2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ten artykuł dotyczy gotowania chakhokhbili z kurczaków. Oto kilka popularnych przepisów.
Tradycyjny sposób
Do gotowania chakhokhbili w tradycyjny sposób potrzebne będą następujące składniki: kurczak, cebula, dojrzałe pomidory, wytrawne czerwone lub białe wino, przyprawy, sól, czosnek, czarna i czerwona papryka. Nie powinno być problemów z gotowaniem chakhokhbili z kurczaków, wszystko jest dość proste. Przygotuj mięso drobiowe. Możesz wziąć całą tuszę lub wykorzystać poszczególne jej części. Mięso kroimy na porcje, skórki i tłuszczu nie trzeba usuwać. Osusz kurczaka. Na rozgrzanej patelni bez dodawania oleju smażymy mięso na złoty kolor z obu stron. Weź garnek do duszenia i włóż do niego wszystkie usmażone kawałki. Cebulę podsmażyć w półpierścieniach na maśle, aż będzie przezroczysta. Następnie przenieś go na kurczaka. Pomidory (około 8 sztuk na taką ilość mięsa) zanurzamy na kilka chwil we wrzącej wodzie. Ułatwi to usunięcie z nich skóry. Następnie pokrój pomidory na kawałki i usmaż na oleju roślinnym. Dodaj produkt do garnka z kurczakiem. Posolić naczynie, włożyć do pieca, na najwyższym możliwym ogniu, wlać wino. Będziesz potrzebował około 500 ml. W tym trybie gotuj mięso5 minut, aby alkohol wyparował. Następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny z zamkniętą pokrywką. Zakończ gotowanie dodając posiekany czosnek, zioła, przyprawę chmielowo-suneli, ostry i czarny pieprz oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz wiesz, jak gotować chakhokhbili z kurczaka w tradycyjny sposób. Pozostaje trochę zaparzyć mięso, po czym można podawać.
Chakhokhbili z kurczaka w piekarniku
Możesz użyć piekarnika, aby zrobić chakhokhbili. Do pieczenia w nim potrzebne będą: pomidory, kurczak, masło, cebula, ostry sos, liść laurowy, zioła, papryka, ocet stołowy. Przed ugotowaniem chakhokhbili z kurczaków umyj mięso i pokrój na średniej wielkości kawałki. Następnie smażymy na patelni z gorącym olejem. Podsmaż cebulę w osobnej misce. Gdy się zarumieni, dodaj cebulę do kurczaka. Następnie włóż kilka łyżek sosu pomidorowego, papryki i liści laurowych. Wlej łyżkę 9% octu. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do foremki, przykryć folią. Piecz przez 20 minut.
Chakhokhbili z kurczaka z orzechami
To gruzińskie danie można uzupełnić orzechami. Smak tylko na tym skorzysta. Więc weź cebulę, pastę pomidorową, ocet winny, orzechy włoskie, tłustą tuszę z kurczaka, zioła, adżykę (możesz wysuszyć), przyprawy: utskho-suneli, kharcho-suneli, liść laurowy, kolendrę. Umyj kurczaka, włóż do grubościennej patelni. Wlej wodę, aby przykryć mięso. Jak rosółzagotować, usunąć piankę, gotować przez 15 minut. Następnie spuść płyn i odcedź. Kurczak powinien nadal dusić we własnych sokach. Ustaw ogień na minimum. Gdy mięso się gotuje, posiekaj cebulę, posiekaj orzechy. Posiekaną kolendrę należy zmiażdżyć w moździerzu z orzechami. Teraz ponownie zalać kurczaka bulionem, po ugotowaniu dodać cebulę, koncentrat pomidorowy, orzechy i przyprawy. Sól. Danie gotowe. Odstaw kurczaka, posyp posiekanym koperkiem i podawaj.
Przeczytaj więcej na Samchef.ru.
Zalecana:
Jak gotować pierś z kurczaka z kaszą gryczaną: przepisy kulinarne
Wydawałoby się, co jest takiego specjalnego, że można gotować, gdy gospodyni ma tylko część produktów pierś kurczaka z kaszą gryczaną. Cóż, owsianka z mięsem
Jak smacznie gotować kurczaka: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kurczak gotowany, smażony i pieczony - wszystko to od razu wzbudza apetyt. Każdy ma swoje ciekawe przepisy na gotowanie potraw z kurczakiem. Poniżej najszybsze i najciekawsze
Jak gotować serca z kurczaka: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Jak szybko i smacznie gotować serca z kurczaka: kilka przepisów krok po kroku na gotowanie potraw z tych podrobów
Jak gotować udka z kurczaka w powolnej kuchence: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Gotowanie udka z kurczaka w powolnej kuchence to bardzo prosty sposób na zadowolenie bliskich smacznym i zdrowym daniem. Ponieważ proces ten nie wymaga dużej ilości oleju, danie okazuje się raczej pieczone niż smażone i nie zaszkodzi sylwetce. A żeby danie było jeszcze bardziej dietetyczne, należy zdjąć skórę z nóg
Jak szybko i smacznie gotować udka z kurczaka: przepisy kulinarne
Jaka jest Twoja pierwsza myśl, kiedy wychodzisz z pracy? Zgadza się, co ugotować dziś wieczorem na kolację. A do tego szybko, smacznie i niezbyt drogo. W podróży odrzucamy pomysł z sałatkami, jej mąż na pewno tego nie pochwali. Zupy mogą odmówić jedzenia dzieciom. Resztki udka z kurczaka. Jak je ugotować smaczne, pachnące, z chrupiącą skórką, powiemy dzisiaj
