Jak zrobić ciasteczka w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Teraz sklepy oferują tak szeroką gamę ciasteczek, że oczy robią się szeroko otwarte. Ale skąd możesz mieć pewność, że jest wysokiej jakości? Nie wiemy, jakie produkty zostały użyte do jego wypieku, jak przebiegał proces pieczenia. Dlatego wiele gospodyń domowych woli robić ciasteczka w domu, aby upewnić się, że wszystkie składniki są świeże. Ważne jest również, aby podczas procesu produkcyjnego zachowano idealną czystość. Oferujemy kilka prostych przepisów.

Najłatwiejszy sposób

Jak szybko i smacznie zrobić domowe ciasteczka? Istnieje wiele przepisów. Najwygodniejsze dla gospodyń domowych można zbadać dalej.

Składniki:

• Masło doprowadzone do temperatury pokojowej - sto gramów.
• Jaja kurze - nie więcej niż dwie sztuki.
• Cukier - wystarczy jeden kieliszek, ale możesz go skosztować.
• Mąka - półtorej szklanki, ale spójrz na ciasto.
• Soda - 1/2 łyżeczki (może być ugaszona tradycyjnie octem)lub użyj kwasu cytrynowego).
• Cynamon mielony - do smaku.
• Zmielony imbir - do smaku (nie można w ogóle dodawać).

Wszystkie wymienione produkty należy umieścić w jednej głębokiej misce i zagnieść ciasto. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i za pomocą łyżeczki ułożyć na niej ciasteczka. Temperatura w nim powinna wynosić 180 stopni. Ciasteczka piecze się przez dziesięć minut na złoty kolor. Teraz, na przykładzie tego prostego przepisu, wiesz, jak zrobić kruche ciasteczka dla swojej rodziny.

Minuta

Podzielmy się sekretem, jak zrobić ciasteczka szybko i bardzo smaczne. Dla gospodyń domowych, które mają ochotę, ale nie mają czasu, jest bardzo prosty przepis.

Aby zrobić te wspaniałe ciasteczka, będziesz potrzebować:

• Mąka - około 400 gramów.
• 250 gramów masła lub masła margaryny.
• Trochę mleka - około 60 gramów.
• 150 gramów cukru.
• Do zapachu możesz dodać łyżeczkę waniliny lub cukru waniliowego.

Margarynę należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby stała się trochę bardziej miękka. Możesz również użyć masła, ale upewnij się, że zawartość tłuszczu nie jest zbyt wysoka. W przeciwnym razie ciasteczka mogą po prostu rozprzestrzenić się podczas pieczenia.

Więc miękką margarynę należy zagnieść tak, aby jej konsystencja przypominała kwaśną śmietanę. Następnie wymieszaj z cukrem i wanilią. Używając trzepaczki lub miksera,mieszankę należy ubić, aby była puszysta. Następnie możesz zacząć dodawać mleko w małych porcjach. Upewnij się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony i dodaj do masy około trzystu gramów mąki. Teraz wszystko trzeba bardzo dobrze wymieszać, aby masa nie była zbyt gęsta, ale nie za płynna. Możesz dodać więcej mąki, jeśli uznasz, że jest to konieczne.

Przygotuj piekarnik, podgrzewając go do 200 stopni.

Otrzymaną masę należy umieścić w woreczku cukierniczym z rurką zębatą. Produkty muszą mieć kształt rumianku i nie mogą przekraczać trzech centymetrów średnicy. Nie próbuj dociskać kawałków, ponieważ same opadną podczas pieczenia. Między nimi na blasze trzeba zostawić trochę miejsca, bo każdy wie, że ciasto ma tendencję do powiększania się podczas pieczenia.

Pieczenie jednej partii zwykle zajmuje około dwudziestu pięciu minut, ale biorąc pod uwagę, że piekarniki mają różne możliwości, musisz monitorować gotowość swojego domowego produktu.

Oto taki prosty przepis na to, jak zrobić kruche ciasteczka.

Tanie i proste

Zdarza się, że niespodziewanie do domu przychodzą goście, których trzeba czymś potraktować. Przed gospodynią pojawia się pytanie, jak szybko i przy minimalnym zestawie produktów ugotować domowe ciasteczka. Poniższy przepis jest właśnie na takie sytuacje.

Potrzebne będą tylko trzy jajka kurze, około 500 g przesianej mąki, szklanka cukru i trzysta gramów masła. Zwykle taki zestaw produktów znajduje się w każdej kuchni.

W jednymW misce wymieszać jajka, masło i cukier. Za pomocą miksera zamieniamy je w jednorodną bujną masę. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto. Włącz piekarnik, aby się rozgrzać. Ciasto wkładamy do woreczka cukierniczego (jak w pierwszym przepisie), ale formujemy z niego patyki. Pieczenie zajmie tylko dziesięć minut, pod warunkiem, że piekarnik jest nagrzany do dwustu stopni.

Ciasteczko z twarogiem

Wiele gospodyń domowych wie, jak szybko zrobić ciasteczka z twarogu.

Składniki:

1. Ćwierć kilograma twarogu.
2. Ta sama ilość przesianej mąki.
3. Łyżka cukru do ciasta i około sześciu łyżek do formowania przyszłych ciasteczek.
4. Tylko sto gramów masła.
5. Łyżeczka proszku do pieczenia.
6. Mała szczypta soli.

Najpierw musisz zmiażdżyć twarożek, dodając do niego sól i łyżkę cukru. Rozpuść masło wcześniej, dodaj je do twarogu i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Następnie należy dodać proszek do pieczenia i stopniowo wsypywać mąkę, aż powstanie gęste ciasto. Otrzymaną masę należy włożyć do lodówki na godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkowuje się i wycina z niego kółka za pomocą szklanej lub innej okrągłej formy. Następnie z tego koła należy uformować ucho i zanurzyć w cukrze, zawinąć do środka słodycz i ponownie zanurzyć. Następnie ułóż powstałe „koperty” na przygotowanej blasze do pieczenia, aby cukier znajdował się na górze. Pieczone przez około dwadzieścia pięćminut w 180 stopniach.

Bazy

To pyszna uczta z dzieciństwa, która jest świetnym zamiennikiem popcornu podczas oglądania filmów. Wszystko czego potrzebujesz to cztery białka, szklanka cukru i szczypta kwasku cytrynowego.

Najpierw musisz wymieszać wszystkie produkty i ubijać je mikserem przez piętnaście sekund. Następnie robimy kąpiel wodną i utrzymujemy na niej powstałą masę przez dziesięć minut na powolnym i pięć minut na dużym ogniu, stale mieszając. Następnie musisz usunąć masę z ognia i bić przez kolejne pięć minut. Rozgrzej piekarnik do 80 stopni, przykryj blachę do pieczenia pergaminem i z torebki cukierniczej zrobisz na niej małe stokrotki. Beza jest w piekarniku nie dłużej niż 30 minut.

Niektóre słone

Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że ciasteczka powinny być słodkie, ale dlaczego nie podzielić się przepisem, jak przyrządzić domowe ciasteczka na piwo. Składniki:

• Sto gram twardego sera i trochę zmiękczonego masła.
• Jedno żółtko.
• Trochę mniej niż szklanka mąki.
• Szczysta soli.

Wstępnie zetrzyj ser na drobnej tarce i podgrzej trochę masło, aby miało temperaturę pokojową. W jednym pojemniku wymieszaj masło, ser, sól i żółtko. Wszystkie składniki wymieszać trochę widelcem. Następnie musisz stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto, a następnie wysłać je do lodówki na godzinę. Ciasto po rozwałkowaniu można podzielić na pół. Można ciąć jakocokolwiek, ale wygląda dobrze po pocięciu w trójkąty i zrobieniu małych otworów. Będzie przypominał plastry sera. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż ciasteczka, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz do ugotowania. To najprostszy przepis na to, jak zrobić ciasteczka w domu nie na herbatę, ale na kolejny napój lub po prostu trochę urozmaicić domowe menu. Taki produkt jest zdecydowanie zdrowszy niż chipsy.

Ciasteczki owsiane

Ten przysmak uwielbiają dorośli i dzieci. Ale czy wszyscy wiedzą, jak zrobić ciasteczka owsiane? Nie jest to trudne, jeśli zastosujesz się do naszych instrukcji.

Składniki:

• Ćwierć kilograma płatków owsianych.
• Sto gram każdego rodzaju orzechów i masła.
• Dwa kurze jajka.
• Pół szklanki cukru.
• Jedno opakowanie cukru waniliowego lub waniliowego.
• Jedna szczypta soli.

Proces gotowania może znacznie ułatwić mikser. Do miski miksera włożyć miękkie masło, wanilinę, cukier i sól, zawartość mieszać do uzyskania jednorodnej białej masy. Przy włączonym mikserze ubij dwa jajka i ubij na gładką masę. Następnie prędkość miksera ustawić na minimum, dodać orzechy z płatkami owsianymi i ponownie wymieszać. Rozgrzej wcześniej piekarnik, rozłóż ciasteczka na pergaminie łyżką. Pieczemy się około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Wniosek

W tym artykule przyjrzeliśmy się najłatwiejszym sposobom robienia ciasteczek owsianych i innych rodzajów tego przysmaku w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz najprostszych i najtańszych produktów, trochę czasu i cierpliwości. Istnieje wiele przepisów, które można zrobić z ciastek. Najłatwiejsze jest ciasto, którego nie trzeba piec. Ułóż warstwę ciastek w wysokiej formie, aby całkowicie zakryła spód. Na wierzch nałożyć warstwę kremu (można użyć kremu), następnie ponownie ciasteczka i śmietanę. Liczba warstw może być dowolna. Na wierzch takiego ciasta udekoruj owocami, startą czekoladą, pokrojonymi na kawałki słodyczami (opcji jest wiele) i wstaw do lodówki na około 6 godzin. Konieczne jest nasączenie ciastek śmietaną. Wszystko. Ciasto jest gotowe.