Ryż z kurczakiem i kukurydzą w piekarniku. Przepisy i porady kulinarne

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Jeżeli szukasz szybkich przepisów, które pozwolą ci ugotować coś pysznego na obiad, a dodatek i baza będą się ugotować w tym samym czasie, radzimy zwrócić uwagę na takie danie jak ryż z dodatkiem kurczak i kukurydza. To świetna opcja na menu w dni powszednie. Niektóre gospodynie domowe nazywają ten przepis „leniwym”. Jest idealny dla tych, którzy chcą zaoszczędzić cenny czas nie marnując go na „komunikację” z piecem. Do gotowania potrzebne będzie naczynie do pieczenia i piekarnik, które zajmą Ci większość pracy.

Przepis na ryż z kukurydzą i kurczakiem

Pojawił się wiele lat temu w Azji Południowo-Wschodniej. Tutaj od niepamiętnych czasów przygotowywany jest ryż z mięsem z kurczaka z dodatkiem warzyw i różnych sosów słodko-kwaśnych. Dzięki dwóm głównym składnikom można połączyć absolutnie każdy produkt, ale szczególnie dobrze pasuje do kurczakai ryż połączony z kukurydzą. Może być świeży, po prostu ugotowany lub z puszki. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, wybierz żywność w puszkach.

Jeśli chcesz podawać wyjątkowo zdrowe warzywa na obiad bez dodatku konserwantów, będziesz musiał poświęcić czas na samodzielne gotowanie kukurydzy. Gotując kukurydzę, nie zapomnij dodać soli do wody, a także dodać trochę oleju. Dzięki temu kukurydza będzie krucha, smaczna i idealna do gotowania wszelkich zaplanowanych przez Ciebie potraw.

Lista wymaganych składników

Aby ugotować ryż z kurczakiem i kukurydzą, musisz wziąć wysokiej jakości produkty. Od tego będzie zależeć wiele pozytywnych wyników. Doświadczone gospodynie domowe nie zalecają używania piersi z kurczaka do tego przepisu. Okazuje się, że jest suchy i aby tego uniknąć, będziesz musiał poświęcić dużo czasu na marynowanie mięsa. Stawiamy na szybkie gotowanie, ale smaczne rezultaty.

Aby zadowolić Twoje gospodarstwo ryżem z kukurydzą i kurczakiem, wybieramy następujący zestaw produktów:

• 280g (1,5 szklanki) ryżu długoziarnistego;
• podudzia z kurczaka - 6 sztuk;
• 2 marchewki;
• cebula;
• kukurydza w puszkach;
• trzy ząbki czosnku;
• 650 ml bulionu z kurczaka;
• kurkuma;
• sól;
• curry;
• pieprz czarny mielony;
• bazylia suszona;
• zioła prowansalskie;
• trochę oleju roślinnego.

Przygotowaniaetap

Najpierw musisz ugotować wszystkie składniki do przepisu na ryż z udka kurczaka w piekarniku. Podudzia dobrze opłukać, lekko osuszyć ręcznikiem kuchennym lub papierowym ręcznikiem, natrzeć mieszanką przypraw (curry, zioła prowansalskie, sól, suszona bazylia, mielony czarny pieprz).

Teraz przechodzimy do przygotowania zbóż. Ryż zaleca się kilkakrotnie myć do „czystej wody”. Ten proces zapewni bardziej puszystą i smaczną kaszę.

Obierz cebulę, pokrój w bardzo małą kostkę. Jeśli lubisz smak cebuli w potrawach, możesz pokroić ją na półpierścienie. Z marchewki usuwamy skórkę, a następnie mielimy ją grubą tarką. Warzywa smażymy w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego do miękkości. Gdy mieszanka cebulowo-marchewkowa będzie gotowa, dodaj do niej drobno posiekane ząbki czosnku. Smaż warzywa jeszcze przez kilka minut. Otwórz słoik kukurydzy, odcedź płyn.

Scena główna

Gdy wszystkie składniki na kurczaka pieczonego w piekarniku z ryżem i kukurydzą są gotowe, zacznijmy składać danie. Wlej trochę oleju do formy do pieczenia. Na dole kładziemy smażone warzywa (marchew, cebula, czosnek). Połóż umyty ryż na wierzchu równą warstwą. Następna warstwa to kukurydza w puszkach. Na wierzchu połóż marynowane udka z kurczaka. Ułóż nogi w szachownicę tak, aby wszystko pasowało i smażyło się równomiernie.

Zalej wszystkie produkty bulionem z kurczaka. Za pomocą widelca lub noża delikatnie zamieszaj składniki, aby płyn dotarł do dna naczynia, nie naruszając integralności warstw.

Gotowanie

Naczynia do pieczenia nie trzeba przykrywać pokrywką ani folią. Wkładamy go do piekarnika w otwartej formie na 45 minut. Ryż z kurczakiem i kukurydzą gotuje się w temperaturze 180-190 stopni. Pomimo tego, że wiele gospodyń domowych nazywa to danie szybkim i leniwym, nadal warto mieć oko na gotowanie. Aby ryż nie był zbyt suchy, należy okresowo sprawdzać jego stan. W razie potrzeby dodaj bulion lub wodę. 25-30 minut po rozpoczęciu gotowania wyjmij formę, odwróć udka kurczaka i odeślij naczynie z powrotem do piekarnika.

Wskazówki

Pod koniec gotowania zaleca się solenie ryżu. Jak to się mówi, „pod” jest lepsze niż „nad”.

Ponadto doświadczone gospodynie domowe zalecają, aby nie oszczędzać czasu podczas mycia zbóż. Im lepiej umyje się ryż, tym będzie smaczniejszy.

Aby uzyskać bardziej pikantny smak, możesz dodać odrobinę ostrej musztardy (1-2 łyżeczki) do bulionu z kurczaka, którym wypełnisz ryż. Przy okazji musztardę można również dodać do marynaty, w której przygotowywane jest mięso z kurczaka do pieczenia.

Dodaj drobno posiekaną białą kapustę. Dzięki temu danie będzie bardziej satysfakcjonujące.

Nie skąpij zieleniny. Im bardziej świeża i pachnąca pietruszka, koperek, bazylia w naczyniu, tym smaczniejsze i zdrowsze wyjdzie.