2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Natura obdarowała nas bezcennymi darami w postaci naturalnych i pożytecznych roślin rosnących w lesie - jagód, grzybów i ziół leczniczych. Ze wszystkich prezentów borowiki są bez wątpienia najbardziej cenione. W tym artykule opisano, jak suszyć i zbierać je na różne sposoby. Zdobyta wiedza przyda się również podczas przetwarzania produktów wyhodowanych na Twoim podwórku lub w szklarni.
Jakie są sposoby i jak suszyć borowiki?
Wszelkie „żywe”, to znaczy naturalne produkty leśne (jagody lub grzyby) próbuje się przygotować bez obróbki cieplnej (gotowanie, marynowanie, sterylizacja). Dlatego lepiej je wysuszyć lub zamrozić. Jaki jest najlepszy sposób na przetwarzanie borowików do przechowywania? Jak je suszyć na różne sposoby? Ważne jest, aby o to zadbać, aby zachować wszystkie przydatne substancje, a także zminimalizować spędzany czas. Najbardziej naturalnym, ale jednocześnie najdłuższym sposobem suszenia jest nagrzewanie się na świeżym powietrzu pod wpływem ciepła słonecznego. Inne opcje są znacznie szybsze i wymagają użycia piekarników i mikrofal.piekarniki. Również na czas przetwarzania wpływa wielkość surowców przygotowanych do suszenia. Im mniejsze kawałki, tym szybciej „osiągną” pożądany stan.
Cep grzyby: jak suszyć je na zewnątrz
Przejdź przez owoce, ostrożnie odcinając uszkodzenia ostrym nożem i zeskrobując resztki ziemi. Nie myj ich przed suszeniem. Do dokładniejszego oczyszczenia użyj pędzelka, za pomocą którego z łatwością usuniesz przylegające igły i piasek z powierzchni grzybów. Następnie pokrój duże okazy na kilka części, oddzielając nogę. Najmniejsze grzyby suszy się w całości lub dzieli wzdłuż. Noga pozostaje jednocześnie na czapce. Jeśli chcesz bardzo szybko wysuszyć grzyby, pokrój je w paski. Następnie wszystkie przygotowane kawałki nawlecz na gęstą nitkę i zawieś w miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza - w przeciągu, pod dachem. Promienie słoneczne nie powinny padać na grzyby. Możesz je również wysuszyć układając cienką warstwą na dużych płaskich powierzchniach pokrytych papierem. W czasie upałów grzyby będą w pełni ugotowane w ciągu 4-5 dni.
Jak wysuszyć borowiki w piekarniku
Przygotowaną masę układamy cienką warstwą na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 50-60°C. Drzwi muszą być cały czas lekko uchylone - dla cyrkulacji powietrza. Po 1-2 godzinach suszenia wyjmij blachę do pieczenia w celu wentylacji na 5-10 minut. Następnie kontynuuj proces suszenia. W sumie zajmie to około 5-7 godzin, z uwzględnieniem 2-3 przerw na odświeżenie powietrza. W ten sposóbmożna doprowadzić grzyby do pełnej gotowości po wstępnym „zwiędnięciu” na świeżym powietrzu.
Grzyby Cep: jak suszyć je w kuchence mikrofalowej
Połóż masę na płaskim naczyniu o wymaganej wielkości. Wybierz moc 150-200 W i ustaw czas - 18-20 minut. Pieczarki suszyć z przerwami, podczas których otwierasz drzwiczki piekarnika, aby przewietrzyć. Gotowy schłodzony produkt wlej do szklanego słoika i przechowuj szczelnie zamknięty plastikową pokrywką.
Zalecana:
Grzyby, jak gotować? Wskazówki, jak posolić grzyby, aby były delikatne i smaczne
Grzyby nie mogą być mylone z żadnym innym grzybem. I dotyczy to nie tyle cech zewnętrznych, co walorów smakowych. Ryzhiki są wspaniałe zarówno solone, jak i marynowane, smażone i gotowane
Jak suszyć jabłka w suszarce elektrycznej? W jakiej temperaturze suszyć jabłka
Jabłka to dość soczyste owoce. Aby przygotować z nich suszone owoce, musisz odparować wilgoć zawartą w owocach. Można to osiągnąć w trybie podwyższonej temperatury i stałego przepływu powietrza. W tym celu zaprojektowano różne konstrukcje suszarek elektrycznych, które zapewniają proces odparowywania wilgoci
Jak suszyć grzyby w piekarniku elektrycznym i gazowym: cechy i zalecenia
W zimie szczególnie chcę skosztować grzybów, ale jest już za późno, aby iść do lasu. Na szczęście istnieje świetny sposób na konserwowanie grzybów w piekarniku w domu. Jesienna pogoda za oknem nie jest przeszkodą w suszeniu grzybów, a odpowiednie przechowywanie pozwoli cieszyć się przysmakiem o każdej porze roku
Jakie grzyby można suszyć w domu?
Grzyby to zdrowa żywność, która jest spożywana nie tylko w postaci świeżej, ale także suszonej. W drugim przypadku do uzyskania gotowych owoców stosuje się kilka rodzajów zabiegów. Następnie ważne jest przestrzeganie zasad przechowywania, aby produkt pozostał wysokiej jakości. Jakie grzyby można suszyć, opisano w artykule
Ile gotować grzyby przed zamrożeniem. Jak gotować grzyby
Przed zamrożeniem zebranych grzybów gospodynie domowe mają pytania: jak prawidłowo przetworzyć grzyby przed włożeniem ich do zamrażarki? Co należy w tym celu zrobić?
