Duszona jagnięcina z ziemniakami w powolnej kuchence: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jagnięcina to rodzaj mięsa, które wymaga specjalnej technologii gotowania. Kucharze zalecają stosowanie ziół i przypraw, aby nadać miąższowi przyjemny aromat. Produkt można łączyć z różnymi warzywami. W tym artykule dowiesz się, jak szybko i smacznie ugotować gulasz jagnięcy z ziemniakami w powolnej kuchence.

Łatwy przepis

Dla dania, którego będziesz potrzebować:

1. Marchew.
2. Cebula (jeden kawałek).
3. 800 g polędwicy jagnięcej.
4. Olej słonecznikowy - dwie duże łyżki.
5. Siedem bulw ziemniaka.
6. Mała wiązka ziół (koperek, pietruszka, kolendra).
7. 2 małe łyżki przypraw jagnięcych.
8. Sól.
9. Dwie szklanki przegotowanej wody.
10. Czarny pieprz.
11. Łyżeczka octu winnego.

Duszona jagnięcina z ziemniakami w wolnym naczyniu jest gotowana w ten sposób. Mięso należy umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, podzielić na średniej wielkości kwadraty.

Cebule są obierane, krojone na półokrągłe kawałki. Jagnię kładzie się na talerzu posypanym octem. Dodaj przyprawy. Połącz mięso z kawałkami cebuli. Pozostaw na 60 minut. Ziemniaki są obierane i myte. Podzielony na kwadratowe kawałki. Marchewki kroi się na małe kawałki. Wolnowar zostaje włączony do programu pieczenia. Umieść olej w misce urządzenia. Włóż do niego kawałki jagnięciny, cebuli, ziemniaków, marchewki. Przygotuj jedzenie przez 25 minut. Dodaj wodę, pieprz, sól. Przenieś urządzenie do programu gaśniczego. Przykryj naczynie pokrywką. Gotuj gulasz jagnięcy z ziemniakami w wolnym naczyniu przez półtorej godziny. 10 minut przed zakończeniem programu potrawę posypujemy posiekanymi ziołami.

Danie z pastą pomidorową i czosnkiem

Potrzebne będą następujące komponenty:

1. 800g mięsa.
2. Siedem bulw ziemniaka.
3. Dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego.
4. Olej słonecznikowy (ten sam).
5. Woda przegotowana (dwie szklanki).
6. Bułgarska papryka.
7. Cebula - dwie sztuki.
8. Trzy ząbki czosnku.
9. Ocet balsamiczny (jedna łyżeczka).
10. Sól.
11. Pieprz.

Jagnięcina z ziemniakami w wolnym naczyniu według przepisu z pastą pomidorową gotuje się w ten sposób.

Mięso należy umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Podziel na małe kawałki. Wolnowar zostaje włączony do programu pieczenia. Dodaj olej słonecznikowy do urządzenia. Gotuj mięso przez piętnaście minut. Cebule są obrane, podzielone na półokrągłe kawałki. Dodaj do jagnięciny. Jedzenie gotuje się przez pięć minut. Zalej składniki połową porcji wody. Dodać sól. Przykryj naczynie pokrywką. Danie przygotowywane jest w programie duszenia przez czterdzieści minut. Ziemniaki są obrane, podzielone na plasterki. Czosnek należy zmiażdżyć. Opłucz pieprz. Usuń nasiona, pokrój w plasterki. Pastę pomidorową zalewamy pozostałą wodą. Po zakończeniu programu do mięsa dodaje się ocet. Produkt połączyć z ziemniakami, czosnkiem, kawałkami pieprzu, przyprawami, solą. Polej sosem naczynie. Gotuj danie w trybie duszenia przez 60 minut.

Przepis z warzywami

To danie wymaga:

1. 800 g żeberek jagnięcych.
2. 5 bulw ziemniaka.
3. Słodka papryka (2 strąki).
4. Oliwa z oliwek.
5. Przyprawy do gotowania pilaw.
6. 150g zielonej fasolki.
7. Czosnek (7 ząbków).
8. Trzy pomidory.
9. Świeże warzywa.
10. 80g sosu pomidorowego.
11. Cebula.
12. Sól.
13. Woda - co najmniej 0,5 litra.
14. 1 marchewka.
15. Mały bakłażan.
16. Jedna cukinia.

Gotowanie

Gulasz jagnięcy z ziemniakami w wolnym naczyniu według tego przepisu robi się w ten sposób.

Papryka jest czyszczona z nasion. Umyte, posiekane patyczkami. Bakłażan dzieli się na warstwy. Połącz z solą. Pozostaw na pół godziny. Następnie umyte, wyciśnięte, pokrojone w cienkie paski. Bulwy ziemniaka i cukinię obiera się, płucze. Podzielony na plasterki. Opłucz strąki fasoli. Pociąć na małe kawałki. Marchewki są obrane i starte. Pomidory są płukane, suszone,podzielony na cienkie plasterki. Czosnek jest drobno posiekany. Mięso jest płukane. Wytrzyj ręcznikiem papierowym. Pokrój w jedno żebro. Oliwa z oliwek jest umieszczana w misce urządzenia. Włącz program smażenia. Gotuj żeberka na złoty kolor. Dodaj plastry cebuli, marchewki. Mieszaj, smaż przez 10 minut. Połącz produkty z innymi warzywami, dodaj wodę. Gotuj w programie duszenia przez 60 minut. Danie ozdobione jest posiekaną zieleniną. Jagnięcinę ugotowaną w powolnym naczyniu z ziemniakami i warzywami zaleca się podawać na gorąco.

Przepis na fasolę

Zawiera:

1. Funt mięsa jagnięcego.
2. Cebula (co najmniej 200 g)
3. Przyprawy.
4. bulwy ziemniaka w ilości 700 g.
5. Szklanka fasoli.
6. Marchew (co najmniej 100 g).
7. Olej roślinny.

Jak ugotować taki gulasz jagnięcy z ziemniakami w powolnej kuchence? Fasolę pozostawia się na noc w misce z zimną wodą. Mięso jest płukane, z jego powierzchni usuwane są folie i nadmiar fragmentów tłuszczu. Osusz miazgę serwetkami. Podziel na małe kawałki. Rozgrzej olej w misce urządzenia. Włóż jagnię do miski. Gotuj w programie smażenia, od czasu do czasu mieszając. Cebule są obierane, myte, dzielone na duże plastry. Marchewki kroi się na okrągłe kawałki. Fasolę wyjmuje się z miski z wodą. Bulwy ziemniaka są czyszczone i myte. Podziel na małe kawałki. Warzywa i fasolę łączy się z mięsem. Mieszaj, smaż przez 10 minut. Następnie urządzenie zostaje przeniesione do programu gaśniczego. Dodaj wodę, sól, przyprawy. Duszona jagnięcina z ziemniakami w wolnym naczyniuW godzinę. Jedzenie podawane jest na gorąco.

Możesz posypać danie keczupem lub sosem sojowym.

Jak gotować jagnięcinę w wolnym naczyniu z ziemniakami? Przydatne wskazówki dotyczące gotowania

Aby miąższ był soczysty, delikatny i pachnący, gospodyni musi przestrzegać następujących wskazówek:

• Nie smaż mięsa przez długi czas. W przeciwnym razie stanie się zbyt suchy.
• Możesz gotować jagnięcinę z ziemniakami w multicookerze Redmond, Polaris, Philips. Do tego naczynia pasuje każdy model tego urządzenia.
• Mięso będzie soczyste, apetyczne i delikatne po kilkugodzinnej marynowaniu, które można przyrządzić z niesłodzonego jogurtu, czerwonego wina, oliwy z oliwek i różnych przypraw.
• Kucharze zalecają dodanie do dania posiekanego czosnku. Wtedy jagnięcina staje się pikantna. Dodatkowo po ugotowaniu miąższ traci swój specyficzny zapach.
• Mięso powinno być podawane na ciepło. Wtedy tłuszcz zawarty w miąższu nie ma czasu na stwardnienie, a danie pozostaje apetyczne.

• Do tego dania musisz wybrać młodą jagnięcinę. Ponadto mięso musi być świeże.
• W procesie smażenia lepiej używać oleju roślinnego (słonecznikowego lub oliwy z oliwek).