danie z białej kapusty z gotowanym kruchym ryżem i sosem do smaku.

Sałatka z białej kapusty i fileta z kurczaka

Wymagane składniki:

• Pietruszka - pięć gałązek.
• Kapusta biała - sześćset gramów.
• Młoda cebula - trzy kawałki.
• Filet z kurczaka - czterysta gramów.
• Bułgarska papryka - trzy sztuki.
• Cebula fioletowa - jedna głowa.
• Ogórki - dwie sztuki.

Sos sałatkowy:

• Sól - łyżeczka.
• Sok z cytryny - cztery łyżeczki.
• Olej - cztery łyżki stołowe.
• Czarny pieprz - 1/4 łyżeczki.
• Cukier - łyżka deserowa.

Przepis na sałatkę do gotowania

Po zakupie wszystkich składników wskazanych w przepisie ze zdjęciem dania z białej kapusty możesz zacząć je przygotowywać. Najpierw weź filet z kurczaka, opłucz go i włóż do garnka z wodą. Mięso gotujemy we wrzącej wodzie, dodając trochę soli, 30 minut do miękkości. Następnie wyjmij ugotowany filet z kurczaka z wody i połóż na talerzu. Musi całkowicie ostygnąć. Aby przyspieszyć proces gotowaniasałata, czas, w którym gotowane jest mięso, należy wykorzystać do przygotowania wszystkich pozostałych warzyw.

Oczyść białą kapustę z górnych liści i posiekaj tak cienko, jak to możliwe. Włóż do dużej miski, posyp solą i rozgnieć kapustę rękami. Dzięki temu stanie się znacznie bardziej miękki, a także wypuści sok. Umyj świeże chrupiące ogórki i pokrój w cienkie paski razem ze skórką. Następna jest papryka. Aby sałatka była bardziej kolorowa, można użyć papryki w różnych kolorach. Umyj je i pokrój wzdłuż na pół. Usuń nasiona i, jeśli to konieczne, przegrody. Następnie pokrój połówki papryki w cienkie paski.

Następny obrót łuku. Może być biała lub fioletowa, jak w tym przepisie na białą kapustę. Należy go oczyścić i umyć, a następnie posiekać na półpierścienie, które następnie przecina się na pół, aby uzyskać ćwiartki pierścieni. Umyj gałązki pietruszki i młodą cebulę, strząśnij pozostałą wodę i posiekaj. Schłodzony filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Po przygotowaniu wszystkich składników sałatki, sos należy jeszcze przygotować osobno.

Weź małą miskę i wlej do niej oliwę z oliwek wraz ze świeżym sokiem z cytryny. Trzeba też dodać cukier, sól i dokładnie wymieszać dressing. Następnie należy wziąć dużą miskę z pokrywką i włożyć do niej wszystkie wcześniej przygotowane warzywa i mięso. Zalej dressing i dobrze wymieszaj. Zamknij miskę na sałatkę pokrywką i umieść ją do zaparzenialodówka na czterdzieści minut. Po schłodzeniu ta pyszna i kolorowa sałatka może być podawana jako lekka i zdrowa kolacja.

Kapusta w galarecie z serem

Lista produktów:

Ciasto:

• Proszek do pieczenia - łyżka deserowa.
• Mąka - pięćset pięćdziesiąt gramów.
• Sól - łyżeczka.
• Kefir - sześćset mililitrów.
• Olej - trzysta mililitrów.

Wypełnianie:

• Kapusta biała - sześćset gramów.
• Koperek - pół pęczka.
• Pietruszka - pół pęczka.

Smarowanie form:

Masło - pięćdziesiąt gramów

Przepis krok po kroku

Jednym z pysznych dań z białej kapusty jest pikantne ciasto z galaretką. Przygotowanie jest dość łatwe. A przygotowanie zajmie mniej niż pół godziny. Na początek obficie posmaruj zdejmowaną formę masłem i przykryj dno i ściany pergaminem do pieczenia, co jest również pożądane posmarować masłem. Najpierw musisz przygotować ciasto. I w tym celu przesiej mąkę pszenną do miski przez kubek z sitkiem. Posyp mąkę proszkiem do pieczenia i solą. Dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki na ciasto.

Następnie wlej kefir do suchej mieszanki i wymieszaj, a następnie olej. I znowu dobrze wymieszaj drewnianą łyżką do konsystencji podobnej do gęstej śmietany. Ciasto odstawić na chwilę i popracować nad nadzieniem. Oddziel główkę kapusty od kilku skrajnych liści i pokrój na kilka części. Pokrój w cienkie paski. Umieść posiekaną kapustę wDuża pojemność. Teraz musisz również przygotować koperek i pietruszkę. Najpierw należy je dobrze spłukać i usunąć nadmiar wody, potrząsając zieleniną w dłoni. Następnie drobno posiekaj, dodaj do pojemnika z kapustą.

Pieczenie ciasta

Wymieszaj białą kapustę z ziołami. Jeśli nadzienie wydaje się nieco mdłe, możesz w razie potrzeby dodać trochę soli lub dodać inne ulubione przyprawy. Nadzienie do galaretki jest gotowe. Weź naoliwioną foremkę i napełnij ją połową przygotowanego ciasta. Na wierzch posmarować farszem z kapusty z ziołami i przykryć drugą połową ciasta. Forma z przyszłym ciastem jest wysyłana do piekarnika na około sześćdziesiąt minut, w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni.

Po upieczeniu galaretka z białą kapustą wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy w formie do odpięcia do całkowitego wystygnięcia. W przeciwnym razie nie da się go zdobyć bez uszkodzenia. Po odczekaniu na schłodzenie otwórz zdejmowaną formę i uwolnij z niej ciasto. Następnie pokrój na kawałki o pożądanej wielkości i rozłóż na talerzach. Możesz podawać to ciasto jako osobne danie na przekąskę lub możesz je również poczęstować filiżanką gorącego aromatycznego napoju do smaku.