Śniadanie w piekarniku: pyszne i szybkie przepisy. Bujna zapiekanka z twarogiem z kaszą manną w piekarniku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli chcesz spać o dodatkową godzinę rano, musisz zadbać o to, co ugotować na śniadanie dla siebie i swojej rodziny. Aby być smacznym, pożywnym, szybkim i bez większego wysiłku. Zwracamy uwagę na kilka doskonałych przepisów na śniadanie w piekarniku.

Zapiekanka z kaszy manny

Jedną z najsmaczniejszych potraw, które wprowadzamy w nasze dorosłe życie, była i pozostaje zapiekanka z twarożkiem z różnymi nadzieniami i sosami. Można go spożywać na ciepło lub na zimno, z dżemem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną. Bujna zapiekanka z twarogiem z kaszą manną w piekarniku na śniadanie zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych członków rodziny. Przepis jest prosty. Będziesz potrzebować:

• twarożek - 500 gramów;
• jajko - 2 sztuki;
• cukier - 50 gramów;
• mąka - 2 łyżki stołowe;
• semolina - 2 łyżki stołowe;
• rodzynki i suszone morele do smaku;
• szczypta soli.

Następnie wszystkie składniki należy wymieszać w głębokim pojemniku. Odpowiedni kubek lub patelnia na 1 litr. Wszystkie produkty dokładnie wymieszaj. Najlepsze i najłatwiejszezrób to za pomocą miksera. Tak więc masa okaże się bardzo lekka i przewiewna, bujna.

Następnie dodaj suszone owoce. Przed dodaniem rodzynek i suszonych moreli najlepiej przez kilka minut gotować na parze wrzątkiem. Dzięki temu staną się bardziej miękkie i soczyste. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przy okazji, jeśli twoje dzieci nie lubią rodzynek, możesz je zastąpić dowolnymi innymi twardymi owocami, takimi jak banany lub jabłka, które zostały wcześniej obrane.

Ustaw minutnik piekarnika na 180 stopni. Jest to optymalna temperatura do przygotowania śniadania twarogowego w piekarniku. Podczas rozprowadzania ciasto się rozgrzeje. Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego połóż gotową masę na blasze do pieczenia lub w specjalnej formie na babeczki. Posyp ciasto przegotowaną wodą lub mlekiem. Jeśli masz kulinarny pędzel, użyj go, jeśli nie, to własną dłonią, jak gdyby, uderzył ciasto tak, aby się wyrównało. Piecz przez 20 minut. Gdy pojawi się złota skórka, wyłącz piekarnik i wyjmij. Bujna zapiekanka z twarogiem z kaszą manną w piekarniku jest gotowa. Przed podaniem pokrój na porcje i dodaj marmoladę do smaku.

Naleśniki z twarogu

Kolejne szybkie śniadanie w piekarniku - świetne kruche naleśniki z twarogiem. Będziesz potrzebować produktów, które znajdują się w lodówce każdej gospodyni domowej. Potrzebujesz:

• 200 gramów twarogu;
• 1 jajko;
• 100 gramów mąki;
• 300 ml kefiru;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej;
• łyżka cukru;
• wanilina na czubku noża.

Aby zacząćmusisz ubić jajko cukrem, dodać sól i wanilinę. Najlepiej ubić kompozycję w stromą pianę, aby naleśniki okazały się wspanialsze i mocniejsze. Po uzyskaniu piany dodać pozostałe produkty i ponownie dokładnie wymieszać. Upewnij się, że mąka nie tworzy grudek, w przeciwnym razie podczas pieczenia utworzy się tam kula surowej mąki. Będzie bez smaku i brzydko.

Po wymieszaniu wszystkich składników do konsystencji stromej kwaśnej śmietany, nabierz łyżkę stołową, zanurz ją w zimnej wodzie, aby ciasto się nie sklejało, i ułóż porcje na blasze do pieczenia. Lepiej wcześniej rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni, aby rozłożyć ciasto na gorącym arkuszu, i nie czekać, aż się rozgrzeje. Zapisz czas. Pełne usmażenie naleśników zajmuje tylko dziesięć do piętnastu minut. W żadnym wypadku nie wychodź z kuchni, w przeciwnym razie zapomnisz i zaryzykujesz zdobycie czarnych węgli na śniadanie. Podawaj to pyszne śniadanie w piekarniku z kwaśną śmietaną lub dżemem.

Zapiekanka ryżowa

Współczesne dzieci nie przepadają za owsianką, a rodzice czasami cierpią z powodu tego, że byłaby ona gotowana na śniadanie, żeby dziecko jadło z apetytem i prosiło o suplementy. Informujemy: zapiekanka ryżowa z twarogiem i gruszkami. To szybkie śniadanie w piekarniku spodoba się nawet najbardziej szkodliwym maluchom. Będziesz potrzebować:

• ryż - 250 gramów;
• jedna gruszka;
• twarożek - 150 gramów;
• dwa kurze jajka;
• cukier - 100 gramów;
• szczypta soli.

Jeśli planujesz gotować rano śniadanie, to wieczorem musisz przygotować kilka produktów, aby nie tracić na to czasu rano. Główniekonieczne jest ugotowanie ryżu, a także umycie i obranie skórki gruszki. Jeśli trudno jest dostać gruszkę w sklepie, na przykład poza sezonem, można ją łatwo zastąpić jabłkiem, pigwą lub brzoskwiniami.

Rano rozbij delikatnie dwa jajka, aby oddzielić białka od żółtek. Połącz powstałe żółtka z cukrem. Można je zmielić lub ubić do uzyskania gęstej piany. Dzięki temu zapiekanka będzie puszysta. Do powstałej masy dodać twarożek i ponownie ubić lub mieszać do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj ugotowany ryż.

Następnie ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Otrzymaną masę dodaj ostrożnie do głównego kubka, w częściach. Najlepiej mieszać szpatułką od dołu do góry. Gruszkę lub dowolny inny przygotowany owoc, już obrane i pozbawione pestek, pokroić w drobną kostkę i dodać do masy twarogowej. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Rozgrzaną foremkę posmaruj masłem, włóż ciasto do foremki i wstaw do piekarnika na około pół godziny. Śledź czas. Jak tylko zapiekanka zacznie się brązowieć, natychmiast ją wyjmij, aby się nie przypaliła. Można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Oba będą smakować wyśmienicie.

Zapiekanka dyniowa z twarogiem

Aby przygotować to pyszne i satysfakcjonujące danie, będziesz potrzebować 700 gram dyni, 500 gram twarogu, trzy jajka kurze, 100 gram kaszy manny, pół szklanki mleka, sól, cukier, przyprawy.

Zajmijmy się dynią. Trzeba go obrać, pokroićmałe kostki i przykryj cukrem. Umieść w ciepłym miejscu na półtorej godziny, aby dynia dała sok. W tym czasie zajmiemy się kaszą manną. Konieczne jest zagotowanie mleka, dodanie kaszy manny i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez około pięć minut. Usuń z ognia. Połóż wyciśniętą dynię na ogniu i gotuj na małym ogniu, aż będzie w pełni ugotowana. Ważne jest, aby dynia praktycznie się roztopiła.

Lekko schłodzona kaszka z kaszy manny, która nabrała lepkości, połącz z dynią, dobrze wymieszaj, aż będzie gładka, aby nie było grudek. Do ugotowanego twarogu dodaj trzy jajka, cukier, szczyptę soli i dokładnie zmiel.

Wymieszaj powstałe trzy masy - twarożek, kaszę manną i dynię - między sobą, dodaj kilka łyżek masła. Rozgrzaną blachę wyłożyć folią lub papierem do pieczenia, równomiernie rozłożyć masę i piec w piekarniku około pół godziny. Lepiej jednak użyć specjalnego naczynia do zapiekanek, aby okazało się, że jest wysokie i bujne, co nie zawsze jest uzyskiwane na płaskiej blasze do pieczenia. Zanim wyślesz zapiekankę do piekarnika, posmaruj powierzchnię masłem lub ubitym jajkiem. Piecz na środkowym ruszcie piekarnika. Gdy tylko na zapiekance pojawi się smażona, apetyczna skórka, wyłącz piekarnik. W pozostałych stopniach zapiekanka osiągnie stan, będzie całkowicie upieczona i przewiewna.

Zapiekanka z marchwi

Dla miłośników zapiekanek warzywnych odpowiedni jest poniższy przepis, który zyskał sławę jako zdrowe i pożywne śniadanie. Będziesz potrzebować:

• kilogrammarchewki;
• 500 gramów twarogu;
• dwa kurze jajka; sól i przyprawy;
• semolina;
• krakersy;
• Śmietana.

Istota przepisu jest prosta. Najpierw musisz ugotować marchewki. W tym celu oczyszczamy go ze skórki, dobrze myjemy pod bieżącą zimną wodą. Następnie marchewki należy pokroić na małe plasterki lub kwadraty, aby szybciej się ugotowała i nabrała wystarczającej ilości soli. Zanurz marchewki we wrzącej wodzie. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na minimalnym ogniu przez piętnaście do dwudziestu minut. Ważne jest, aby warzywo było bardzo dobrze ugotowane i miękkie.

Gdy marchewki są w pełni ugotowane, ostudź je i zmiel przez sito. Możesz także zmielić przez maszynkę do mięsa. Następnie włóż powstałą masę do rondla i podpal. Rozgrzewając, wlej ugotowaną kaszę mannę cienkim strumieniem, dobrze wymieszaj.

Dalej - twarożek. Musi być również przetarty przez sito lub przepuszczony przez maszynkę do mięsa. Okaże się więc znacznie delikatniejszy i lepiej upiecze się w piekarniku. Dodaj dwa jajka kurze do podgrzanej mieszanki marchwi i kaszy manny, wszystko mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Marchewki i masę twarogową wymieszać bardzo dokładnie w głębokim rondlu tak, aby nie było grudek, a masa stała się jednorodna. Wyjmij blachę z nagrzanego piekarnika. Pod masę twarogową można położyć folię, papier do pieczenia. I możesz ułożyć spód formularza za pomocą bułki tartej. Upieczoną masę rozprowadź równomiernie na całej formie. Piecz przez trzydzieści do czterdziestu minut, aż się zarumienią. Jeśli nie masz pewności, czy środek jest gotowy, wyjmij zapiekankę z piekarnika.i zrób nacięcie nożem w samym środku. Jeśli wydaje ci się wilgotny, pozostaw do pieczenia przez kolejne piętnaście minut na małym ogniu. Gotowe zapiekanki najlepiej podawać na gorąco. Osobno możesz zaoferować śmietanę lub śmietankę.

Gorące kanapki

Kanapki na śniadanie w piekarniku są przedmiotem szczególnego kultu. Gorące, soczyste, z boczkiem i serem, same pytają w ustach. A przygotowanie takiego śniadania to prawdziwa przyjemność.

Do przygotowania tego śniadania w piekarniku nie są potrzebne żadne specjalne składniki. Tylko to co podajemy do stołu na co dzień. Na przykład weź kilka kromek białego lub czarnego chleba, posmaruj każdą połowę masłem. Na jednym kawałku ułożyć kilka plasterków kiełbasy, sera, ziół, plaster pomidora, całość przykryć drugim kawałkiem chleba. Owinąć powstałą kanapkę w folię i wstawić do gorącego piekarnika na pięć do dziesięciu minut. Kiełbasa i chleb zostaną usmażone, ser apetycznie rozpłynie się na kanapce, pomidor doda miękkości i soczystości. Zdejmij z folii i podawaj. Zdecydowanie gorąco. Takie śniadanie w piekarniku można popijać herbatą lub kawą, kompotem lub sokiem. A także owinąć dziecko ze sobą do szkoły lub na trening, aby utrzymać siłę.

Kanapka z jajkiem

Kiedy nie ma w ogóle czasu, ale musisz nakarmić rodzinę śniadaniem, na ratunek przychodzą przepisy śniadaniowe w piekarniku. Głównym składnikiem są zazwyczaj jajka. Pozostałe produkty są używane jako wtórne. Na przykład, aby przygotować koszyki na chleb z jajkami, oczywiście będziesz potrzebować siebiejajka w ilości dwa jajka na osobę, kromki chleba, sól i przyprawy do smaku.

Pokrój chleb na wygodne kromki, wyjmij miąższ, pozostawiając tylko skórkę w postaci małych łódeczek. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce i posyp każdą kromkę chleba. Jeśli nie ma twardego sera, można pokroić plaster sera topionego w paski i rozłożyć w odległości jednego centymetra od siebie. Do tak przygotowanego chleba wbijamy jedno jajko kurze na raz, solimy, dodajemy przyprawy do smaku i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz, aż jajka będą w pełni ugotowane, około pięciu do dziesięciu minut. Wyciągnij, ponownie posyp serem i ziołami. Gorące śniadanie w piekarniku gotowe. Wezwij domowników do stołu, zanim ostygnie, a ser nie stwardnieje.

Kanapki paprykowe

Kolejną ciekawą opcją tego, co ugotować na śniadanie w piekarniku są warzywa wraz z jajkami kurzymi i kiełbaskami. Aby uzyskać oryginalną gorącą kanapkę, możesz wziąć na przykład dużą paprykę, pokroić ją w pierścienie o szerokości około jednego centymetra. Rozłóż papryki na rozgrzanej blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub zwykłą folią. Do każdej papryki dodaj pokrojoną w plasterki kiełbasę lub dowolną kiełbasę, ubij jajko kurze, posyp wszystko serem i wstaw do piekarnika na dziesięć minut. Wyjmij, połóż na talerzach. Spożywaj na gorąco.

A przynajmniej tak. Do foremek do babeczek wkładamy drobno posiekaną paprykę, wskazane jest użycie kilku kolorów, pokrojonego w kostkę boczku. Dodaj posiekane na wierzchupomidor, cebula i zielenina. Wlej powstałe „ciasto” jajkiem kurzym ubitym wcześniej solą. Piecz przez piętnaście minut na małym ogniu.

Omlet

Omlet był i pozostaje najpopularniejszym daniem jajecznym. Jeśli Ty i Twoja rodzina macie dość smażonych jajek, jajecznicy lub klasycznego mlecznego omleta, proponujemy wypróbowanie nowego przepisu i pieczenie go w piekarniku. Każdy z przyjemnością je omlet na śniadanie, więc przygotuj więcej porcji. Na cztery porcje będziesz potrzebować:

• pięć jaj kurzych;
• pół szklanki mleka lub śmietanki;
• sól i pieprz do smaku.

Jak widać, kompozycja jest tak prosta, jak to tylko możliwe. Ważnym punktem w przygotowaniu omletu jest odpowiedni stosunek jajek i płynu. Mieszanka nie może być zbyt płynna, w przeciwnym razie omlet nie będzie gęsty i przewiewny, ale zamieni się w owsiankę.

Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj sól i przyprawy. Rozpocznij ubijanie jajek na niskich obrotach mikserem, tak aby białka i żółtka wymieszały się w jedną masę. Zwiększaj prędkość ubijania i stopniowo wlewaj mleko lub śmietankę cienkim strumieniem. Ubijaj, aż utworzy się gęsta piana. Piekarnik nagrzać do 200 stopni, masę jajeczną wlać do głębokiej foremki i wstawić do piekarnika. Zmniejsz ciepło do 150 stopni. Piecz omlet przez około dziesięć do piętnastu minut.

Jajeczne potrawy na śniadanie w piekarniku szybko się nudzą, więc eksperymentuj, szukaj nowych dodatków i smaków. Do omletu można dodać pokrojony w kostkę boczek, posypać go serem na wierzchu, można dodać pomidory na wzór jajecznicy z bekonem. Spróbuj: z kilkunastu różnychkombinacje produktów, które na pewno znajdziesz w osobistym, indywidualnym lub rodzinnym guście.

Bułeczki jajeczne

Bułeczki jajeczne na śniadanie w piekarniku to świetna propozycja dla miłośników obfitego i pysznego śniadania. Tak, a tak proste danie możesz ugotować w zaledwie kilka minut. Tutaj ważne jest, aby zdecydować tylko, które żółtko wolisz - płyn do maczania w nim bułki lub kiełbaski, czy trudny do zjedzenia widelcem. Jeśli płyn, to obserwuj pieczenie, nie przegap momentu, w którym żółtko zaczyna twardnieć.

Jako nadzienia do bułek możesz użyć ziemniaków, cebuli, pieczarek, szpinaku, sera lub dowolnych warzyw. Przed bezpośrednim ugotowaniem bułek należy ugotować lub usmażyć wybrane przez siebie nadzienie. Ziemniaki i warzywa należy ugotować do maksymalnej miękkości, cebulę i pieczarki najlepiej smażyć do uzyskania chrupkości. Dzięki temu bułki są jeszcze smaczniejsze.

Osiem bułek najlepiej nadaje się na porcję rodzinną, ponieważ zapewniamy, że jedna na osobę na pewno nie wystarczy. Do smaku potrzebujemy też masła, soli, pieprzu. Bierzemy bułkę i ostrożnie odcinamy z niej górę, około jednej trzeciej, aby wyglądała jak pokrywka. Następnie włącz piekarnik podczas robienia bułek, rozgrzeje się do żądanej temperatury. Rozpuść kawałek masła. Będzie potrzebny do nasmarowania wewnętrznych ścian bułek. Masło nada miękkości i delikatnego kremowego smaku.

Następnie połóż nadzienie. Już tutajnie może być rady. Wybierz to, co odpowiada Tobie i Twojemu gospodarstwu domowemu. Możesz zrobić kilka rodzajów, aby każdy mógł spróbować bułki nie tylko ze swoim ulubionym nadzieniem, ale także z ulubionym nadzieniem innej osoby. Rozbij jajko na wierzchu. Jeśli nie lubisz żółtek, możesz sobie poradzić z czystym białkiem. Zamiast jajek kurzych w naczyniu w piekarniku na śniadanie można również użyć jaj przepiórczych. Potrzebujesz od trzech do czterech jajek na bułkę.