Sałatka Snow Maiden: przepis ze zdjęciem
Sałatka Snow Maiden: przepis ze zdjęciem
Anonim

Dania z menu sylwestrowego powinny być nie tylko smaczne, ale i eleganckie. Zastanówmy się, jak udekorować stół na święta. Czym jest Nowy Rok bez Snow Maiden? A jeśli nie zaprosisz do siebie Świętego Mikołaja i jego wnuczki, zrób sałatkę z jedną z tych bajkowych postaci. Przygotowanie nie jest trudne. Powiedzmy więcej: tę sałatkę można przygotować z różnych produktów. Ci, którzy poszczą, mogą użyć do dania takich składników, jak czerwona ryba lub owoce morza (kałamarnice i krewetki). Bardzo smaczna sałatka „Snegurochka” z wędzonym kurczakiem. Główna trudność w przygotowaniu dania tkwi w projekcie. W końcu Snow Maiden powinna mieć swój tradycyjny niebieski płaszcz z futrzanym wykończeniem. A złoty warkocz opada na jej ramię. W tym artykule krok po kroku powiemy Ci, jak złożyć i ułożyć warstwową sałatkę noworoczną. A zdjęcia sprawią, że ta historia będzie bardziej wizualna.

Sałatka Śnieżna Panna
Sałatka Śnieżna Panna

Sałatka noworoczna z kalmarów

Cebulę drobno pokroić i zalać wrzątkiem. Wrzucamy kilogram kalmarów do zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, natychmiast zdjąć z ognia, wyjąć,ostudzić, zdjąć folię, pokroić w paski. W ten sam sposób w osobnych pojemnikach zmiel dwie papryki i pomidora obranego z nasion. Pokrój pęczek pietruszki. Ugotuj na twardo trzy lub cztery jajka. Oddzielić żółtka, zagnieść je i wymieszać z majonezem. Okazuje się, że impregnacja. Wiewiórki są cięte na małe słomki. Zostawiamy małą część. Resztę zalewamy sokiem z kapusty kiszonej, potrzeba około trzech łyżek tego płynu. Po chwili sok sprawi, że białka staną się niebieskie. Będą służyć jako „futro” Snow Maiden. Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem jajek. Ugniataj, sól. Włóż do naczynia. Nasmaruj impregnacją od góry. Teraz pozostaje tylko udekorować naszą sałatkę Snegurochka. Ale o tym porozmawiamy nieco później. W końcu przepisy na sałatki są inne. Ale układ jest taki sam. Zobaczmy, z czego jeszcze można zrobić świąteczne danie.

Sałatka Snow Maiden z kurczakiem
Sałatka Snow Maiden z kurczakiem

Sałatka rybna Snegurochka: przepis ze zdjęciem

Wyślijmy trzy ziemniaki w mundurkach i sześć jajek do ugotowania. Kiedy będą gotowe, wstaw do lodówki. Wykonujemy impregnację (trzeba dodać do niej trzy lub cztery ząbki czosnku przepuszczone przez prasę) i niebieskie futro dla Snow Maiden, jak wskazano w poprzednim przepisie. Bierzemy piękne płaskie naczynie, wkładamy do niego tekturową formę i zaczynamy układać sałatkę. Spodnia warstwa to ziemniaki, odrapane z dużymi frytkami i solone. Nasmaruj go impregnacją. Druga warstwa to lekko solony łosoś (lub inna czerwona ryba), pokrojony w cienkie paski. Na wierzchu połóż słodką kukurydzę w puszkach. Następnie - starte jabłko i twardy ser. Nie zapominajmy o wszystkimwarstwy maziste z impregnacją. Sałatka jest w zasadzie gotowa. Pozostaje tylko go udekorować.

Sałatka Snow Maiden z wędzonym kurczakiem
Sałatka Snow Maiden z wędzonym kurczakiem

Przyjazna dla budżetu sałatka z wędzonej makreli

Wkładamy dwa ziemniaki do skórek i trzy jajka do ugotowania. Pokrój jedną czerwoną cebulę i marynuj w ćwierć szklanki wrzącej wody, szczyptę soli, łyżkę cukru i 2 łyżki. l. ocet winny. Garść orzechów włoskich praży się na suchej patelni i grubo rozgniata. Kroimy tuszkę wędzonej makreli (można ją zastąpić lekko solonym śledziem), kroimy w cienkie paski. Trzy duże frytki oddzielnie obrane gotowane ziemniaki, dwieście gram twardego sera i jedno duże jabłko. Z tektury wykonujemy szablon w formie Snow Maiden. Wkładamy go do płaskiego naczynia. Zaczynamy układać sałatkę Snegurochka. Każdą warstwę posmarujemy zwykłym majonezem. Warstwy układają się w następującej kolejności: ziemniaki, ryba, cebula, jabłko, orzechy, twardy ser, żółtka.

Przepis Sałatka Snow Maiden z kurczakiem
Przepis Sałatka Snow Maiden z kurczakiem

Sałatka Snow Maiden: przepis z kurczakiem

Najpierw ugotuj dwa ziemniaki i cztery jajka. Oczyszczamy cebulę, drobno siekamy i marynujemy, jak wskazano w poprzednim przepisie. Oddziel białka, pokrój, ustaw, aby zmienił kolor na niebieski. W osobnych pojemnikach trzy ziemniaki, żółtka, wyciskaj przez prasę jeden lub dwa sery topione. Odcedź cebulę z marynaty. Trzysta gramów wędzonego mięsa z kurczaka bez żyłek i skóry wzdłuż włókien kroimy na małe kawałki. Trochę posolić i popieprzyć ziemniaki. Sałatkę zaczynamy rozkładać warstwami. „Snegurochka” z kurczakiem okazuje się soczysta, zwłaszcza jeśli każda warstwa jest hojnaposmaruj majonezem. Na samym dole kładziemy wędzone mięso z kurczaka. Następnie na przemian kiszona cebula, ziemniaki, ser topiony i żółtka. Po udekorowaniu takiej sałatki należy ją włożyć do lodówki do impregnacji na dwie godziny. A zanim przejdziemy do dekorowania, spójrzmy na jeszcze jeden przepis.

Snow Maiden z wędzonym mostkiem

Ten przepis nie różni się zbytnio od poprzedniego. Jedyną rzeczą, jako podstawę do takiego dania jak sałatka Snegurochka, jest trzysta gramów wędzonego mostka. Należy go pokroić w drobną kostkę i ułożyć równą warstwą na płaskim naczyniu. Posmaruj majonezem. Dalej - wszystko jest dokładnie takie samo jak w sałatce z kurczakiem. Jest tylko jedna różnica: zamiast sera topionego należy wziąć ser wędzony (150-200 gramów). Zapach dymu nada potrawie niepowtarzalnego uroku. Po ułożeniu sałatki warstwami włóż ją do lodówki do impregnacji. Niektóre gospodynie domowe przygotowują w podobny sposób inne przekąski mięsne. Zamiast mostka można wziąć wędzoną kiełbasę lub gotowany ozorek. Jak już wspomnieliśmy, liczne i różnorodne przepisy na sałatkę Snegurochka mają tylko jedną wspólną cechę - projekt.

Przepis na sałatkę Snow Maiden
Przepis na sałatkę Snow Maiden

Dekoracja naczyń. Pomysły na sałatkę z ryb lub owoców morza

Zostajemy więc z białkiem jaja barwionym sokiem z kiszonej kapusty. Jeśli nie podoba ci się wydobywający się z niego zapach, możesz posypać go sokiem z cytryny. To prawda, że niebieski kolor rozjaśnia się do jasnoniebieskiego. Jeśli ułożyłeś sałatę w prosty okrąg, nałóż szablon w postaci stylizowanej choinki. To prawda, udekorujemy nie drzewo, ale bardzopodobna sylwetka dziewczyny w futrze. Być może część białka pozostała niezabarwiona. Należy go użyć na brzeg futra, w które będzie ubrana nasza Śnieżna Dziewica. Sałatka, której zdjęcie widzisz, wygląda bardzo świątecznie. Nie bój się eksperymentować. Najważniejsze, aby składniki wystroju pasowały do składników sałatki. Jeśli w naczyniu użyłeś czerwonej ryby, zachowaj jej kawałek do dekoracji. Z niego wycinamy usta, rękawiczki, guziki na futrze. Na brzeg nadają się tarte gotowane krewetki. Brwi i nos można zrobić z pietruszki lub drobno posiekanych oliwek. Z ziaren kukurydzy robimy warkocz.

Przepis na sałatkę Snow Maiden ze zdjęciem
Przepis na sałatkę Snow Maiden ze zdjęciem

Dekoracja do sałatki z makrelą lub śledziem

To danie wykorzystuje ser. Drobno potrzyj główną część. Z osobnego talerza wytnij okrąg na twarz. Tarty twardy lub przetworzony ser posłuży jako krawędź niebieskiej warstwy kolorowych białek jaj. Oczy Snow Maiden narysujemy z czarnych oliwek, a brwi z dwóch igieł rozmarynu. Nasze usta będą kawałkiem czerwonej papryki. Sałatka „Snegurochka” będzie wyglądać niesamowicie, jeśli zaplecimy włosy bajkowej postaci z suluguni lub wędzonego sera „Pigtail”. Snow Maiden możesz ubrać nie w kapelusz, ale w piękny kokoshnik. Do ryby zbliżą się nasiona granatu, które będą błyszczeć na nakryciu głowy jak rubiny. Możesz również ozdobić je futrem. Przydałoby się udekorować sałatkę rybną Snegurochka paluszkami krabowymi. Trzeba je dokładnie przetrzeć, a następnie zrobić krawędź, rękawiczki i buty bajkowego charakteru.

Zdjęcie sałatki Snow Maiden
Zdjęcie sałatki Snow Maiden

Dekoracja sałatek mięsnych

Kurczak świetnie pasuje do ketchupu. Dlatego może być używany do ozdobienia ust Snow Maiden, jej rękawiczek i butów. Zostaw kawałek kurczaka i podziel mięso na włókna. Spośród nich możesz utkać warkocz dla wnuczki Świętego Mikołaja - wyjdzie po prostu niesamowicie realistyczny. Przepis na sałatkę mięsną „Snegurochka” sugeruje robienie z serem. Ten składnik można również wykorzystać do dekoracji. Ser topiony, przepuszczony przez prasę i zmieszany z niewielką ilością majonezu, może stać się twarzą Snow Maiden. Drobne szczegóły twarzy - usta, oczy i brwi dobrze utrzymają się na takim dysku. Jednym słowem projekt sałatki zależy wyłącznie od bogactwa Twojej wyobraźni i improwizowanych środków. Możesz również zrobić danie Świętego Mikołaja. W tym przypadku barwimy białka burakami, a brodę rozpoznajemy z żółtek lub włókien sera Pigtail. Jeśli wykażesz się kreatywną wyobraźnią i masz przynajmniej podstawowe umiejętności artystyczne, to Twoi goście będą mile zaskoczeni przy świątecznym stole.

Zalecana: