Ciasto powietrzne: skład i przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zwiewny tort to bardzo lekki i delikatny deser. Przygotowanie go jest dość proste. Wykonanie tego przysmaku nie trwa długo. Przepisy na takie słodycze obejmują nie tylko jajka, mąkę i cukier granulowany, ale także dodatkowe składniki (owoce i jagody, twarożek, proszek waniliowy i mielony cynamon). Artykuł mówi o kilku sposobach na zrobienie ciasta.

Prosta wersja zwiewnego deseru

Zawiera:

1. Cztery jajka.
2. 200 g cukru pudru.
3. Ta sama ilość mąki.
4. Soda zmieszana z octem - pół łyżeczki.
5. Trochę cukru pudru.
6. Szczysta mielonego cynamonu.
7. Proszek waniliowy (1 gram).

Aby zrobić puszyste ciasto według tego przepisu, musisz zmielić jajka z 200 gramami cukru pudru. Połącz z przesianą mąką pszenną, mieszanką sody i octu. Do powstałej masy dodaje się mielony cynamon, proszek waniliowy. Wszystkie składniki powinny być dobrze ubite. Deser piecze się w piekarniku przez około czterdzieściminuty.

Następnie ciasto powietrzne wyjmuje się z piekarnika i przykrywa warstwą cukru pudru.

Przysmak z kwaśnej śmietany

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

1. 400 g mąki pszennej.
2. Ta sama ilość piasku cukrowego.
3. Jajka (sześć sztuk).
4. Proszek do pieczenia - 1 mała łyżeczka.
5. Ta sama ilość waniliny.
6. Półtorej szklanki kwaśnej śmietany.

Aby zrobić puszyste ciasto, musisz zmielić jajka z 400 g cukru pudru. Aby to zrobić, zaleca się użycie miksera. W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia, przesianą mąkę pszenną, wanilinę. Suche składniki łączy się z masą jajeczną. Następnie do ciasta dodaje się śmietanę. Deser piecze się w piekarniku. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 200 stopni. Ciasto należy gotować, aż na jego powierzchni pojawi się złocista skórka.

Przepis z twarogiem

Przysmak obejmuje:

1. Masło -100 gramów.
2. 1, 5 kubków cukru pudru.
3. Jajka (pięć sztuk).
4. Śmietana w ilości 100 gram.
5. Mąka pszenna - 400 gr.
6. Soda zmieszana z octem - pół małej łyżeczki.
7. 600 gramów twarogu.



8. Trochę proszku waniliowego.
9. Sól (1 szczypta).

Puchaty placek z twarogiem przygotowuje się w następujący sposób. Masło trzeba trochę roztopić i schłodzić. Połącz z piaskiemcukier w ilości 100 gramów, sól, śmietana. Dodaj mieszankę sody z octem, mąką pszenną. Ta masa powinna mieć elastyczną strukturę. Spód ciasta piecze się w misce pokrytej pergaminem i warstwą masła. Czas gotowania to dwadzieścia minut. Aby zrobić nadzienie, zagnieść twarożek widelcem. Zmieszany z pół szklanki cukru. Do powstałej masy dodaje się żółtka. Białka należy dobrze ubić. W tym celu używany jest mikser. Następnie ten składnik łączy się z 0,5 szklanki granulowanego cukru. Pokonaj jeszcze kilka minut. Nadzienie twarogowe umieszcza się na powierzchni deserowej bazy. Nakłada się na niego krem białkowy. Puszyste ciasto należy włożyć do piekarnika na kolejne dziesięć minut.

Deser z wiśniami

Służy do jego przygotowania:

1. Cztery jajka.
2. 200 gr. piasek cukrowy.
3. Mąka pszenna (ta sama ilość).
4. 120 mililitrów oleju słonecznikowego.
5. Duża łyżka proszku do pieczenia.
6. Jagody czereśni w ilości 400 gram (kamienie należy usunąć).
7. Pół szklanki skrobi.
8. Skórka z jednej cytryny.

Deser z jagodami wiśni to kolejny przepis na pyszne puszyste ciasto.

Aby zrobić taki przysmak, jajka należy zmielić z cukrem w ilości 200 gr. Dodać mąkę, skrobię, olej przesiany proszkiem do pieczenia. Skórkę cytryny rozdrabniamy tarką i wkładamy do ciasta. Spód deseru należy umieścić w misce pokrytej warstwąpergamin. Jagody są rozłożone na powierzchni ciasta. Przysmak należy piec w piekarniku przez około czterdzieści minut.