Dania z bekonu: przepisy na patelnie i piekarniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bekon to wszechstronny produkt, który potrafi zamienić każdą, nawet najzwyklejszą potrawę, w prawdziwe arcydzieło. Dobrze komponuje się z ziemniakami, makaronami, jajkami i innymi składnikami, dlatego często dodaje się go do zup i sałatek. W dzisiejszym artykule znajdziesz kilka ciekawych przepisów na boczek na patelni i w piekarniku.

Quche z cukinii

Ten pyszny, otwarty placek należy do tradycyjnej kuchni francuskiej. Będzie wspaniałym dodatkiem do rodzinnego przyjęcia herbacianego. To pikantne ciasto przygotowane na bazie kruchego ciasta kruchego i pachnącego nadzienia. Podobnie jak wiele innych przepisów na bekon, ten przepis wykorzystuje niedrogie, łatwo dostępne składniki, takie jak:

• 170 gramów mąki.
• ¼ paluszków masła.
• 3 jajka.
• Kilka łyżek wody.
• Cukinia.
• 70 gramów bekonu.
• 4 świeże grzyby.
• 250 mililitrów 10% śmietanki.
• Sól, rozmaryn i pietruszka.

Tojeden z najłatwiejszych przepisów na bekon w piekarniku. Na początkowym etapie powinieneś wykonać test. W tym celu w jednym pojemniku łączy się zmiękczone masło, sól, wodę i przesianą mąkę. Wszystko jest dobrze zagniecione, zawinięte w folię spożywczą i włożone do lodówki.

Po dziesięciu minutach schłodzone ciasto rozwałkowujemy w okrągłą warstwę, umieszczamy w misce żaroodpornej, nie zapominając o uformowaniu boków, nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika. Pieczony jest w standardowej temperaturze nie dłużej niż kwadrans. Następnie zarumienioną podstawę przyszłego ciasta lekko chłodzi się i zalewa soloną śmietaną, ubijaną z surowych jaj. Na wierzchu posmaruj plastry pieczarek, plastry cukinii i paski bekonu. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki i rozmarynem, a następnie wkładamy do piekarnika. Po kwadransie gotowe quiche można podać.

Sałatka z indykiem i serem

Ta przystawka może twierdzić, że jest jednym z najłatwiejszych przepisów na bekon. Wykonany jest z łatwo dostępnych składników sprzedawanych w każdym sklepie spożywczym. Przed rozpoczęciem procesu sprawdź, czy masz pod ręką:

• 240 gramów gotowanego indyka.
• 6 plasterków boczku.
• 650 gramów sałaty.
• Cytryna.
• 120 gramów szynki.
• Shallot.
• 120 gramów sera szwajcarskiego.
• 75 mililitrów kwaśnej śmietany.
• Kilka łyżek majonezu.
• Sól i przyprawy.

Smażone plastry boczkupodgrzać patelnię i rozłożyć na jednorazowych ręcznikach. Jak tylko spłynie z nich nadmiar tłuszczu, łączy się je z posiekaną szynką i posiekanym indykiem. Dodajemy też kostki twardego sera. Wszystko to na krótko wkładamy do lodówki, a następnie doprawiamy sosem składającym się ze śmietany, majonezu i posiekanej cebuli. Gotową przystawkę posolić, skropić sokiem z cytryny i ułożyć na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty. I dopiero potem danie serwowane jest na stole.

Ziemniaki z cebulą, czosnkiem i ziołami

Ten pachnący smakołyk z pewnością wzbogaci Twoją osobistą kolekcję przepisów na bekon, których zdjęcia zostaną zaprezentowane w tym artykule. Okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący, dzięki czemu może stać się kompletnym obiadem dla całej rodziny. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 150 gramów bekonu.
• Funt ziemniaków.
• 150 gramów cebuli.
• Kilka ząbków czosnku.
• Mały pęczek pietruszki, soli, przypraw i oleju roślinnego.

Analogicznie do wielu podobnych przepisów na surowy boczek, ta opcja obejmuje wstępne podgrzanie tego produktu. Kroi się go w cienkie paski i smaży na rozgrzanej patelni, aż pojawi się lekki aromat. Następnie wlewa się tam kilka kropli oleju roślinnego i dodaje półpierścienie cebuli. Wszystko to gotuje się przez kilka minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Gdy cebula stanie się przezroczysta, wysyłany jest do niej zmiażdżony czosnek, a po nim - wstępnie ugotowany i posiekanyZiemniak. Gotowe naczynie wyjmuje się z pieca i posypuje posiekaną natką pietruszki.

Ciasto francuskie

Ta opcja z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy zbierają proste przepisy na bekon. Wyróżnia się prostotą i szybkością przygotowania, a także nie wymaga od gospodyni szczególnych umiejętności kulinarnych. Aby upiec obfite i pachnące ciasto, potrzebujesz:

• Arkusz zakupionego ciasta francuskiego.
• 8 plasterków boczku.
• ½ każda czerwona i zielona papryka.
• 5 jaj.
• Szklanka startego sera cheddar.
• Sól i przyprawy.

Surowe jajka i posiekaną słodką paprykę łączy się w jednej misce. Wszystko to doprawiane jest solą i przyprawami, a następnie lekko wstrząsane widelcem i wysyłane na patelnię.

Rozmrożone ciasto układa się w żaroodpornym pojemniku przykrytym arkuszem pergaminu. Omlet z jajek i papryki rozprowadza się na wierzchu równą warstwą. Wokół układa się tarty ser, a przyszły placek pokrywa się trójkątnymi kawałkami ciasta. Plastry boczku układa się na wierzchu, posmarowuje ubitym jajkiem i wkłada do piekarnika. Gotuj ciasto w średniej temperaturze przez około dwadzieścia minut.

Bekonowe Ziemniaki

Ten oryginalny przysmak może stać się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Dlatego ta opcja z pewnością wzbudzi zainteresowanie wśród gospodyń domowych szukających prostych, ale ciekawych przepisów na dania z boczkiem. Przed podejściem do pieca sprawdź, czy masz pod ręką:

• Kilo małych ziemniaków.
• 200 gramów grubościsiekany boczek.
• Olej roślinny i sól.

Umyte i obrane ziemniaki zalewamy zimną wodą i podpalamy. Po całkowitym ugotowaniu zdejmuje się go z patelni, chłodzi i zawija w plastry boczku. Powstałe półfabrykaty układa się w żaroodpornym pojemniku, smaruje olejem roślinnym i wysyła do gorącego piekarnika. Po około dwudziestu minutach wyjmuje się go z piekarnika i podaje.

Bekon i jajka

To proste i szybkie danie jest idealne na rodzinne śniadanie. Składa się z minimalnego zestawu składników i powstaje w zaledwie kilka minut. Aby nakarmić swoją rodzinę smacznie i satysfakcjonująco, upewnij się, że masz pod ręką:

• 150 gramów solonego boczku.
• 3 duże jajka.
• Przyprawy i olej roślinny.

Bekon kroi się w szerokie paski i rozprowadza na gorącej patelni. Smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Gdy tylko staje się przezroczysty, ostrożnie wbija się w niego jajka, starając się nie uszkodzić integralności żółtek. Tuż przed zakończeniem obróbki cieplnej danie posypuje się aromatycznymi przyprawami. Przed podaniem jajecznicę udekorowano posiekanymi ziołami.

Makaron z zielonym groszkiem

Zwracamy uwagę na kolejną wersję dania z surowego boczku (przepisy ze zdjęciami takich smakołyków można znaleźć w tej publikacji). Do przygotowania pysznego i pachnącego obiadu potrzebne będą:

• Pół kilograma cienkiego długiego makaronu.
• ½ szklanki mleka.
• 280 gramów zielonego groszku.
• ½ szklanki śmietanki.
• Para cebuli.
• 4 plastry bekonu.
• Sól i mielony pieprz.

Makaron gotuje się w osolonej wodzie, odcedza do durszlaka, po odlaniu 100 mililitrów płynu do osobnej szklanki, a następnie z powrotem na suchej patelni. Dodaje się tam również groszek smażony z cebulą, mlekiem i śmietaną. Wszystko to zalewa się połową szklanki wody, w której makaron był gotowany i podgrzewany przez kilka minut. Gotowe danie posypane jest kawałkami smażonego boczku i udekorowane posiekanymi ziołami.

Ptysie z bekonem

To pikantne i bardzo pachnące ciasto będzie prawdziwym znaleziskiem dla pracujących kobiet, które nie mają możliwości samodzielnego wypieku ciasta. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 80 gramów parmezanu.
• Funt kupionego w sklepie ciasta francuskiego.
• 200 gramów surowego wędzonego boczku.
• Jajko.

Rozmrożone ciasto rozwałkować cienką warstwą i pokroić na mniej więcej równe kwadraty. Powstałe puste miejsca są rozmazane ubitym jajkiem. Na jednym z brzegów każdego kwadratu posmaruj posiekany boczek i starty ser. Wszystko to jest pokryte kolejnym rogiem ciasta i ponownie posmarowane jajkiem. Piecz ptysie w średniej temperaturze przez około piętnaście minut.