2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W średniowieczu słabym dzieciom i starcom, a także chorym i rannym podawano rosół z kurczaka jako tonik. I dali białe mięso drobiowe, głównie piersi. Przy dość niskim poziomie medycyny nasi przodkowie intuicyjnie zdali sobie sprawę, że ten konkretny produkt zawiera dużo potrzebnych organizmowi białek i mało niestrawnych tłuszczów. Dlatego tę część tuszy ptaków można śmiało nazwać produktem dietetycznym. Zawartość kalorii w gotowanej piersi z kurczaka jest dość niska, a korzyści zdrowotne nieporównywalnie wyższe. Po pierwsze, białko. W 100 g produktu zawiera około 30 g. Dlatego nie tylko odchudzanie, ale także kulturyści z przyjemnością jedzą białe mięso „wsady”: w końcu białko bierze udział w „budowaniu” mięśni. Tłuszcze i węglowodany w piersi ptaka są znikome. Jednak przy obliczaniu kaloryczności gotowanej piersi z kurczaka,należy wziąć pod uwagę kilka czynników: mięso z kośćmi lub bez kości, obecność skóry, czas gotowania produktu. Rzeczywiście w surowej postaci czysty filet ma 115 kcal, mięso z kośćmi - 137. Największa ilość tłuszczu znajduje się w skórze. Mięso z nim, ale bez kości, ma wartość odżywczą 165 kcal na 100 g.
Ważna jest również metoda gotowania. Naturalnie, gdy coś usmażymy, na patelnię dodajemy olej – sam produkt jest bardzo pożywny. Po usmażeniu kurczak pokryty jest tak apetyczną złotobrązową skórką … Ale, niestety, jego zawartość kalorii wzrasta do 200 kcal. Ale podczas gotowania zachodzi proces odwrotny: wrząca woda „zabiera” kalorie, dzięki czemu mięso jest jeszcze chudsze. Po tej obróbce cieplnej bulion zawiera 20% wartości odżywczej surowego mięsa. A kaloryczność gotowanej piersi z kurczaka spada do 95 kcal. Oczywiście ta liczba dotyczy filetów bez skóry.
Teraz rozważ tak zwaną dietę kurczaka. W końcu białe mięso drobiowe to prawdziwy magazyn pożytecznych minerałów (cynk, fosfor, żelazo, potas i wapń), a także witamin (B2, B3, K, E, PP). Substancje te podniosą ogólny ton ciała, a niskokaloryczna zawartość gotowanej piersi z kurczaka pomoże Ci pozbyć się pięciu niechcianych kilogramów w 10 dni. Odpowiednia ilość białka uzyskanego z takiej diety w ogóle nie powoduje uczucia głodu, wzmacnia mięśnie i poprawia pracę przewodu pokarmowego.
Z tą dietądopuszczalne jest spożywanie nie więcej niż 400 g gotowanej piersi bez skóry dziennie. Wskazane jest, aby nie solić żywności, a także wykluczyć z diety cukier. Surowe lub gotowane warzywa, nieoszlifowany ryż mogą być dodatkowymi składnikami mięsa. Dozwolone jest picie kawy i zielonej herbaty bez cukru, soków owocowych. Biorąc pod uwagę fakt, że kaloryczność gotowanej piersi z kurczaka w dziennej porcji wynosi około 400 kcal, wszystko inne można zjeść i wypić za kolejne 900 jednostek. Pod koniec diety możesz zafundować sobie poranne suszone owoce i orzechy.
Jeśli smak gotowanego mięsa wydaje Ci się mdły, warto pomyśleć o innych kulinarnych sposobach obróbki produktu. Kurczaka można najpierw ugotować, a następnie lekko wędzić w specjalnym aparacie wędzarniczym. Tak prosta technika nada mięsu apetyczny zapach dymu. Gotowana wędzona pierś z kurczaka ma również niewielką kaloryczność – 160 kcal. Ale najbardziej udanym sposobem przetwarzania jest grill. Mięso należy jednak zamarynować w occie, a ciepło z węgli stopi nadmiar tłuszczu. Zatem wartość odżywcza gotowego produktu wyniesie 116 kcal.
Zalecana:
Jaka jest zawartość kalorii w skrobi na 100 gramów
Skrobia ma wygląd białego proszku, czasami z szarawym odcieniem, bez zapachu i smaku. Należy do polisacharydów. Uzyskuje się ją z różnych upraw, takich jak ziemniaki, kukurydza, ryż, pszenica, fasola. Jeśli spojrzysz na skrobię pod mikroskopem, zobaczysz, że składa się ona z małych ziaren, a jeśli pocierasz ją między palcami, skrzypi. Ten dźwięk oznacza, że ziarna ocierają się o siebie. Nie rozpuszczają się również w zimnej wodzie
Jaka jest zawartość kalorii w kiełbaskach na twoim stole
Lubisz hot dogi, bułki z kiełbaskami? Zawartość kalorii w tych produktach jest dość wysoka, ale jeśli będziesz przestrzegać pewnych zasad, możesz sobie pozwolić zarówno na gotowane, jak i smażone kiełbaski
Jaka jest korzyść z mleka bawolego? Zawartość kalorii i wartość odżywcza napoju
Mleko bawole to bardzo pożywny i wysokokaloryczny napój o niezwykle delikatnym smaku. Zwierzęta te mają silną odporność i nie są zakażone chorobami pasożytniczymi i zakaźnymi. Po przeczytaniu tego artykułu poznasz zalety mleka bawolego
Jaka jest zawartość kalorii w potrawach: tabela zawartości kalorii w zupach, daniach głównych, deserach i fast foodach
Właściwe odżywianie jest niemożliwe bez obliczenia wartości energetycznej diety. Na przykład osoba dorosła potrzebuje od 2000 do 3000 kcal dziennie, w zależności od rodzaju aktywności. Aby nie przekroczyć zalecanej dziennej dawki 2000 kcal, a tym samym nie przybrać na wadze, zaleca się poznanie kaloryczności posiłków. W naszym artykule przedstawiamy tabelę kalorii zup, dań głównych, fast foodów i deserów
Zawartość kalorii: napój alkoholowy ma rekordową zawartość kalorii
Osoby, które dążą do idealnej sylwetki, wybierając jedzenie i napoje, zapewne zwracają uwagę na taki wskaźnik, jak zawartość kalorii. Napój alkoholowy, w zależności od zawartości cukru, może być bardzo, bardzo kaloryczny. A ile kalorii zawiera np. wino? Warto uporządkować
