Przepisy na ziemniaki z grzybami w śmietanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzisiaj nauczysz się gotować ziemniaki z grzybami w sosie śmietanowym, ponieważ jest to najbardziej zgodne z tym daniem. W tym artykule dowiesz się, jak piec, smażyć i dusić ziemniaki w śmietanie z grzybami, a także inne składniki, które tylko dodadzą smaku i smaku potrawie.

Metoda gotowania

W większości zależy to od twoich osobistych preferencji, ale istnieje znacząca różnica w gotowaniu. Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś, który przepis na grzyby w śmietanie z ziemniakami chcesz spróbować, to dowiedz się o nich trochę więcej.

Metoda pieczenia

Jakie są zalety pieczenia?

Po pierwsze, należy pamiętać, że potrawa pieczona w piekarniku jest zawsze mniej pożywna niż smażona. Dlatego wszyscy „dietetycy” powinni pamiętać, że podczas odchudzania potrawy są zwykle duszone lub pieczone, ale na pewno nie są smażone.

Po drugie, w porównaniu ze smażeniem, podczas pieczenia potraw w większości przypadków pozostaje największa ilość składników odżywczych i witamin. Kolejną zaletą pieczenia jest różnorodność potraw. Możesz po prostuzapiekać w sosie śmietanowym lub można np. zrobić zapiekankę lub piec w garnkach.

Metoda smażenia

Ta opcja jest bardziej odpowiednia dla miłośników czegoś bardziej soczystego i grubszego. W zależności od tego, ile i jakiego rodzaju oleju użyjesz, zawartość tłuszczu w gotowym naczyniu będzie się różnić. Jeśli nie masz problemów z wątrobą lub nadwagą, możesz spokojnie ugotować smażone ziemniaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną.

Duszenie to alternatywna metoda gotowania, ale najmniej kaloryczna, więc jeśli nie możesz odejść od smażonych potraw, ale potrzebujesz ich ze względu na swoje zdrowie, powinieneś się na to zdecydować.

Gdy już zdecydujesz, jak będziesz gotować, możesz bezpiecznie zacząć zaopatrywać się w produkty, które zostaną wymienione poniżej, a następnie rozpocząć gotowanie.

Składniki do pieczenia w piekarniku

• Ziemniaki - 500g
• Cebula - 1 głowa.
• Pieczarki (pieczarki) konserwowe lub świeże - 500 g.
• Śmietana - 200g
• Czosnek - 2-3 ząbki.
• Sól do smaku.
• Pieprz - do smaku.
• Olej roślinny.
• Różne przyprawy do smaku.

Pieczenie ziemniaków z grzybami w piekarniku

Jeśli wybrałeś sposób pieczenia, to powinieneś zaznaczyć, że jest to przepis na zwykłe pieczenie ziemniaków z pieczarkami w piekarniku ze śmietaną, ale możesz upiec z serem, dodać kurczaka lub mięso, to będzie wskazane poniżej.

1. Przede wszystkim rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a także posmaruj blachę do pieczenia, na której posmarujesz potrawę olejem. Nie smaruj za dużo, bo będzie za tłusty.
2. Następnie przygotuj ziemniaki: obierz i dokładnie umyj. Pokrój w pierścienie, nie za grube, ale nie za cienkie. Połóż na blasze do pieczenia.
3. Obierz i umyj cebulę, a następnie pokrój w cienkie półpierścienie, ale możesz ją pokroić na mniejsze kawałki, wszystko zależy od twojego osobistego pragnienia. Umieść go również na wierzchu ziemniaków na blasze do pieczenia.
4. Przygotuj grzyby: umyj je i cienko pokrój. Jeśli wybrałeś grzyby w puszkach, to jest łatwiejsze: wystarczy wylać sok ze słoika i pięknie ułożyć na blasze do pieczenia. Możesz posypać na wierzch trochę większą ilością cebuli, to doda im smaku.
5. Zetrzeć czosnek i dodać go do ziemniaków, aby uzyskać pikantny kopniak.
6. Możesz dodać więcej wybranych warzyw, takich jak pomidory lub papryka.
7. Teraz nadszedł czas, aby posolić, popieprzyć i dodać inne przyprawy według własnego uznania. Może to być kurkuma, majeranek lub ostra papryka.
8. Gdy wszystko jest ładnie ułożone na blasze do pieczenia, należy wszystko polać kwaśną śmietaną. Rozłóż równomiernie na ziemniakach i grzybach, aby nie było pustej przestrzeni, w przeciwnym razie wszystko wyschnie i straci smak.
9. Gdy wszystko będzie gotowe, włóż ziemniaki do piekarnika na 40 minut, ale stale sprawdzaj ich gotowość. Śmietana powinna nabrać złotego odcienia, a ziemniaki zbrązowieją. Ziemniakz grzybami i kwaśną śmietaną w piekarniku okazuje się pachnący i niesamowicie smaczny!
10. Gdy masz pewność, że ziemniaki są upieczone, możesz bezpiecznie wyjąć je z brojlera. Same ziemniaki zyskały piękny wygląd i złoty, pachnący odcień, ale nadal możesz udekorować swoje danie świeżymi ziołami: zieloną cebulką, koperkiem, pietruszką lub czymkolwiek innym.

Przepis na ziemniaki z grzybami, śmietaną i serem

Do tego dania potrzebujesz tylko dodatkowego sera, ale ten przepis jest zbyt podobny do poprzedniego, więc możesz dodać więcej mięsa według własnego uznania. Oczywiście można też wziąć kurczaka, ale mięso w tym przypadku łączy się najbardziej harmonijnie. Jeśli więc mięso, grzyby, ziemniaki, śmietana, ser są dostępne, zacznij gotować.

1. Posmaruj olejem blachę do pieczenia lub garnek, ogólnie pojemnik, w którym będziesz piec potrawę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki i cebulę dokładnie tak, jak w poprzednim przepisie. Rozłóż na blasze do pieczenia.
3. Dodaj przyprawy.
4. Pokrój i oczyść grzyby, połóż je na wierzchu ziemniaków, a następnie posmaruj składniki kwaśną śmietaną.
5. Teraz przygotuj mięso: opłucz je i pokrój na małe kawałki przypominające kostki. Ułóż mięso na wierzchu ziemniaków. Na wierzch polej też kwaśną śmietaną.
6. Dodaj przyprawy do mięsa.
7. Zetrzeć czosnek i dodać go do reszty jedzenia.
8. Następnie zetrzyj ser na wierzchu tak, aby pokrył prawie całą powierzchnię blachy do pieczenia. Jest to konieczne, aby się rozpuściła i pięknie rozłożyła na naczyniu.
9. Wysyłaj do piekarnika na godzinę, okresowo sprawdzając gotowość mięsa. Ser i ziemniaki nabiorą brązowawego odcienia, kwaśna śmietana posłuży jako „skorupa” i zmieni kolor na złoty.
10. Wyjmij swoje kulinarne arcydzieło z piekarnika i udekoruj ziołami.

Smażone ziemniaki w śmietanie z grzybami

Dla dania, którego będziesz potrzebować:

• Olej roślinny.
• Ziemniaki - 500g
• Cebula - 1 głowa.
• Czosnek - 2-3 ząbki.
• Śmietana – 100g
• Pieczarki w puszkach (pieczarki) – 500 g.
• Sól, pieprz - do smaku.
• Różne przyprawy do smaku.

Przepis na smażenie ziemniaków z grzybami

W tym przepisie włóż wszystko na raz i usmaż to nie zadziała. Będziesz musiał stopniowo dodawać jedzenie podczas procesu smażenia i sprawić, aby wszystko się nie przypaliło, ale nabrało chrupiącej, ale smacznej skórki.

1. Przygotuj ziemniaki: obierz, umyj i pokrój w pierścienie lub półpierścienie średniej grubości. Jeśli pokroisz zbyt cienko, ziemniaki w trakcie procesu mogą po prostu się przypalić, a jeśli pokroisz zbyt grubo, to przeciwnie, nie będą się smażyć.
2. Obrać cebulę, opłukać i pokroić na małe kawałki. W takim przypadku półpierścienie nie są zbyt odpowiednie, ponieważ nadal będą smażone. Jeśli pokroisz cebulę na drobnąkawałki, da więcej soku i lepiej namoczy ziemniaki i grzyby.
3. Wypłucz i drobno posiekaj grzyby, a jeśli masz puszkę, ponownie odsącz sok ze słoika i włóż do osobnej miski.
4. Teraz rozpocznij podgrzewanie patelni. Nasmaruj, tym razem nie żałuj, ale też nie przesadzaj.
5. Delikatnie przyłóż rękę do patelni i sprawdź, jaka jest gorąca. Kiedy masz pewność, że patelnia i olej są wystarczająco gorące, możesz posmarować je ziemniakami. Jeśli usłyszysz charakterystyczny syk od smażenia, to wkładasz ziemniaki na czas.
6. Tylko kilka sekund, włóż ziemniaki na patelnię i dodaj pieczarki i cebulę. Możesz je włożyć w tym samym czasie, nie ma się czym martwić.
7. Dodaj przyprawy, zetrzyj czosnek i smaż wszystkie składniki przez kilka minut.
8. Kiedy zobaczysz, że ziemniaki są pokryte skórką, możesz wyłączyć ogrzewanie, przykryć pokrywką i odczekać kilka minut, aby danie parzyło się.
9. Możesz służyć! W przygotowaniu samego dania nie ma kwaśnej śmietany, ale często podaje się z nią ziemniaki, ponieważ doskonale ją uzupełnia. Możesz również udekorować danie ziołami i zetrzeć ser na wierzchu, aby uzyskać dodatkowy smak.

Przepis na duszone ziemniaki z kurczakiem w sosie śmietanowym

Nie można powiedzieć, że kurczak dobrze komponuje się z ziemniakami, zarówno w piekarniku, jak i podczas smażenia. Przepis na smażone ziemniaki z kurczakiem prawie całkowicie powtarza poprzedni, więc tej metody nie można zignorować.gotowanie, jak duszenie. Do uduszenia ziemniaków będziesz potrzebować patelni z rantami. Jeśli masz pieczarki, kurczaka, ziemniaki, piekarnik, śmietanę i cebulę, rozpocznij proces!

1. Zacznij od przygotowania sosu czosnkowego ze śmietaną, aby miał czas na zaparzenie podczas przygotowywania pozostałych składników. Do jej ugotowania potrzebne będą: śmietana, czosnek, przyprawy do smaku, odrobina oleju roślinnego i woda. Najpierw wymieszaj śmietanę z czosnkiem i przyprawami, a następnie wlej trochę oleju roślinnego i dokładnie wymieszaj. Wlej średnią ilość wody i ponownie wymieszaj. Może wydawać się to dziwne, ale gaszenie wymaga płynnej konsystencji, którą można osiągnąć za pomocą tej samej wody. Sos możesz włożyć do lodówki lub zostawić w pokoju - w każdym razie po prostu się zaparzy.
2. Oczyść, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie pierścienie lub półpierścienie.
3. Zrób to samo z pieczarkami i cebulą.
4. Umyj kurczaka i pokrój na małe kawałki średniej grubości i długości.
5. Podgrzej patelnię i wlej na nią trochę oleju roślinnego. Włóż do niego kurczaka i ziemniaki i podsmaż je trochę.
6. Lekko usmaż pierwsze składniki, dodaj resztę: pieczarki i cebulę. Jak tylko je włożysz, powoli i stopniowo wlewaj sos śmietanowy. Kurczak i ziemniaki powinny być przynajmniej do połowy ukryte w sosie.

Przykryj patelnię pokrywką, od czasu do czasu mieszając w niej konsystencję. Dusić około 10-15 minutna małym ogniu, a następnie pozostaw pod przykryciem na kilka minut. Podczas duszenia można dodać surowe jajko lub zetrzeć ser. Serwuj!

Dostajesz wiele wariacji na temat gotowania ziemniaków w śmietanie z grzybami. Wszystkie te przepisy są na swój sposób interesujące, a potrawy pyszne, więc wybierz ten, który wydaje Ci się bliższy. Gotowanie grzybów z ziemniakami ze śmietaną według tych przepisów nie będzie dla Ciebie trudne.