Kukurydza w piekarniku: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kukkurydza pieczona w piekarniku to pyszne i łatwe do przyrządzenia danie. W artykule rozważymy kilka przepisów, a także podpowiemy, jak prawidłowo przygotować to płatki do pieczenia.

Przygotowanie

Bez względu na sposób przygotowania, czy jest to kukurydza, pieczona w piekarniku czy gotowana, płatki muszą być odpowiednio dobrane. W momencie zakupu upewnij się, że ziarna są półprzezroczyste i soczyste, a muszla jest jasnozielona. Pomarszczone i suszone owoce nas nie interesują.

Przed pieczeniem usuń włókna i skorupkę, a następnie opłucz kolby. Następnie kukurydza wpada do wrzącej wody na 5-10 minut. Jeśli masz pewność, że masz młode i absolutnie świeże owoce, możesz obejść się bez wstępnego gotowania.

Aby upiec płatki zbożowe, potrzebujesz folii. Zamiast tego możesz użyć liści kukurydzy. W jednym kawałku folii można umieścić dwie kolby.

Od czasu do czasu obracaj kukurydzę podczas pieczenia, aby zapobiec jej przypaleniu z jednej strony.

Podawane na ciepło lub na ciepło.

Łatwy przepis

Jak gotuje się kukurydzę w piekarniku? Przepis zależy od tego, jaki wynik chcesz uzyskać. Tutajnajprostszy sposób:

1. Pokrój przygotowaną kukurydzę na pół lub na kilka kawałków - w zależności od wielkości kolby. Możesz po prostu pokroić owoc, a następnie złamać go rękami.
2. Jeśli używasz folii, przygotuj kilka kawałków o wymiarach około 20 na 30 centymetrów. Na środku każdego z nich ułóż kawałek masła w ilości około 1 łyżki stołowej na 1 kolbę. Zawiń kukurydzę w folię.
3. Jeśli użyjesz własnych liści kukurydzy zamiast folii, zawiń obrane kolby liśćmi i zwiąż owoce jednym z liści lub sznurkiem.
4. Połóż kukurydzę na blasze do pieczenia i wyślij ją do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Jak długo kukurydza będzie się piec w folii w piekarniku, zależy od tego, czy wcześniej ugotowałeś jej kolby, czy nie. Średnio zajmuje to 15-30 minut. Gotowość zbóż można określić po miękkich ziarnach.

Preferencje smakowe również mają znaczenie, ponieważ kolby mogą brązowieć w miejscu, w którym kukurydza dotyka patelni. To normalne, więc jeśli lubisz dobrze upieczone ziarna, potrzebujesz więcej czasu.

Zamiast masła możesz wziąć oliwę z oliwek, a także śmietanę, majonez, ketchup, musztardę.

Zapiekanka z serem i czosnkiem

Kukurydza pieczona w folii, której przepis teraz przedstawimy, zajmie trochę więcej czasu, ale efekt jest tego wart.

Na trzy kolby potrzebujesz 2 łyżek. łyżki masła, 1 łyżka. łyżkatarty parmezan, 1 łyżeczka granulowanego (lub posiekanego świeżego) czosnku i sól. Możesz wziąć dowolne przyprawy i w ilości odpowiadającej Twoim gustom.

1. Każdą kolbę posmaruj masłem, solą ze wszystkich stron, posyp przyprawami i granulowanym czosnkiem.
2. Owiń każdą kolbę w folię.
3. Piecz w piekarniku przez 30-60 minut.
4. Posyp ugotowaną kukurydzę startym parmezanem i podawaj.

Z przypraw możesz użyć czarnego i ziela angielskiego, papryki, kolendry, bazylii, tymianku, rozmarynu. Sól jest najlepiej gruba.

Kukurydza i boczek

Na 4 uszy przygotuj 8 plastrów boczku, 120 gram solonego masła, mały pęczek świeżej kolendry, 1 limonkę, sól i pieprz do smaku.

1. Limonka pokrojona na 4 części. Usuń skórkę z jednego z nich drobną tarką.
2. Drobno posiekaj warzywa.
3. Wymieszaj skórkę z limonki, zioła i olej w misce. Zmiel wszystko łyżką.
4. Zetrzeć każde ucho sokiem z jednego kawałka limonki. Wszystkie ziarna powinny być w nim namoczone.
5. Przygotowaną mieszankę ziół, oleju i skórki wetrzyj w kolby. Posyp solą i pieprzem.
6. Owiń spiralnie każdy owoc 2 plastrami bekonu.
7. Owiń każdą kolbę podwójną warstwą folii i umieść na blasze do pieczenia.
8. Piec 40-50 minut.

Pieczona kukurydza ze śmietaną i miodem

Jak widać, jeśli są nudne dania, to na pewno nie jest to pieczonekukurydza w piekarniku w folii. Przepis zawsze można urozmaicić przy minimalnym wysiłku. Na przykład dodaj zbożom niepowtarzalny aromat i smak za pomocą sosu śmietanowego.

Na 4-5 uszu przygotuj kilka łyżek śmietany, 1 lub 2 łyżeczki musztardy, łyżkę miodu. Sól do smaku.

1. Zetrzeć przygotowane uszy z solą, ciasno zawinąć w folię i wstawić do piekarnika na 20-30 minut.
2. Dobrze wymieszaj sól, miód i musztardę w misce.
3. Przed podaniem posyp pieczoną kukurydzę sosem śmietanowym.

Kukkurydza w cieście

W zależności od metody gotowania i użytych sosów kukurydza pieczona w piekarniku może bardzo dobrze zamienić się w świąteczne danie. Na przykład, jeśli pieczesz płatki zbożowe w cieście. W takim przypadku nawet folia nie jest potrzebna, ale kukurydza musi być najpierw ugotowana.

Na 5 kolb ugotuj 3 jajka kurze, jedną trzecią szklanki mleka, 3 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego, 2/3 szklanki mąki. Sól do smaku.

1. Oddziel białka od żółtek i posmaruj je masłem.
2. Dodaj mleko i sól do mieszanki żółtka z masłem. Wymieszaj.
3. Dodaj przesianą mąkę i ponownie wymieszaj.
4. Ubij białka i wlej je do ciasta.
5. Zanurz ugotowane kaczany kukurydzy w cieście i umieść na blasze do pieczenia.
6. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz kukurydzę przez pół godziny.

Kukkurydza w piekarniku jest smaczniejsza niż gotowana, ponieważ ziarna zatrzymują cały sok w środku, jednocześnienasączone sosami i innymi dodatkami. Eksperymentuj i znajdź swój idealny przepis. Smaczny smakołyk!