Przepisy na dżem truskawkowy z żelatyną

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Truskawka to pożyteczna jagoda zawierająca dużo witamin. Ale co zrobić, gdy sezon truskawkowy dobiega końca? W końcu chcesz zadowolić domowników swoim ulubionym przysmakiem przez cały sezon. Opcją może być puszkowanie jagód z żelatyną. Dzięki odpowiedniej recepturze ważne pierwiastki śladowe nie zostaną utracone w truskawkach i pozostanie niepowtarzalny smak.

Dżem z żelatyną

Ale nadchodzi trudne zadanie wyboru przepisu na konserwację. Opcje dżemu truskawkowego z żelatyną mogą ułatwić procesy wyszukiwania. Dżem z żelatyną jest oryginalny i łatwy w przygotowaniu. Dzięki właściwościom substancji proces gotowania jest znacznie skrócony, a gęstość, kształt jagód i smak pozostają równie świetne. Dżem ten ma szerokie zastosowanie: nadzienie do pierogów, dodanie do domowych ciast, użycie tostów i bułek.

Klasyczny Dżem Truskawkowy z Przepisem Żelatyny

Ten przepis jest bardzo prosty,całkowity czas gotowania wynosi 15 godzin.

Składniki:

• 700 g cukru (można użyć trzciny);
• 1 kilogram świeżych truskawek;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• 30 gramów żelatyny.

Proces gotowania:

1. Cukier, żelatynę i cukier waniliowy miesza się w dużej misce.
2. Przed zrobieniem dżemu przetwórz całą jagodę pod bieżącą wodą, usuń ogony i usuń zepsute owoce.
3. Aby truskawki wypuściły więcej soku, pokrój je na kilka kawałków.
4. Posyp produkt wcześniej przygotowanym cukrem i odstaw na pięć godzin w chłodne miejsce.
5. Jeśli istnieje potrzeba zakonserwowania dżemu natychmiast po przygotowaniu, wysterylizowane słoiki do zwijania muszą być przygotowane wcześniej.
6. Po postarzaniu truskawek włóż jagody do ognia i regularnie mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
7. Po ugotowaniu należy odstawić jeszcze około siedmiu minut, a następnie dżem truskawkowy należy zdjąć z ognia i natychmiast przelać do słoików.

Dżem truskawkowy na zimę

Przepis na dżem truskawkowy z żelatyną na zimę będzie bardziej niż kiedykolwiek. W końcu każda gospodyni domowa zajmuje się przygotowywaniem dżemu przed zimą.

Przed rozpoczęciem procesu robienia dżemu truskawkowego ważne jest wcześniejsze zebranie dojrzałych i soczystych truskawek, umycie ich i dokładne posortowanie. Banki również powinny być przygotowane wcześniej.

Czasczas gotowania - 15 godzin.

Gotowa objętość - 2 litry.

Składniki:

• Żelatyna - 30 gramów;
• Świeże jagody - 2 kg;
• Sok z cytryny - jedna łyżka stołowa;
• Cukier - 1,7 kg.

Przygotowania:

1. Pokrój jagody na kawałki i włóż do rondla, przykryj cukrem i pozostaw na noc w chłodnym miejscu, aby truskawki wypuściły sok.
2. Namocz żelatynę w ciepłej wodzie, aż pęcznieje.
3. Rano kandyzowane jagody powinny być rozgniecione i podpalone.
4. Doprowadź dżem do wrzenia i pozostaw na ogniu przez kolejne 7 minut.
5. Wymieszaj dżem truskawkowy, ostudź i dodaj spęcznioną żelatynę i sok z cytryny.
6. Wróć do ognia i gotuj przez 10 minut.
7. Wlej gotowy dżem truskawkowy z żelatyną do słoików bez czekania na schłodzenie.

Przepis na dżem truskawkowy instant z żelatyną

Nie każda gospodyni może pochwalić się wolnym czasem. Większość przepisów na dżem truskawkowy z żelatyną wymaga dużo czasu i wysiłku. We współczesnym świecie życie toczy się pełną parą z taką siłą, że czasami po prostu nie starcza czasu na konserwację i gotowanie w domu. Jak więc ugotować dżem truskawkowy z żelatyną przy minimalnym wysiłku i czasie? Możesz użyć jednego szybkiego przepisu. Czas gotowania to tylko trzy godziny.

Lista produktów:

• 0,5 kg cukru;
• cytryna;
• 150ml soku truskawkowego;
• 30 gramów żelatyny;
• 1 kg świeżych dojrzałych truskawek.

Część praktyczna:

1. Zalej żelatynę ciepłą wodą i pozostaw do spęcznienia.
2. Czyste truskawki muszą być rozgniecione i pokryte cukrem przez 30 minut.
3. Wyciśnij sok z cytryny lub użyj gotowego.
4. Rozcieńczyć trochę sokiem z cytryny, cukrem, żelatyną i sokiem truskawkowym wodą i zagotować.
5. Gotuj do wrzenia, zdejmij z ognia.
6. Dokładnie wymieszaj truskawki.
7. Wlać powstały syrop do kandyzowanych truskawek i odstawić na pół godziny.
8. Po odcedzeniu syropu i ponownym zagotowaniu.
9. Wykonaj kroki: 4, 5, 6 jeszcze dwa razy.
10. Konserwuj dżem truskawkowy żelatyną.

Puszkowanie nie jest już problemem dla gospodyń domowych i kucharzy. Dzięki przepisom na dżem Twoja ulubiona jagoda zachwyci domowników przez cały rok i nie sprawi kłopotów w gotowaniu i konserwacji.