2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wegetarianizm w ostatnich latach stał się dość powszechny na świecie, także w naszym kraju. Nie każdy jednak wie, że dania bezmięsne mogą być nie tylko zdrowe, ale też urozmaicone i bardzo smaczne. Ogromnym złudzeniem jest to, że wszyscy wegetarianie jedzą tylko sałatki warzywne i owoce. A my to udowodnimy, przygotowując pyszny wegetariański pilaw.
Podstawa naszego pilawu będzie taka sama jak w przypadku zwykłego - ryc. Możesz użyć dowolnego długoziarnistego, ale lepiej jest użyć mieszanki brązowego i dzikiego ryżu. Po pierwsze w ten sposób danie będzie jeszcze zdrowsze, a po drugie będzie wyglądać bardzo efektownie. Z innymi składnikami możesz marzyć.
Grzyby i ryż to idealna para
Powiemy Ci, jak gotować w domu pilaw według dwóch ciekawych przepisów, które znacznie urozmaicą Twoje menu. Pierwszy sposób to grzyby. Marchewki i cebulę (w razie potrzeby) pokroić w cienkie paski i usmażyć na oleju roślinnym. Nieco później dodaj do nich słomkisłodka papryka i posiekane pieczarki. Po dwóch minutach możesz zasnąć umyty ryż. Całość zalać wrzątkiem na około dwa palce solą i pieprzem, włożyć liść laurowy i ząbek czosnku.
Zamykamy nasz wegetariański pilaw pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez pół godziny, może trochę dłużej. Otrzymasz bardzo pachnące, piękne i bez wątpienia smaczne danie. Nawiasem mówiąc, do gotowania lepiej jest użyć kociołka na pilaw, ale nadaje się również głęboka patelnia o grubych ściankach.
Suszone owoce dodadzą egzotyki
Nieco egzotyczny wegetariański pilaw uzyskuje się według drugiego przepisu. Dla niego nie użyjemy grzybów, ale weźmiemy suszone morele, rodzynki i orzeszki pinii. Najpierw moczymy suszone owoce, suszone morele kroimy w paski lub kostki. Czosnek i cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać suszone morele i ryż. Mieszaj miksturę przez kilka minut, aby każde ziarno ryżu zostało pokryte olejem. Dodaj wodę lub bulion warzywny, gotuj przez 15 minut, następnie dodaj rodzynki, szafran i orzeszki pinii. Gotuj przez kolejne 5-7 minut i wyłącz ogień. Bad wegetariański z orzechami i suszonymi owocami jest gotowy.
Komponenty do pilawu można wziąć na oko, dodając więcej tego, co lubisz, i odwrotnie, z wyjątkiem niektórych nielubianych składników. Nawiasem mówiąc, zamiast orzeszków piniowych możesz użyć orzechów nerkowca lub orzechów włoskich - nadadzą one potrawie wyjątkowy smak.
Wariacje na pilaw…
Niektórzy używają ciecierzycy, członka rodziny roślin strączkowych, zamiast orzechów. Podobnie jak ryż, należy go najpierw namoczyć i gotować przez około pół godziny. Dostarczy Twojemu posiłkowi tak potrzebnego białka roślinnego i sprawi, że będzie bardziej sycący.
Jeśli chodzi o pilaw z grzybami, wszystko tutaj jest również w twojej mocy. Wybierz te, które lubisz: białe, kurki, boczniaki, pieczarki lub mieszankę kilku rodzajów. Eksperymentuj też z przyprawami. Na przykład kardamon, kminek, kolendra, papryka są idealne do tego przepisu.
Przy okazji, wegetariański pilaw może być również dietetyczny. Jeśli masz taki wynalazek, jak powolna kuchenka, łatwo jest w ogóle obejść się bez oleju. Po prostu wypełnij kolejno wszystkie elementy pilawu, wybierz żądany tryb i wydaj jej polecenie gotowania. Gdy będziesz zajęty innymi obowiązkami domowymi, ten pomocnik ugotuje Ci zdrowy i pyszny lunch. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Jak gotować pilaw: niuanse gotowania, odpowiednia proporcja wody i ryżu w pilaw
Pilaf to pachnące orientalne danie z ryżu i mięsa lub ryb. Istnieją przepisy na wegetariański pilaw, w którym produkty pochodzenia zwierzęcego są całkowicie zastępowane warzywami lub owocami. Jak ugotować danie mięsne w domu? Jaki powinien być stosunek w pilawu wody i ryżu? W artykule podano metody i niuanse przygotowania dania orientalnego
Pilaw uzbecki: przepis. Jak gotować prawdziwy uzbecki pilaw?
W tym artykule dowiemy się, jak gotować uzbeckie pilaw. Istnieje wiele przepisów na to danie. „Pilaf” gotuje się na Bliskim i Bliskim Wschodzie. A w samym Uzbekistanie każde miasto, a nawet mały region ma swoje wersje tego pysznego i obfitego dania. Najpierw spójrzmy, jak pilaw różni się od innych kaszek ryżowych
Pilaw bez mięsa. Przepis wegetariański na pilaw
Wiadomo, że pilaw to danie uzbeckie. Jest bardzo kochany nie tylko w tym kraju, ale także daleko poza jego granicami. Każda rosyjska gospodyni domowa ma swój własny przepis na pilaw. Produkty można stosować na różne sposoby, ale głównym składnikiem jest zawsze ryż. Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować pilaw bez mięsa. Weź zeszyt i zapisz oryginalne przepisy
Dwa przepisy na zdrowy pilaw z gęsi
Mięso gęsi, w przeciwieństwie do mięsa z indyka i kurczaka, uważane jest za produkt raczej tłusty, dlatego zawiera więcej kalorii - około 300 na 100 g. Mimo to zawiera dużą ilość cennych minerałów i witamin. Jeśli chcesz nauczyć się gotować pyszny i zdrowy pilaw z gęsi, ten artykuł jest dla Ciebie. Przedstawimy w nim dwie sprawdzone receptury i zdradzimy tajniki obniżenia kaloryczności dania bez utraty jego smaku
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
