Leniwy manty: przepis na gotowanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli chcesz poszerzyć swoją kolekcję pysznych i zdrowych potraw, koniecznie przeczytaj ten artykuł. W nim opowiemy Ci, jak gotować leniwe manti i zaskakiwać rodzinę i znajomych nowymi ciekawymi potrawami.

Khanum w podwójnym kotle

Jeśli kochasz manti, ale nie masz czasu na jej gotowanie, spróbuj zrobić pyszną bułkę parową. Przepis:

• Aby zrobić ciasto, przesiej dwie szklanki mąki pełnoziarnistej do miski, zrób zagłębienie w powstałym szkiełku, wlej do niego pół szklanki wody i dwie łyżki oleju. Zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodając odpowiednią ilość mąki.
• Gotowe ciasto zbierz w bryłę, połóż na blacie stołu, przykryj miską i odstaw na godzinę.
• W tym czasie możesz przygotować nadzienie. Aby to zrobić, pokrój w drobną kostkę 700 gramów tłustego mięsa (lepiej wziąć jagnięcinę z tłuszczem z ogona, ale odpowiednia jest również karkówka), pięć obranych ziemniaków i pięć cebuli. Wymieszaj składniki, dodaj sól i pieprz.
• Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj każdą na cienką warstwę. Nasmaruj półfabrykaty olejem roślinnym i ułóż na wierzchu równą warstwą.przygotowane mięso mielone. Delikatnie zwiń dwie bułki, umieść je w oddzielnych koszykach do gotowania na parze i gotuj przez około 45 minut.

Gdy khanum będzie gotowe, posmaruj je roztopionym masłem i posyp posiekanymi ziołami. Następnie pokrój na porcje i ułóż na talerzach. Lazy Manti można podawać z sosem śmietanowym, który powstaje ze śmietany, czosnku, pieprzu, soli i posiekanego koperku.

Leniwe manti. Przepis ze zdjęciem krok po kroku

Oferujemy Ci inny sposób na przygotowanie tego pysznego dania. Tym razem ugotujemy go z nadzieniem warzywnym. Takie danie jest odpowiednie dla tych, którzy przestrzegają postów lub decydują się na chwilę zrezygnować z produktów mięsnych. Jak więc gotować leniwe manti? Przepis ze zdjęciem krok po kroku wygląda tak:

• Przesiej dwie szklanki mąki do miski, dodaj sól, jedno jajko i trzecią szklankę wody. Wymień gęste ciasto, przykryj ręcznikiem i zostaw na chwilę w spokoju.
• Do sosu zetrzyj marchewkę na grubej tarce, cebulę w małej kostce, por w półpierścieniach i słodką paprykę w cienkie paski. Warzywa usmaż na oleju roślinnym, dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, szklankę wody i gotuj wszystko razem przez kilka minut.
• Do nadzienia zetrzyj na grubej tarce trzy duże ziemniaki, jedną marchewkę i jedną cebulę. Zamieszaj jedzenie, dodaj do nich sól, zmielony pieprz i posiekane zioła.
• Podziel ciasto na pół, rozwałkuj obie części i równomiernie nałóż na nie nadzienie. Zwiń rolki z półfabrykatów i pokrój je na identyczne kawałki wielkości pudełka zapałek.
• Wlej sos warzywny na głęboką patelnię, podgrzej, dodaj trochę wody, soli i pieprzu. Następnie ułóż kawałki bułki pionowo w naczyniach, nie za blisko siebie. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 40 minut.

Kiedy leniwe manti będą gotowe, odstaw je na chwilę pod pokrywką, a następnie podawaj do stołu, polewając resztę sosu.

Leniwe manti z mięsem i kapustą

Rób obfite bułki z ciasta, kapusty i mięsa w podwójnym bojlerze. Z naszym przepisem możesz zaskoczyć swoich gości obfitym obiadem lub kolacją. Jak zrobić leniwą manti:

• Zrób ciasto z 350 gramów mąki, jednym jajkiem kurzym, solą i odrobiną wody.
• Zrób 500 gramów mieszanej mielonej wołowiny lub kup gotowe. Pokrój 500 gramów świeżej kapusty i jedną cebulę w cienkie paski i usmaż na oleju roślinnym. Dopraw mielonym pieprzem i solą.
• Podziel ciasto na trzy części i rozwałkuj je na trzy cienkie warstwy.
• Połóż mięso mielone na pierwszej warstwie, posol, pieprzem. Na wierzch z drugą tortillą.
• Następną warstwę przykryj kapustą i cebulą. Przykryj ostatnią tortillą i zwiń.
• Pokryj obrabiany przedmiot olejem ze wszystkich stron, włóż go do podwójnego kotła i gotuj przez 20 minut.

Gdy naczynie będzie gotowe, pokrój je ostrym nożem. Połóż leniwe manti na talerzach i podawaj z majonezem lubsos pomidorowy.

Leniwe manti na poduszce warzywnej

Jeśli w Twoim gospodarstwie domowym nie ma szybkowaru ani podwójnego bojlera, nie trać ducha. Lazy Manti można łatwo zrobić na patelni. Dlatego uważnie przeczytaj przepis i nie krępuj się zabrać się do pracy:

• Ugnieć 2,5 szklanki mąki na przaśne ciasto jak knedle.
• Rozwałkuj cienko i pokrój w paski o szerokości 15 cm.
• Rozłóż mięso mielone na całej długości po połowie każdego kawałka.
• Złóż pasek na pół i zwiń go, zabezpieczając krawędzie. Zrób to samo z resztą pustych miejsc.
• Aby przygotować poduszkę warzywną, będziesz musiał przetworzyć produkty w następujący sposób: pokrój obraną cebulę w krążki, zetrzyj duże marchewki. Pokrój dwie różnokolorowe papryki, jedną cukinię, jeden bakłażan i dwa pomidory w duże paski.
• Podgrzej głęboką patelnię, dodaj trochę oleju roślinnego, następnie dodaj warzywa i duś je razem przez kilka minut.
• Połóż manti na poduszce warzywnej, napełnij wodą, dodaj sól i mielony pieprz. Przykryj naczynie pokrywką, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień do minimum.

Gdy danie będzie gotowe, połóż je na talerzach i polej sosem warzywnym.

Leniwe manti z dynią i ziemniakami

Poznaj kolejny prosty przepis, który pokochają wegetarianie i miłośnicy warzyw. Jeśli twoja dacza już jestwarzywa są dojrzałe, więc nie zwlekaj z przygotowaniem tego pysznego przysmaku. Jak zrobić leniwe manti? Przepis ze zdjęciem poniżej:

• Do testu weź 350 ml ciepłej wody, łyżkę octu jabłkowego (możesz zastąpić sok z połowy cytryny), łyżeczkę soli i dwie łyżki oleju roślinnego. Dodaj mąkę (tyle ile wody starczy) i zagnieść gęste, elastyczne ciasto. Zawiń go w folię spożywczą lub mokry ręcznik i pozostaw na pół godziny.
• Obierz dynię ze skórki i pestek, a miąższ pokrój w drobną kostkę (siedem na siedem milimetrów). Cebula (do smaku) pozbawiona łuski, a także pokrojona w kostkę. Dopraw nadzienie zmiażdżonym czosnkiem, solą i papryką. Dla smaku dodaj posiekane liście bazylii, a także tymianek i oregano. Jeśli lubisz grzyby, posiekaj jedną garść i wymieszaj z nadzieniem. Wymieszaj wszystkie składniki z dwiema łyżkami oliwy z oliwek.
• Teraz przygotujmy drugi rodzaj nadzienia. W tym celu obierz ziemniaki, jedną dużą cebulę i pokrój w drobną kostkę. Posiekaj zioła i czosnek. Połącz składniki, dopraw je papryką, solą i oliwą z oliwek. W razie potrzeby można tu również dodać grzyby.
• Podziel ciasto na cztery części i rozwałkuj cztery warstwy o szerokości jednego lub dwóch milimetrów. Rozłóż na nich nadzienie i ostrożnie zwiń bułki.
• Nasmaruj miski do gotowania na parze olejem, włóż do nich półfabrykaty i gotuj na parze przez około 40 minut.

Wytnij leniwe manti z gotowej bułki i podawaj z sosem pomidorowym.

Khanum w multicookerze

Okazuje się, że możesz gotować leniwe manti, jeśli chcesz, używając dowolnego sprzętu kuchennego. Dlatego jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem multicookera, zwróć uwagę na ten przepis. Pomoże ci zrobić leniwe manti. Zdjęcia w artykule dodatkowo zainspirują Cię do gotowania.

• Z jednego jajka, półtorej szklanki mąki, soli i wody zagnieść przaśne ciasto. Uformuj z niej bułkę, zawiń puste miejsce w celofan i włóż do zamrażarki na pięć minut.
• Przygotuj mięso mielone z 400 gram jagnięciny, 200 gram cielęciny, trzech kawałków tłuszczu z ogona (trochę posmaruj), dwóch cebuli i dwóch ząbków czosnku. Jeśli lubisz marchewki, możesz dodać ją również do mięsa mielonego.
• Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, dopraw je solą, pieprzem i mielonym kminkiem.
• Rozwałkuj ciasto na cienką okrągłą warstwę za pomocą wałka do ciasta, nałóż na nie cienką warstwę mięsa mielonego rękoma tak, aby się nie rozdarło. Jednocześnie pozostaw puste krawędzie warstwy.
• Ostrożnie zwiń blankiet w rolkę i ściśnij krawędzie.
• Zagotuj wodę w czajniku, wlej ją do miski urządzenia. Nasmaruj ruszt multiwaru tłuszczem i umieść w nim khanum. Trzymaj bułkę przez kilka i pół lub dwie godziny, aż będzie w pełni ugotowana.
• Kiedy minie odpowiedni czas, usuń go drewnianymi szpatułkami i pokrój na małe kawałki o szerokości od 3 do 5 centymetrów.

Podawaj gotowe danie na gorąco z ulubionym sosem.

Leniwy manti z kurczakiem

To danie, popularne na Północnym Kaukazie, jest idealne na obiad lub rodzinny obiad. Jak zrobić leniwe manti? Przepis wyjaśni Ci wszystkie niuanse:

• Przygotuj ciasto z pół szklanki beztłuszczowego kefiru, szklanki wody, soli, łyżki oleju roślinnego i czterech szklanek mąki. Zagnieść, zawinąć w folię spożywczą i pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 minut.
• Do nadzienia weź 900 gram piersi z kurczaka, trzy cebule, zieloną kolendrę i posiekaj je blenderem. Posyp mięso mielone solą i pieprzem.
• Przygotuj bułkę jak opisano powyżej, ugotuj ją w podwójnym bojlerze, pokrój i podawaj.

Wypełnienia do leniwych manti

• 500 gram mielonego mięsa (wołowina i wieprzowina), kilka surowych ziemniaków, posiekana marchewka i cebula.
• Pół czerwonej cebuli, łyżka sosu pomidorowego, marchewka, trzy ziemniaki, kolorowa papryka, majonez.

Wniosek

Mamy nadzieję, że lubisz gotować leniwe manti i że będziesz częściej traktować ich rodzinę i przyjaciół. Danie sprawi im prawdziwą rozkosz. Smaczny smakołyk!