Sernik truskawkowy: łatwy sposób na zaskoczenie bliskich

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Coraz częściej można usłyszeć, jak ludzie używają różnych obcych słów w swoim słownictwie, a słysząc rozmowę, że ugotujemy truskawkowy sernik, wiele osób ledwo rozumie, o co chodzi.

W tym artykule znajdziesz najłatwiejszy, najbardziej przystępny cenowo i ekonomiczny przepis na elegancki deser, który może nie tylko zaskoczyć, ale także dobrze nakarmić każdego.

Pyszny Outlander

Jeśli dokładnie przeanalizujesz samo słowo "sernik", to składa się ono z dwóch składników sera - "ser" i ciasta - "ciasto". Można więc śmiało powiedzieć, że jest to danie amerykańskie. Co więcej, został wynaleziony w Nowym Jorku. To miasto nazywane jest „stolicą sernika”.

Pomimo tego, niektórzy naukowcy twierdzą, że sernik był już wcześniej robiony, ale jest zbyt mało informacji na ten temat, aby wysuwać poważne twierdzenia.

Ciekawe, że w składzie znalazł się ser, który w koncepcji wielu ludzi nie nadaje się do słodkich deserów. W rzeczywistości przepis na sernik truskawkowy zawiera twarożek, który wcale nie jest taki jak zwykle. Jest ceniony zamiękka, rozciągliwa konsystencja, choć można ją łatwo zastąpić innymi produktami mlecznymi.

Lista składników

Sernik truskawkowy, którego zdjęcie możecie zobaczyć teraz, składa się z podstawowych składników. Wszystko to można kupić w zwykłym sklepie spożywczym, ale warto sprawdzić truskawki.

Truskawki są sezonowe i trudne do zdobycia zimą, więc sugerujemy wybór mrożonej jagody i zastąpienie jej innym dostępnym słodkim owocem, takim jak pomarańcza.

1. Krótkie pieczywo - 250 gramów.
2. Masło - 100g
3. Twaróg - 500g
4. Mleko skondensowane - 1 puszka.
5. Żelatyna - 10g
6. Mleko - 2/3 filiżanki.
7. Truskawka - 150g

Na tym etapie główna część deseru jest gotowa, pozostaje tylko wziąć pod uwagę składniki na wierzchnią warstwę galaretki:

1. Pakiet z galaretką jagodową - 1 szt
2. Woda - 300 ml.
3. Truskawki - 100 gramów.

Pierwszy krok: baza plików cookie

Co należy zrobić?

1. Roztop całe masło w kuchence mikrofalowej lub zwykłej kuchence gazowej, a następnie odstaw je do ostygnięcia.
2. Tymczasem ostrożnie zmiażdż ciasteczka. Aby to zrobić, możesz użyć nowoczesnych narzędzi do gotowania, na przykład różnych blenderów, ale jeśli nie masz pod ręką, użyj zwykłej torby i wałka do ciasta. Pamiętaj jednak, że miękisz powinien wyglądać jak mąka, aby w przyszłości wszystkopowiodło się.
3. Możesz już dodać płynny olej do gotowej zmiażdżonej mieszanki i wymieszać. Skutkuje to małymi grudkami, ale nie przejmuj się, tak powinno być.
4. Włóż „ciasto” do foremki i ostrożnie ubij rękoma lub łyżką. Ponieważ robimy sernik truskawkowy bez pieczenia, wkładamy ten spód do lodówki, aby wszystko zamarzło.

Drugi krok: baza kremowa

1. Zalej żelatynę przegotowanym płynem, wodą lub mlekiem, poczekaj aż mieszanina pęcznieje.
2. Teraz połącz twarożek i mleko skondensowane w blenderze (w tym przypadku nie możemy się bez niego obejść) i doprowadź do stanu delikatnej i jednorodnej śmietanki. Nie powinno być żadnych grudek!
3. Nieznacznie podgrzej spęcznioną żelatynę, aż twarde części się rozpuszczą (nigdy nie zagotuj), a następnie odważnie dodaj do słodkiej masy twarogowej.
4. Wlej tutaj posiekane truskawki, wymieszaj wszystko razem i przełóż na zamrożoną bazę ciastek. Samą formę należy ponownie umieścić w lodówce.

Trzeci krok: galaretka jagodowa

Przygotowywanie galaretki.

1. Ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, a następnie pozwól mu ostygnąć przed zgęstnieniem.
2. W tym momencie możesz wyjąć formularz z lodówki, aby udekorować deser. Ponieważ jest to przepis na sernik truskawkowy, truskawki zdecydowanie powinny znaleźć się w wystroju. Aby to zrobić, dokładnie umyj i oczyść jagodę, a następnie pokrój ją w osobliwe płatki, które rozłożymywarstwy. W wyniku lekkiego nałożenia każdej kolejnej warstwy, kompozycja jagodowa nabiera objętości.
3. Gotową kompozycję jagodową wlać schłodzoną, ale wciąż płynną galaretką, odstawić do lodówki na kilka godzin. W tym czasie górna część się zakleszczy, a dolna warstwa będzie nasycona kremem, a tego właśnie potrzebujemy.

Wartościowy wynik

Gdy sernik truskawkowy ostygnie, można go bezpiecznie wyjąć z foremki, przybrać gałązką mięty i podać. W tym przypadku deser jest dobrze schłodzony filiżanką herbaty.

Dzięki twarogowi jego główna część jest kremowa i delikatna, ciasto jest giętkie i ma konsystencję, a galaretka jest lekka i przewiewna. Jeśli sernik okaże się dokładnie taki, to Twój deser okazał się sukcesem. Możesz go ugotować na święta i nie kupować gotowego w sklepie. Domowy sernik zawsze smakuje wyjątkowo.

To jego zaleta, że jest dobry z wieloma nadzieniami i dodatkami, łatwy w przygotowaniu i nie wymaga nawet piekarnika, co jest naprawdę świetne. Cóż, podzieliliśmy się tym wspaniałym przepisem z czytelnikami, teraz nadszedł czas, aby podzielić się nim z kimś innym, przekazać tę słodką pałkę swoim przyjaciołom i krewnym.