Rodzaje sałatek. Zdjęcie z nazwami sałatek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka to danie zimne lub gorące, które należy głównie do sekcji przystawek. Ale są też kategorie, które pełnią funkcję deseru lub dania głównego. Zależy to od składników dania i czasu jego podania do stołu. Sałatka to wyjątkowy przysmak, uderzający różnorodnością i ogromną gamą smaków. Istnieje ponad tysiąc różnych przepisów na dania, od rybnych i mięsnych po owoce i mieszane. Nazwy sałatek, zdjęcia i przepisy można przeczytać poniżej.

Kategorie sałatek

Cała ta odmiana może być podzielona na kilka kategorii, które różnią się między sobą techniką gotowania, składnikami i smakiem. Nazwy rodzajów sałatek:

• Warzywa. Najłatwiejsze w przygotowaniu. Z warzyw i ziół.
• Sałatki mięsne. Głównym składnikiem takich dań jest mięso i wędliny, można je smażyć, gotować lub gotować na parze. Mogą również zawierać inne składniki, takie jak warzywa, zioła, grzyby, rośliny strączkowe i zboża.
• Ryba. Takie dania można przygotować nie tylko z ryb, ale także z owoców morza:krewetki, małże, mięso kraba.
• Owoce. Podobnie jak warzywa są łatwe w przygotowaniu i doborze składników. Zapewnij kombinację owoców i jagód.
• Sałatki łączone. Są to dania o różnych, czasem niekompatybilnych na pierwszy rzut oka składnikach: czosnku i ananasach, jabłkach i mięsie, rybach i ziołach.

Sałatki warzywne

Latem sałatki warzywne cieszą się popularnością ze względu na ich dostępność i różnorodność, a zimą – dzięki dobrodziejstwu warzyw i witamin. Potrafią urozmaicić dietę w życiu codziennym i udekorować świąteczny stół. Nazwy potraw i zdjęcia mogą ułatwić wybór dania według składników. Rodzaje sałatek z nazwami warzyw sugerowane są poniżej.

Witamina

Komponenty:

• 100g buraków;
• 350 g kapusty świeżej lub solonej (do smaku);
• 100g czerwonej cebuli;
• 200g zielonych jabłek;
• 70g cytryny;
• 100g marchewki;
• olej z oliwek lub roślinny (do smaku).

Proces gotowania:

1. Na początku powinieneś przygotować warzywa i owoce. Buraki, jabłka, kapustę, marchew, cebulę przetrzyj pod bieżącą wodą i usuń skórkę. Usuń rdzeń z obranych jabłek.
2. Kapusta, marchew i buraki drobno posiekane lub starte.
3. Jabłka pokroić w kostkę i wymieszać z sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
4. Drobno posiekaj cebulę.
5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, dodaj zioła i przyprawy (do smaku), olej lubkwaśna śmietana.

Sałatka wiosenna

Komponenty:

• 100g mięsa krabowego lub paluszków;
• 200 g ziemniaków;
• 200g świeżej kapusty;
• 4 jajka;
• 50g zieleniny (cebula, pietruszka, kolendra);
• 100g ogórków;
• 50 g cebuli sałatki;
• olej z oliwek lub roślinny.

Proces gotowania:

1. Obierz ziemniaki, zalej ciepłą wodą i zagotuj. Następnie pokrój na małe kawałki.
2. Obierz kapustę z górnej warstwy, opłucz, drobno posiekaj i posol.
3. Jajka na twardo, ostudzić, pokroić.
4. Mięso kraba i ogórki pokrojone w drobną kostkę.
5. Posiekaj warzywa i sałatę, wymieszaj z resztą składników.
6. Sałatka wypełniająca.

Oto jeszcze kilka nazw sałatek warzywnych i ich główne składniki: "Z buraków ze śliwkami", składniki: gotowane buraki, suszone śliwki, czosnek i majonez. "Pikantne", skład: marchew, suszone śliwki, buraki, majonez, twardy ser, rodzynki, czosnek. Kurki, skład: marchew koreańska, zioła, ser twardy, ogórki kiszone, czosnek, majonez.

Sałatki mięsne

Takie dania mogą być zarówno przystawką, jak i daniem głównym. Dzięki mięsu lub kiełbasom są bardzo satysfakcjonujące i urozmaicone. Możesz dodać do nich dowolne warzywa, zioła, orzechy, sery, rośliny strączkowe i owoce.

Kaprys

Komponenty:

• kukurydza w puszkach - 400g;
• miękki serodmiany - 150 g;
• jajka na twardo - 5 szt.;
• kiełbasa wędzona - 500g;
• ogórek - 1 sztuka;
• majonez lub śmietana - 100 g;
• zielone, przyprawy (do smaku).

Proces gotowania:

1. Proces ogórka pod bieżącą wodą i obrać.
2. Pokrój kiełbasę na cienkie plasterki.
3. Posiekaj jajka.
4. Ruszt do ogórków na grubej tarce.
5. Zmieszaj kukurydzę z resztą składników, dodaj przyprawy, zioła (do smaku), dopraw majonezem, masłem lub kwaśną śmietaną.

Sałatka z marmurkową wołowiną i rukolą

Komponenty:

• wołowina marmurkowa - 500 g;
• świeża rukola - 200g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
• ser (miękkie odmiany lub feta) - 80g;
• tabasco - 1 ml;
• suszony kminek, pieprz czerwony i czarny, sól;
• sos salsa - 100 ml;
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Marmurkowa wołowina powinna zostać pokrojona na kawałki na stek.
2. Wymieszaj sól, przyprawy i zioła (możesz użyć gotowych mieszanek do marynowania steków). Rozprowadź mieszankę na całej powierzchni mięsa i pozostaw na pół godziny.
3. Ser pokrojony w cienkie plasterki.
4. Wymieszaj salsę, tabasco, sól, ocet i pieprz.
5. Smaż mięso z obu stron, aż się zrumieni.
6. Ugotowane steki pokrój na cienkie plasterki.
7. Rukolę opłucz pod bieżącą wodą, oddziel od szypułek i umieść na talerzu razem zwołowina.
8. Poleć przygotowanym sosem składniki, posyp tartym serem.

Sałatki mięsne przygotowywane są nie tylko z kiełbasek i czerwonego mięsa. Popularne są również dania z fileta z kurczaka. Te mięsa są łatwe do przyrządzenia i łączą się z owocami lub serami. Nazwy sałatek z kurczaka i ich składników mogą się znacznie różnić. Opiszemy niektóre z nich. „Owoce z drobiem” przygotowywane są z następujących składników: jabłko, pierś z kurczaka, ananas w puszce, sałata, miód. Kolejna pyszna sałatka nazywa się „Jesień”. Do jego przygotowania wykorzystywane są następujące składniki: wędzona pierś z kurczaka, koreańska marchewka, czosnek, jajka, borowiki, ogórki kiszone, cebula.

Sałatki rybne

Takie potrawy potrafią zaskoczyć smakiem, łatwością przygotowania i użytecznymi właściwościami.

Sałatka rybna z serem

Komponenty:

• filet z tuńczyka - 500 g;
• ser - 200 g;
• cytryna - 50 g;
• ogórki konserwowe - 2 sztuki;
• czerwona cebula x 1;
• kwaśna śmietana lub majonez (do smaku);
• przyprawy i zioła (do smaku).

Proces gotowania:

1. Filety tuńczyka należy gotować na parze lub upiec.
2. Pokrój ogórki w drobną kostkę, posiekaj cebulę.
3. Ser Ruszt.
4. Wymieszaj sok z cytryny, zioła i przyprawy.
5. Wymieszaj ogórki i cebulę z przyprawami i majonezem (śmietana), równomiernie rozprowadź na potrawie.
6. Filet z tuńczyka pokrojony na małe kawałkipokroić w plastry i ułożyć na warzywach.
7. Rozłóż ser równomiernie na całej sałatce.

Sałatki owocowe

Sałatki z owoców i jagód są przydatne ze względu na ich wartość odżywczą, witaminy, szybkość przygotowania. Powszechne są również desery owocowe z dodatkiem mięsa, serów, orzechów.

Egzotyczne

Komponenty:

• ananasy w puszkach - 200g;
• banan, jabłko, kiwi - po 1;
• mięso z kurczaka - 200g;
• jajka na twardo - 4 szt.;
• ser miękki - 150g;
• Śmietana - 100g

Proces gotowania:

1. Obierz owoce i przerób pod bieżącą wodą.
2. Mięso musi być ugotowane, pokrojone na małe kawałki.
3. Ser i jabłka tarte lub posiekane.
4. Pokrój jajka i ananasy na małe plasterki, a kiwi na cienkie kółka.
5. Sałatka warstwowa z przygotowanych składników: pierś z kurczaka, następnie jajka, ser, banany, jabłka, ananasy i kiwi. Każdą warstwę posmaruj kwaśną śmietaną.

Składniki i ich kolejność mogą się różnić w zależności od Twojej wyobraźni. Zamiast piersi z kurczaka możesz użyć szynki.

Sałatki łączone

W daniach łączonych możesz puścić wodze fantazji i eksperymentować ze składnikami. Jednym z takich przysmaków jest sałatka „grecka”. Łączy warzywa, ser i zioła. Ale jeśli chcesz, aby danie było bardziej satysfakcjonujące, możesz dodać drób lub szynkę.

Sałatka grecka

Komponenty:

• cebula sałatkowa - 1 szt.;
• ser lub ser miękki - 150 g;
• pomidory koktajlowe - 100 g;
• oliwki - 120 g;
• przyprawy, zioła (do smaku);
• sos sojowy, oliwa z octu balsamicznego - 2 łyżki. l.;
• sałatka (zielona) - 1 sztuka

Proces gotowania:

1. Obierz paprykę, umyj i obierz pomidory, cebulę.
2. Ser drobno starty, pomidory pokrojone na połówki, papryki i cebule w krążki.
3. Grecki sos sałatkowy z octem winnym i sosem sojowym, solą i pieprzem.
4. Wymieszaj składniki sałatki i polej powstałym sosem.

Sałatki łączone mogą zawierać produkty pozornie zupełnie niekompatybilne. Ale kiedy takie składniki są ze sobą połączone, uzyskuje się potrawy o niezwykłym i wieloaspektowym smaku. Smaczny smakołyk!