Jak gotować bakłażana z twarogiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bakłażan to bardzo smaczne i zdrowe warzywo. Podawany jest smażony, pieczony i marynowany. Nadziewając go różnymi nadzieniami, za każdym razem możesz otrzymać zupełnie nowe danie. Po przeczytaniu dzisiejszego posta zrozumiesz, jak gotować bakłażana z twarogiem.

Wariant serowo-czosnkowy

Według tego przepisu szybko przygotujesz bardzo pachnącą i satysfakcjonującą przekąskę, która stanie się prawdziwą ozdobą niemal każdego świątecznego stołu. Aby nie opóźniać procesu, upewnij się wcześniej, że wszystkie wymagane produkty znajdują się w Twojej kuchni. Twój arsenał powinien zawierać:

• Sto dwadzieścia gramów twarogu.
• Kilka bakłażanów.
• Sto gram dowolnego twardego sera.
• Kilka ząbków czosnku.
• Świeże jajko kurze.

Aby Twoje bakłażany z twarogiem i czosnkiem nie były mdłe i bez smaku, na powyższej liście powinna znaleźć się szczypta soli, trochę mielonego pieprzu i pęczek pietruszki. Dzięki tym składnikom przekąska stanie się bardziej pachnąca.

Opis procesu

Najpierw musisz zająć się niebieskimi. Są myte, krojone wzdłuż i gotowane w lekko osolonej wodzie. Po dwudziestu minutach wyjmuje się je z wrzącej wody, schładza i uwalnia z miąższu łyżką. Wyekstrahowany rdzeń kroi się na małe kawałki i łączy w jednej misce z twarogiem, tartym serem, jajkiem, posiekaną natką pietruszki i czosnkiem. Wszystko to jest lekko solone, przyprawione pieprzem i dokładnie wymieszane.

Łódeczki z bakłażana są nadziewane powstałą masą, wkładane do naczynia do pieczenia i wysyłane do piekarnika. Przygotuj przekąskę przez trzydzieści minut w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni. Te bakłażany z twarogiem są równie dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wariant ze śmietaną i pomidorami

Do przygotowania tej pachnącej i satysfakcjonującej przekąski musisz wybrać duże warzywa. Dostaniesz wtedy nie tylko smaczne, ale i estetycznie piękne danie, którego nie wstydzi się podać przybycie gości. Aby zrobić delikatne i pikantne bakłażany z twarogiem i czosnkiem (bułkami), należy wcześniej udać się do najbliższego sklepu i kupić wszystkie brakujące składniki. Tym razem powinieneś mieć pod ręką:

• Dwa ząbki czosnku.
• Sto gramów twarogu.
• Para dużych dojrzałych bakłażanów.
• Łyżka kwaśnej śmietany.
• Głowa cebuli.
• Dojrzały pomidor.

Aby Twoja rodzina mogła skosztować obfitych i delikatnych bakłażanów z twarogiem, należy wcześniej zaopatrzyć się w koperek, sól, olej roślinny i pieprz. Dziękidzięki tym przyprawom przystawka nabierze jaśniejszego smaku i aromatu.

Technologia gotowania

Na początkowym etapie konieczne jest przygotowanie niebieskich. Są dokładnie myte i krojone w cienkie plasterki, których grubość nie przekracza pięciu milimetrów. Tak przygotowane warzywo układa się na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posypuje się je solą, mielonym pieprzem i posypuje na wierzch niewielką ilością oleju słonecznikowego. Przyszłe bakłażany gotuje się z twarogiem w piekarniku rozgrzanym do dwustu stopni przez dziesięć minut.

Gdy talerze warzywne się zapiekają, możesz zacząć napełniać. Aby go przygotować, w jednej misce łączy się puree twarogowe, śmietanę, posiekany koperek i czosnek przepuszczone przez prasę. Wszystko to jest solone i dobrze wymieszane.

Wstępnie przygotowana cebula i pomidor pokrojone w półpierścienie. Aby zrobić pyszne bakłażany z twarogiem i czosnkiem (bułkami), połóż nadzienie na krawędzi upieczonych talerzy. Na wierzch ułożyć cebulę, pomidor i posiekany koperek. Wszystko to jest starannie zwinięte i podane.

Wariant kolendry i orzecha włoskiego

Aby przygotować tę przekąskę, potrzebujesz minimalnego zestawu produktów i bardzo mało wolnego czasu. W takim przypadku Twój dom powinien mieć:

• Dwieście gramów twarogu.
• Kilka bakłażanów.
• Pięćdziesiąt gramów orzechów włoskich.
• Dwa ząbki czosnku.

Pieprz, sól, oliwa z oliwek, koperek i kolendra zostaną użyte jako dodatkowe składniki.

Sekwencja działań

Aby otrzymać nie tylko smaczne, ale także piękne bakłażany z twarogiem, musisz przygotować te małe niebieskie. Są myte, krojone w cienkie plasterki i lekko smażone z obu stron.

W jednej misce wymieszaj posiekane orzechy włoskie, czosnek i posiekane zioła. Wysyłany jest tam również twarożek, sól i pieprz. Wszystko jest dobrze wymieszane. W zbyt gęstym nadzieniu, jeśli chcesz, dodaj trochę kwaśnej śmietany. Powstałą masę rozprowadza się na smażonych bakłażanach i starannie zwija w bułki.