Jak gotować zupę serową z kurczakiem i grzybami?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele osób lubi takie danie jak zupa serowa. Z kurczakiem, grzybami i różnymi dodatkami, takimi jak krakersy, okazuje się niezwykle sycący i smaczny. Jeśli chcesz, jeśli usuniesz poszczególne składniki i nie usmażysz niektórych potraw, może to być nawet dietetyczny przysmak. Ponadto, przygotowując danie, takie jak zupa serowa z kurczakiem i grzybami, przepisy można dowolnie modyfikować, co daje zupełnie inny smak i skład obiadu.

Ponadto dozwolone jest gotowanie na różne sposoby. Może być przyrządzony w formie tradycyjnego pierwszego dania, a także w formie zupy kremowej. Krótko mówiąc, jedzenie jest dość demokratyczne, niezwykle smaczne i bardzo osobliwe. O tym, jak to zrobić, porozmawiamy z Tobą dalej. A może zacznijmy od tego, jak przygotować klasyczną zupę serową z kurczakiem i grzybami. Przepis krok po kroku, który znajdziesz poniżej, a także niektóre wariacje na ten temat, mogą stać się podstawą dla twoich autorskich wersji.

Klasyczna Zupa: Składniki

Aby ugotować zupę serową z kurczakiem i pieczarkami, gospodyni musi zaopatrzyć się w: pierś z kurczaka,świeże pieczarki (wystarczy 300-400 gram), ziemniaki (4 sztuki średniej wielkości), jedna marchewka, cebula i ser topiony (dwa standardowe opakowania po 125 g). Sól i przyprawy można spożywać według własnych upodobań.

Jak gotować: przewodnik krok po kroku

Co należy zrobić, aby przygotować pyszny smakołyk? Przepis przewiduje następujące manipulacje:

• Pierś z kurczaka powinna być gotowana w osolonej wodzie. Następnie wyjmij, ostudź, oddziel od kości i pokrój na małe kawałki.
• Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.
• Zetrzeć marchewki.
• Cebulę posiekaj losowo.
• Włóż ziemniaki do bulionu, w którym gotował się kurczak. Podpal.
• Smażyć marchewki z cebulą.
• Dodaj pokrojone grzyby.
• Smaż wszystko na średnim ogniu przez 15 minut.
• Dodaj powstałą mieszankę do ziemniaków.
• Gotuj 10 minut.
• Dodaj mięso z kurczaka.
• Wlej starty ser.
• Wymieszaj.
• Gotuj nie dłużej niż trzy minuty, pamiętając o mieszaniu.
• Dodaj sól przyprawową, swoje ulubione zioła.
• Wyłącz ogień i pozostaw do zaparzenia na pół godziny.

Jak widać, można dość szybko ugotować zupę serową z kurczakiem i grzybami. Nie ma w tym nic trudnego.

Dietetyczna zupa serowa z kurczakiem i grzybami

Przyrządzanie tego dania różni się od poprzedniego tylko tym, że nie jest dodawane do zupypieczeń i ziemniaki. Czyli kroki są prawie takie same jak w pierwszej opcji. Tylko zamiast ziemniaków do bulionu natychmiast wrzuca się cebulę z marchewką i plastrami pieczarek pokrojonych w półpierścienie. Wszystko to gotuje się przez około dwadzieścia minut, po czym dodaje się mięso i ser. Gotuj jeszcze przez pięć minut. Dodaj warzywa, zamknij pokrywkę i pozwól naczyniu się zaparzyć.

Zupa serowa z kurczakiem z suszonymi grzybami

Aby przygotować to danie, możesz wziąć dowolne kawałki drobiu. Jeśli chodzi o wagę to wystarczy 700 gramów. Pokrój kurczaka na kawałki i zagotuj, posolając trochę wody. Namocz szklankę suszonych grzybów na około godzinę przed gotowaniem. W zasadzie, jeśli nie zdecydujesz się na spontaniczne gotowanie zupy serowej z kurczakiem i grzybami, możesz zalać grzyby wodą i zostawić je na noc. Wtedy czas gotowania zostanie wyraźnie skrócony. Po namoczeniu grzyby należy kilkakrotnie umyć, a następnie pokroić.

Kiedy kurczak się gotuje, zetrzyj jedną marchewkę. Cztery ziemniaki pokroić w kostkę, jedną łodygę selera w krążki, cebulę - opcjonalnie. Najpierw podsmaż cebulę. Następnie dodaj do niego marchewki i grzyby. Trzymaj w ogniu, aż cała ciecz wyparuje. Dodaj ziemniaki do kurczaka. Po ugotowaniu w rondelku umieścić warzywa z pieczarkami i selerem. Gotuj przez 15 minut, a następnie dodaj sól i ulubione przyprawy oraz starty ser topiony (dwa kawałki). Gotuj, mieszając, przez pięć minut. Wyłącz ogień, zamknij pokrywę. Za pół godziny możesz wezwać swoich bliskich do stołu.

Zupa serowa z grzybami i klopsikami

Również świetna opcja. Jeśli dostępny jest gotowy mielony kurczak i pieczarki, możesz ugotować takie danie w pół godziny. Więc najpierw robimy wszystko dla klopsików. Bierzemy 300 gramów mięsa mielonego, pieprzu, soli, jeździmy w jajku. Dodaj kilka łyżek kaszy manny, pół drobno posiekanej cebuli. Wszystko miksujemy. Na patelni usmażyć startą marchewkę i drugą połowę cebuli, po czym do warzyw dodajemy trzysta gramów pieczarek pokrojonych w plastry.

Gdy wszystko jest usmażone, zagotuj wodę w rondlu i wrzuć do niej trzy ziemniaki pokrojone w cienkie słupki. Pięć minut później wyślij tam warzywa i grzyby. A po dziesięciu - klopsiki uformowane z mięsa mielonego. Gotuj przez pięć minut. Następnie wrzuć drobno posiekane (lub starte) dwa sery topione. Wymieszaj, dodaj sól i przyprawy. Gotuj, aż ser się rozpuści. Na koniec możesz dodać zupę i ulubioną zieleninę. Szczególnie dobrze sprawdzi się w tym daniu koperek.

Zupa kremowa

Wszystko robimy dokładnie w ten sam sposób (i bierzemy taką samą ilość składników) jak przy przygotowywaniu wersji klasycznej. Aż nadejdzie czas, aby dodać do zupy mięso i ser. Zamiast tego wyłącz ogień, pozwól potrawie trochę ostygnąć, a następnie zmiel całą zawartość patelni w blenderze. Następnie dodaj posiekane mięso i ser. Nawiasem mówiąc, lepiej jest wstępnie stopić ten ostatni w kuchence mikrofalowej, dodając do masy pół szklanki bulionu. Gotuj jeszcze przez pięć minutposyp ziołami i wyłącz ogień. Podczas zaparzania kremowej zupy z kurczakiem i grzybami można usmażyć krakersy z białego chleba. Szczególnie dobrze komponują się z tym daniem.

Przydatne wskazówki

Zaskakująco piękne danie - zupa serowa z kurczakiem i grzybami. Zdjęcia w artykule wyraźnie to pokazują. Ale może być jeszcze jaśniejszy pod względem smaku, jeśli zastąpisz zwykłego kurczaka wędzonym. Lub użyj nie zwykłego przetworzonego, ale lekko wędzonego sera. Głównymi składnikami zupy serowej są pieczarki, kurczak i ziemniaki. Resztę warzyw można dodać według własnego uznania. W ogóle nie trzeba brać grzybów. Do takiej zupy nadają się wszelkie grzyby leśne, aż do russula. Jeśli naprawdę nie masz ochoty na gotowanie krakersów, możesz szybko usmażyć grzanki, niekoniecznie z białego chleba.