Demokratyczny pomarańczowy napój

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Pomarańcza to wspaniały owoc, który zawiera wiele przydatnych substancji. Zawiera witaminy takie jak kwas askorbinowy, witaminy A, B1, B2, R. Miąższ tego owocu nasycony jest związkami mineralnymi: fosforem, wapniem, potasem. A także kompozycja pomarańczowa zawiera pektynę, kwas cytrynowy i fitoncydy. Dodatkowo użyteczność tego owocu zwiększa fakt, że wysoka zawartość w nim kwasu cytrynowego zapobiega gromadzeniu się azotanów i azotynów w pomarańczach. Oczywiście najlepiej jest jeść miąższ pomarańczy wraz z żyłkami. Ale nie wszyscy to kochają. Dla tych, którzy nie lubią jeść tego owocu, możesz zrobić napój z pomarańczy.

Sok pomarańczowy

Najłatwiejszym sposobem na zaoszczędzenie wielu przydatnych substancji jest świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy. Do przygotowania takiego pitnego przysmaku potrzebne są bardzo dojrzałe owoce. Pomarańcze na sok najlepiej przyjmować z jasną skórką pomarańczową. Przed wyciśnięciem soku owoce należy dobrze umyć. Następnie pokrój na dwie połówki wzdłuż „równika”. Wyciśnij sok z każdej połówki, starając się zostawić tylko pustą skórkę. Cząsteczki miąższu pozostające w soku są bardzoużyteczne. Ale małe dzieci też często ich nie lubią. Następnie należy przecedzić powstałą masę przez plastikowe sito. Ważne, żeby sitko nie było metalowe! Ponieważ, przechodząc między podziałami, sok ulega utlenieniu i traci niektóre z tych przydatnych składników! Możesz oczywiście przecedzić gazę złożoną w kilka warstw, ale będzie to zbyt długa i niewygodna. Gotowy sok można rozcieńczyć przegotowaną wodą w proporcji nie większej niż 1 część wody na 1 część soku. Taki koktajl jest odpowiedni dla niemowląt, obniża alergenność soku i czyni go bardziej „miękkim” w smaku. Jeśli sok jest spożywany z miąższem, z dwóch dużych pomarańczy otrzymuje się jedną pełną szklankę soku. Jeśli miąższ zostanie usunięty z napoju, z tych samych dwóch owoców można uzyskać tylko nieco ponad pół szklanki płynu.

Pomarańczowy napój

Czasami gospodyni staje przed zadaniem przygotowania napoju owocowego dla dużej liczby osób. W takich przypadkach podamy przepis na pyszny nektar pomarańczowy. Do przygotowania pomarańczowego napoju w ilości 5 litrów potrzebujemy:

- 5 dużych owoców;

- cukier (około 1-2 filiżanki);

- cytryna (1/2 lub całe duże owoce);

- mielony cynamon (na czubku noża).

Pożądane jest, aby owoce były bardzo dojrzałe, wtedy skórka, której będziemy używać w przyszłości, będzie miała mniej goryczy i więcej smaku. Moje pomarańcze pokroić na dwie części i wycisnąć z nich sok. Od reszty skórkiodetnij zepsute miejsca i pokrój na małe kawałki. Zagotować 5 litrów wody. Wrzuć skórki pomarańczowe do wrzącej wody i dodaj cukier. Gotujemy około 20 minut. Płyn podajemy do ostygnięcia i skórki - nadajemy napojowi jak najwięcej smaku. Do schłodzonego naparu dodać już wyciśnięty sok pomarańczowy, sok z cytryny i cynamon. Ostatnie składniki należy włożyć trochę, dokładnie mieszając i stale smakując powstały napój z pomarańczy. Trudno określić dokładną ilość cukru, a tym bardziej soku z cytryny i cynamonu. Rzeczywiście, w zależności od odmiany i dojrzałości, słodycz owoców jest bardzo zróżnicowana. Do smaku dodaje się cynamon. Ktoś w ogóle nie lubi tej przyprawy, więc nie powinieneś jej wkładać. Aby wreszcie napój z pomarańczy był gotowy, należy go przefiltrować. Zdecydowanie zalecamy robienie tego przez plastikowe sitko, aby zachować pozostałe witaminy. Aby to zrobić, zainstaluj sito na dużym rondlu. Stopniowo wylewaj płyn z pojemnika z naparem. Mieszając łyżką pomagamy napojowi przefiltrować. Gotowy i obrany pomarańczowy napój schłodź w lodówce.