Pyszna mieszanka z grzybami. Przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W naszym artykule opowiemy, jak przygotowuje się mieszankę z grzybami na zimę, rozważymy różne przepisy. Opiszemy również etapy tworzenia półfabrykatów z kapustą, cebulą i innymi warzywami.

Solanka z grzybami i kapustą. Przepis na zimę z grzybami

Ten preparat jest niesamowicie smaczny i pachnący. Robi się to po prostu. Przepis spodoba się tym, którzy lubią konserwować. Solanka z grzybami dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami. To zimowe śniadanie z pewnością docenią wszyscy członkowie rodziny.

Aby zrobić mieszankę, będziesz potrzebować:

• po dwa kilogramy pomidorów, kapusty i grzybów;

• jeden kilogram marchwi;

• olej słonecznikowy (trzysta ml);

• pieprz mielony (szczypta);

• jeden kilogram cebuli;

• sól kamienna (wystarczy 100 gramów);

• 100 ml 9% octu;

• 200 gramów cukru.

Proces gotowania

1. Najpierw oczyść grzyby. Następnie pokrój je na kawałki. Zagotować w osolonej wodzie. Jeden litr płynu wymaga około łyżeczki soli. Gotować od momentu wrzenia przez około dwadzieścia minut. Następnie odcedźwoda.

2. Przygotuj warzywa. Obierz marchewki, cebulę. Następnie umyj pomidory.

3. Rozdrobnij kapustę jak barszcz.

4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę i pomidory pokroić w kostkę.

5. Do dużej miski włożyć pomidory, cebulę i marchewki. Dodaj do niego olej słonecznikowy. Danie powinno być duszone przez czterdzieści minut.

6. Dodaj tam sól, cukier i kapustę. Zamieszać. Warzywa należy dusić przez czterdzieści minut.

7. Dodaj ocet, pieczarki na patelnię. Wymieszaj naczynie. Następnie gotuj przez około dziesięć minut. Tak przygotowuje się mieszankę z grzybami i kapustą. Przepis na zimę z grzybami, jak być może zauważyłeś, jest dość prosty, więc nie powinno być problemów z gotowaniem. Po wyłożeniu masy rozłóż miksturę w wysterylizowanych słoikach. Zakasać. Następnie odwróć słoiki do góry nogami. Owiń je. Po całkowitym ostygnięciu koc można zdjąć.

W wolnej kuchence

Jak przygotować mieszankę z grzybami i kapustą w powolnej kuchence na zimę? Teraz ci powiemy. Przyjrzyjmy się bliżej przepisowi. Takie danie okazuje się umiarkowanie ostre.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• dwa liście laurowe;

• dwieście gramów cebuli i taka sama ilość marchwi;

• pięćdziesiąt ml oleju roślinnego;

• 700 gramów kapusty;

• 350 gramów grzybów miodowych;

• 1 łyżeczka soli;

• esencja octu (1,5 łyżeczki);

• kawałki pięciu ziaren pieprzu;

• pięćdziesiąt ml oleju roślinnego;

• 2 łyżki. łyżkipasta pomidorowa.

Proces tworzenia detalu

1. Najpierw opłucz grzyby, zagotuj je. Zmieniaj wodę kilka razy w trakcie procesu.

2. Następnie wrzuć grzyby do durszlaka.

3. Smaż cebulę i marchew na oleju w wolnym naczyniu, wybierając tryb „Smażenie”.

4. Po czterdziestu minutach dodaj posiekaną kapustę. Następnie zamknij pokrywę. Pozostaw na piętnaście minut w tym samym trybie. Następnie posolić i popieprzyć naczynie. Jeśli chcesz, dodaj przyprawy.

5. Dodać ugotowane pieczarki, koncentrat pomidorowy, liść laurowy i pieprz. Wymieszaj naczynie. Wybierz tryb „Gaszenie” na trzydzieści minut.

6. Po pół godzinie dodaj ocet. Całe danie wymieszać. To wszystko, mieszanka z grzybami i kapustą jest gotowa na zimę. Teraz pozostaje rozłożyć go na sterylne słoiki i zamknąć pokrywkę. Półfabrykaty można przechowywać zarówno w zimnej piwnicy, jak i w lodówce.

Solanka z marynowanych grzybów i pieczarek

Teraz rozważ przepis na miksturę, która jest podawana jako przystawka. Takie danie byłoby odpowiednie podczas postu.

Jeśli chcesz, możesz dodać do dania wołowinę lub kurczaka. Wtedy mięsożercy polubi to danie. Ta mieszanka z grzybami dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 400 gramów kapusty włoskiej;

• cukier;

• jedna żarówka;

• olej słonecznikowy (100 ml);

• sól;

• marchewka;

• przyprawy;

• 200 gramów marynowanych grzybów;

• 1 łyżka. łyżka pomidorówwklej;

• 150 gramów grzybów.

Gotowanie mieszanki

1. Pokrój kapustę w cienkie paski.

2. Następnie wyczyść żarówkę. Pokrój w paski. Możesz go również pokroić w kostkę.

3. Następnie usmaż na oleju.

4. Zmiel marchewki na grubej tarce. Następnie podsmaż z cebulą do miękkości.

5. Następnie dodaj posiekaną kapustę. Zamieszaj szybko. Uważaj, aby nie przypalić dolnej warstwy warzyw.

6. Następnie zmniejsz trochę ogień. Dusić pod przykryciem przez około dwadzieścia minut. W tym czasie nie zapomnij zamieszać naczynia.

7. Następnie w to samo miejsce dodaj pieczarki (grubo posiekane). Gotuj je przez około pięć minut.

8. Następnie wlej masę pomidorową do warzyw, które wcześniej rozcieńczasz wodą (2 łyżki stołowe). Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie kontynuuj gotowanie.

9. Następnie dodaj pieczarki. Wymieszaj sól. Następnie dodaj przyprawy do smaku. Następnie nie zapomnij posolić naczynia. Aby mieszanka z grzybami nie była zbyt kwaśna, możesz dodać cukier.

10. Następnie zamieszaj naczynie. Usuń z ognia. Przykryj naczynie pokrywką. Odstaw na około sześć minut. Następnie podaj.

Wniosek

Teraz już wiesz, jak przygotowuje się miodową mieszankę na zimę. Przepisy omówione w naszym artykule pomogą ci samemu przygotować taki posiłek. Życzymy powodzenia!